Što je naranča? Sorte naranče. Gdje rastu najukusnije naranče

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Što je naranča? Izražena aroma i ugodan okus tropskog voća svima su poznati. Svima omiljeni desert dizajniran je za ukrašavanje blagdanskih stolova u bilo koje doba godine. Mala djeca čudo od naranče doživljavaju kao poželjan izvor koji im može pružiti nevjerojatno ukusan sok. Međutim, malo ljudi zna koliko su sorte ove biljke brojne i kako odabrati najukusnije voće. O tome, i ne samo, možete naučiti iz našeg članka.

Na prvi pogled

Naranča je voćna kultura koja pripada obitelji rue, rodu agruma. Svoje lijepo ime duguje njemačkoj riječi Apfelsine, nizozemskoj riječi appelsien. Oba u prijevodu znače "kineska jabuka".

Vjeruje se da se Sredozemlje smatra rodnim mjestom naranče, budući da ovdje rastu posvuda. Međutim, ako kopate dublje, onda su ovi divlji predstavnici samo neugledni privid onih biljaka koje nam daju divne i sočne plodove. Zaronimo ukratko u povijest nastanka ovih plodnih stabala.

Povijest

Prvi spomen naranče zabilježen je u analima starih naroda istočne Azije. Kinezi su počeli uzgajati gore spomenuta divlja stabla. Plodovi naranče, kako su te biljke tada nazivane, pokazali su se vrlo gorkim i neprikladnim za hranu. Ali njihov genetski materijal uzet je kao osnova za uzgoj ove kulture.

Da bi dobili plodno tropsko stablo kakvo imamo danas, kineski uzgajivači su ukrstili dvije vrste agruma - pomelo i mandarin. Prvi hibridi uzgajani su u vrtovima aristokrata, a zatim su se počeli uzgajati u staklenicima. Dakle, saznali smo da je u početku Kina još uvijek bila rodno mjesto naranči.

Trenutno najpopularniji usjev koji raste u suptropskim i tropskim zemljama svijeta. Stabla agruma su migrirala u Europu u 17. stoljeću, a u 18. stoljeću gruzijski farmeri počeli su ih uzgajati. U Sočiju su se hibridi počeli uzgajati već u 19. stoljeću.

Bobice ili voće

Očito nam se plodovi naranče izvoze iz toplih krajeva. Nažalost, klima naše zemlje nije pogodna za uzgoj tropskih biljaka na otvorenom. Međutim, neki su uzgajivači cvijeća uspjeli dobiti mali urod mirisnih bobica u sobnim uvjetima. Da, bobičasto je voće, ne dopustite da vas ovo ime iznenadi. Iako su mišljenja o klasifikaciji agruma prilično kontroverzna. Neki ljudi misle da su to plodovi jer su krupni. Premadruge, naranče su više poput bobičastog voća zbog sočnosti i teksture mesa. A netko vjeruje da ih je dovoljno nazvati jednostavno voćem. Pa ipak, je li naranča voće ili bobica? Botaničke značajke biljke pomoći će nam odgovoriti na ovo pitanje.

Botaničke karakteristike

Hibridi citrusa su zimzeleni predstavnici kultiviranih voćaka. Sudeći prema opisu, naranče mogu postojati oko 70 godina. Sama stabla rastu vrlo moćna. Dostižu visinu od 10-12 metara, patuljaste sorte - 5. Kod kuće hibrid naraste do najviše 70 cm.

Drveće se odlikuje gustom tamnozelenom krošnjom konusnog ili zaobljenog oblika. Listovi su ovalni, gusti, blago zašiljeni na krajevima, ponekad valoviti. Listne ploče su obdarene posebnim žlijezdama koje proizvode aromatično ulje. Prirodna obnova krune događa se svake dvije godine. Uz pojavu mladih listova, stari nastavljaju rasti, hrane biljku.

Zanimljivo je da su agrumi u procesu dobivanja tvari potrebnih za rast. Na korijenju drveća nema izdanaka koji bi trebali apsorbirati vlagu i druge elemente iz tla. Ali dobro funkcionira s kolonijama gljiva koje se nalaze u tlu. Ti organizmi opskrbljuju biljku mineralima i vlagom, a stablo im zauzvrat osigurava ugljikohidrate i aminokiseline.

Cvjetovi hibrida su dvospolni, veliki. Blijedoružičaste su ili bijele boje. Cvatovi uključuju 5-6 pupova, ali mogubiti položeni i pojedinačni bubrezi.

Sve vrste agruma imaju tipičnu strukturu voća, uključujući i naranču. Je li to voće ili bobica? Ovdje dolazimo do pojašnjenja pitanja koje nas zanima. Prema botaničarima, budući da se ovaj plod formira iz gornjeg jajnika biljke, radi se o hesperidiju, odnosno plodu nalik bobici. Naranča je sorta koja je dio skupine sličnih primjeraka. Zbog takvih botaničkih svojstava smatra se i bobicom i voćem.

Varieties

Budući da je riječ o hibridima, sve kulture se dijele na rane, srednje i kasne sorte. Prema karakteristikama bobica, sorte naranče mogu se podijeliti u tri serije:

• kiselo;
• slatko;
• mandarina.

Posljednja dva uključuju oko 97 vrsta voća. Svi imaju različite oblike, veličine i karakteristike okusa. Slatke bobice uključuju:

• svjetle vrste, koje se pak dijele na pupčane i obične:
• obične sorte.

Voće sa slatkom pulpom je ovalnog ili okruglog oblika, žute ili tamno narančaste boje. Njihova koža je tanka, čvrsto pristaje uz pulpu. Uobičajene sorte uključuju: Salustiana, Gamlin, Velencia, Verna, Parson Brown, Hamlin, Ovale Calabrese.

Pupčane varijante lako je prepoznati po izgledu. Karakterizira ih mali zaobljeni usjek, u obliku pupka. Za razliku odobične, ove sorte nemaju bodlje na granama. Pulpa je vrlo mirisna i sočna, ima laganu kiselost u okusu. Ova grupa uključuje sljedeće primjerke: Navel Lathe, Navelina, Washington Navel, Kara-Kara, Thomsen Navel.

Korolkovy vrste prepoznaju se po lijepoj svijetloj pulpi. Ovdje je vrijedno naglasiti što su naranče ove sorte. Postoje bobice narančaste, smeđe i svijetlo crvene boje. Plodovi su rebraste površine i okruglog oblika. Njihova je kora puno svjetlija od one kod običnih agruma i znatno zaostaje za pulpom. Ovi prekrasni primjerci imaju sljedeća imena: Tarocco, Sanguinello, Moro i Washington Sanguine.

Gdje rastu najukusnije naranče?

Hibridi kiselog bobica rastu u mnogim zemljama, ali se uzgajaju u velikim razmjerima u Španjolskoj. Budući da imaju osebujan gorak okus, često se koriste za pravljenje marmelade.

Slatke su uzgojene za jelo, vjerojatno su najukusnije. Uzgajajte u Španjolskoj, Turskoj, Floridi i Brazilu.

Ako nekoga više privlači slatko i kiselo voće, onda se možete odlučiti za sortu Parson Brown, koja se često koristi za pravljenje sokova. Ove se naranče izvoze u Meksiko, SAD i Tursku.

Ring hibridi su uzgojeni na Siciliji, pa nose ime svoje domovine. Sada se uzgajaju u Americi, Italiji i Španjolskoj.

Hibridi citrusa se također uzgajaju u zemljama poput Indije, Grčke, Irana, Pakistana, Egipta, Argentine, Sirije,Maroko. Vodeću poziciju u opskrbi bobičastog voća zauzimaju Kina, SAD i Brazil.

Područja primjene

Otkad su ljudi naučili što je naranča, raspon njezine upotrebe nije se prestao širiti. Bobičasto voće apsorbira ogroman popis elemenata u tragovima i vitamina, pa je korisno zimi tijekom razdoblja virusnih infekcija i prehlada.

U medicini se koriste kao antiskorbutik, kao i za patologije srca, krvnih žila i jetre. Istina, treba ih koristiti s oprezom u slučaju bolesti gastrointestinalnog trakta i crijeva, jer sok od voća može nadražiti sluznicu organa. Ne preporučuju se za alergije i dijabetes.

Plodovi se također koriste kao sirovina u industriji parfema. U davna vremena, ulje iz njih koristilo se za uklanjanje akni i peruti na kosi. Pulpa bobica obnavlja stanice epiderme. Redovita konzumacija bobičastog voća povoljno utječe na stanje noktiju, kose i kože.

Naranče se široko koriste u kulinarstvu, u proizvodnji sokova i slastica. Štoviše, ne koristi se samo mirisna pulpa, već i kora voća. U istočnim zemljama sok od citrusa prelijeva se preko masne pržene hrane radi bolje probave hrane. Na Jamajci se polovice voća koriste kao antiseptik, brišući njima razne površine.

Sastav

Izjava da su plodovi hibrida citrusa skladište korisnih elemenata bit će još jedan odgovor na pitanje što je naranča. Kemijski sastav tropske bobice jedinstven je koliko i njezin učinak na ljudsko tijelo. Ako nema alergijskih reakcija i drugih kontraindikacija za korištenje naranče, onda se uz njihovu pomoć možete riješiti viška kilograma. Oni su u stanju ukloniti toksine iz tijela i pomladiti ga. A sve je to zbog sadržaja sljedećih kemijskih elemenata: magnezija, bakra, natrija, željeza i kalija. Voće je također bogato askorbinskom kiselinom. Imaju tonik i antioksidativna svojstva. Poboljšajte tjelesnu aktivnost i intelektualne sposobnosti.

Kako odabrati pravo voće?

Zrelost plodova nije uvijek određena bojom kore. Jačina njihove sjene varira ovisno o vremenskim uvjetima koji su vladali na nasadima kada su uzgajani. Plod zelenkaste kože može biti prilično zreo i sladak. Ali u većini slučajeva, kao što su primijetili kupci, primjerci s narančastom kožom su slađi.

Da bi izbor bio uspješan, morate zapamtiti nazive agruma koji pripadaju određenoj sortnoj skupini koja vam se posebno svidjela. Na domaćim tržištima najviše se cijene primjerci izvezeni iz Brazila. Ako ne razumijete sorte hibrida, onda ih je bolje kupiti.

Važno je znati da što su bobice manje, to su slađe. Veće uvijek imaju više kiseline, pa nemojte brati najveće naranče. Iznimka je Pupak, jer je sam po sebi impresivan.

Tijelobobice trebaju biti elastične, bez udubljenja, sivih i tamnih mrlja. Debljina kore nije smjernica za odabir slađeg voća, sve ovisi o sorti i stupnju zrelosti.

Ako ste slučajno kupili kisele citruse na tržištu, nemojte se uzrujati. Od njih možete skuhati prekrasno čekanje, kompot ili izvrstan umak za mesna jela. Mirisne kriške naranče punjene su zdravim sokom i imaju sve potrebne kvalitete za korištenje u kuhanju. Bilo bi lijepo imati na raspolaganju sušenu koru koja se koristi za pečenje ili dodaje u pića.

Kad smo shvatili što je naranča, ne može se ne složiti da se nekad s pravom nazivala hranom bogova. Ovo su uistinu nevjerojatno nevjerojatne bobice sa širokim rasponom primjena.