Začinjena juha: recept s piletinom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Ako volite ljute okuse, isprobajte jedan od naših recepata za ljute juhe.

Začinjeni kharcho

Ovaj recept će dobro doći onima koji vole jela koja uključuju ljute papričice.

Sastojci:

• Janjetina (možete uzeti govedinu) - 500 grama.
• Luk - četiri glavice.
• Češnjak - četiri češnja.
• Tkemali - jedna čaša.
• Jedna ljuta papričica.
• Riža - 50 grama.
• Sol i mljevena paprika po ukusu.
• zeleno.
• Paste od rajčice - tri ili četiri žlice.

Kako napraviti ukusnu začinjenu juhu? U nastavku ćemo detaljno opisati recept za kharcho:

• Operite meso i narežite na komade.
• Nakon toga stavite u lonac i napunite vodom (potrebno vam je oko dvije i pol litre). Kuhajte meso na srednje jakoj vatri, povremeno skuhajte.
• Nakon dva sata stavite opranu rižu, nasjeckani luk i nasjeckano zelje u lonac.
• U tavi zagrijte zgnječeni češnjak, pastu od rajčice, tkemali, ljutu papriku, suneli hmelj, sol i lovorov list. Dobiveni umak morate dodati u juhu deset minuta prije kraja kuhanja.

Gotovo jelo rasporedite na tanjure ipospite ga sjeckanim začinskim biljem.

pileća juha na tajlandski način

Lagana i svijetla juha priprema se sasvim jednostavno. Međutim, za njega ćete se morati opskrbiti velikim brojem sastojaka. Trebat će vam:

• Jedna pileća prsa bez kože i kosti.
• 200 grama gljiva.
• Stabljike limunske trave - dvije.
• Svježe mljeveni đumbir - dvije žličice.
• Zeleni luk.
• Dvije žlice biljnog ulja.
• Četiri šalice juhe.
• 400 ml kokosovog mlijeka iz konzerve.
• Mrkva - dva komada.
• Jalapeño papar.
• Kukuruz iz konzerve (mini) - 400 grama.
• Čaša rižinih rezanaca.
• Dvije žlice ribljeg umaka.
• Crvena curry pasta - četiri žličice.
• Sok od jednog limuna.
• Pola luka.
• Sol i peršin po ukusu.

Dakle, pripremimo tajlandsku začinjenu juhu. Pročitajte recept ovdje:

• Narežite prsa na male komadiće, a oguljene šampinjone na kriške.
• Uklonite gornji sloj s limunske trave i sitno nasjeckajte pulpu.
• Oguliti i samljeti đumbir u mužaru.
• Kukuruz narežite na četvrtine.
• Uklonite ljusku s luka i zatim ga izrežite nožem.
• Ogulite mrkvu i narežite na kolutiće.
• Narežite rezance škarama.
• Postavite lonac na srednju vatru i ulijte ulje. Na njemu prvo prodinstajte luk i češnjak, a zatim dodajte limunsku travu.
• Nakon toga ulijte juhu, zakuhajtei kuhajte četvrt sata. Procijedite tekućinu pomoću cjedila.
• U istu tavu ulijte još malo ulja, a zatim popržite mrkvu i ljute papričice. Pecite povrće pet minuta.
• Ulijte procijeđenu juhu, riblji umak i polovicu kokosovog mlijeka (200 ml).
• U juhu stavite gljive i kukuruz. Nakon tri minute dodajte piletinu i rižine rezance.
• Ulijte ostatak mlijeka i limunova soka u lonac i dodajte curry pastu.

Poslužite jelo u zdjelicama ukrašenim peršinom i zelenim lukom.

indijska začinjena juha

Recept s fotografijom ovog originalnog ukusnog jela predstavljen je u nastavku. Inače, jelo se obično poslužuje s kriškama prženog bijelog kruha ili riže.

Sastojci:

• Jedna pileća prsa.
• Sol i ljuta mljevena paprika.
• Četiri žlice maslaca.
• Jedna žarulja.
• Četiri režnja češnjaka.
• Četvrt šalice brašna.
• Žlica mljevenog curryja.
• 900 ml pileće juhe.
• Jedna šalica mlijeka i vrhnja.
• Apple.

Kako napraviti indijsku začinjenu juhu? Recept je detaljno opisan u nastavku:

• Sitno nasjeckajte češnjak, ogulite i narežite jabuku.
• Luk očistite od ljuske i narežite.
• File operite i narežite na kockice, posolite i popaprite.
• Zagrijte tavu, u nju stavite dvije žlice maslaca i ispecite piletinu. Kad komadići porumene, prebacite ih na tanjur.i ostavi na neko vrijeme.
• U tavu stavite preostalo ulje i na njemu popržite luk i češnjak. Povrće pospite brašnom i curry prahom. Kuhajte hranu još jednu minutu.
• Pomiješajte luk i češnjak s pilećom juhom. Juhu kuhajte desetak minuta, a zatim ulijte vrhnje i mlijeko. Dodajte sol, ljutu papriku i malo šećera.
• Nakon još pet minuta stavite piletinu i jabuke u lonac.

Prije posluživanja pustite da se juha kuha još deset minuta. Po želji u juhu se može dodati kajenski papar.

meksička začinjena juha. Recept za piletinu

Ovo slano jelo obično se poslužuje s kriškama avokada, ribanim sirom i tradicionalnim kukuruznim tortiljama.

Potrebni sastojci:

• Dva pileća prsa.
• Maslinovo ulje.
• Sol i svježe mljeveni papar.
• Dva luka.
• Dvije stabljike celera.
• Četiri mrkve.
• Četiri velika režnja češnjaka.
• Jedna litra pilećeg temeljca.
• Pire od rajčice - 900 grama.
• Jalapeño paprika - četiri mahune.
• Jedna čajna žličica mljevenog kima i korijandera.
• Sveža cilantra.
• Šest kukuruznih tortilja.

Recept

Začinjena meksička juha priprema se ovako:

• Sitno nasjeckajte češnjak, celer i luk. Naribajte mrkvu, a cilantro nasjeckajte nožem.
• Grudi premažite biljnim uljem, a zatim natrljajte solju i paprom. Stavite ih na lim za pečenje i pecite u dobro zagrijanoj pećnici. Kad se meso ohladi, isjeckajte ga rukama.
• Postavite veliki lonac na štednjak i ulijte par žlica biljnog ulja u njega.
• Prvo popržite pripremljeno povrće, a zatim ulijte pileću juhu i pire od rajčice.
• U juhu dodajte ljute papričice, sve začine, začinsko bilje i sol.
• Kukuruzne tortilje narežite na trakice i svaku prepolovite. Nakon toga pošaljite praznine u tavu.
• Zakuhajte juhu, a zatim smanjite vatru i kuhajte još pola sata. Na kraju stavite piletinu i začine po želji.

Poslužite uz kukuruzne tortilje, ribani sir, vruće komade avokada i kiselo vrhnje.

Juha od graha

Ova krepka začinjena juha zagrijat će vas i podići raspoloženje po lošem vremenu.

Proizvodi:

• Meso - 300 grama.
• Dvije slatke paprike.
• Dva luka.
• Tri mahune ljutih papričica.
• Korijen celera - 200 grama.
• Žlica brašna.
• Konzerva graha - 400 grama.
• mesna juha - dvije i pol litre.
• Sol, papar i biljno ulje.

Recept za juhu:

• Operite meso i narežite na male komadiće.
• Povrće ogulite i narežite na kockice.
• Ljutu papričicu sitno nasjeckajte.
• Prvo popržite meso na vrućoj tavi, a zatim mu dodajte ostale proizvode.
• Nakon nekoliko minuta prebacite hranu u tavu i prelijte je juhom.
• Nakon što juha prokuha, smanjitezagrijte i kuhajte juhu sat i pol.
• Završite s grahom i kuhajte još deset minuta.

Posolite i popaprite po ukusu, ukrasite svježim začinskim biljem.