Najukusniji recepti: bakalar zapeći u pećnici

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Jeste li odlučili potražiti novi recept za bakalar? Ponudit ću vam brze recepte koje smo više puta isprobali ja i moje djevojke. Bakalar uvijek pečemo u pećnici brzo i jako ukusno! Pridružite se našem skromnom društvu!

Recept 1: Riba punjena povrćem

Ukusnu ribu najlakše skuhati je napuniti je povrćem i poslati da se kuha u pećnici. Upravo to ćemo sada učiniti. Popis potrebnih namirnica:

• Bakalar (1 kg).
• Mrkva (2-3 komada).
• luk (1 komad).
• Sloj (70 grama).
• Maslac (90 grama).
• senf po ukusu.
• Limun (1 komad).
• Začini.

Počnite kuhati preradom ribe. Nakon čišćenja iznutra dobro isperite. Zatim iscijedite sok od limuna i njime natrljajte ribu. Ribu također natrljamo paprom i solju. A sad idemo na povrće. Očistimo luk i mrkvu, te narežemo: luk - na pola prstena, a mrkvu - na trakice ili kockice. Promiješajte smjesu za nadjev istaviti u ribu. Sada bakalar stavite na lim za pečenje prekriven folijom. Na ribu stavite sloj senfa. Po vrhu pospite preostalo povrće. Nakon povrća stavite sloj slanine (narezane na trakice) i maslaca. Ako volite pikantnija jela, možete začiniti povrće kojim smo punili ribu iznutra. Kada su sve pripreme gotove, riba se može čvrsto zamotati u foliju i poslati kuhati. Bakalar pecite u pećnici na 200 stupnjeva 20 minuta. Nakon što pričekate potrebno vrijeme, izvadite lim za pečenje iz pećnice, otvorite foliju i stavite ribu u pećnicu još 7-10 minuta. Punjena riba je spremna, a ukućani već sjede za stolom, naoružani vilama i tanjurima!

Recept 2: sirna riba

Još jedna sjajna opcija za kuhanje bakalara je da ga ispečete ispod kore od sira. Da biste to učinili, očistite ribu i narežite je na komade. Pomiješajte ribu sa suncokretovim uljem i solju. Bakalar stavite na lim za pečenje prekriven uljem. Na vrh položite narezane rajčice. Priprema jela završavamo naribanim tvrdim sirom. Sir prelijte s malo ulja (možete uzeti maslinovo). Lim za pečenje stavimo u prethodno zagrijanu pećnicu (200 stupnjeva). Bakalar pečen sa sirom bit će gotov za četvrt sata.

Recept 3: bakalar s grahom

Pripremit ćemo i bakalar s grahom izvodeći nekoliko jednostavnih manipulacija. Uzmite filet bakalara (oko kilogram) i podijelite na 6 jednakih dijelova. U istoj količini izrežite foliju na kvadrate. Prekrivamo lim za pečenje folijom i počinjemo slagati grah (1 kg). Nakon toga preklopite rubove folije. U svaku porciju graha posolite i popaprite po ukusu, malo nasjeckanog začinskog bilja i ulijte jednu žlicu maslinovog ulja. Sjeckani file stavljamo u vrećice. Popaprimo i posolimo. Sada čvrsto stegnemo vrećice i pečemo bakalar u pećnici. Ribu kuhamo 25 - 35 minuta na 180 stupnjeva. Ovaj recept za pečeni bakalar posebno je dobar ako ribu poslužite s omiljenim bijelim vinom.

P. S

Ovako pečemo bakalar u pećnici! I iako je kuhanje umjetnost, ovoj aktivnosti ne morate posvetiti puno vremena i truda. Sve genijalno je jednostavno!