2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Ljubitelji originalnih party predjela ili ljubitelji meksičke kuhinje vjerojatno su čuli za tako popularno latinoameričko jelo kao što je guacamole. Smatra se da su klasični recept izmislili Asteci, ali vrlo je moguće da je ovaj ukusni preljev stvoren još ranije.
Tradicionalno, guacamole umak se pravi za umakanje hrskavog čipsa, morskih plodova ili drugih zalogaja. Osim toga, pogodan je i za zdravu prehranu, jer su proizvodi koji se za njega koriste vrlo korisni. Pa kako napraviti guacamole?
Klasični recept
Teško je čvrsto reći koja je kombinacija proizvoda jedina ispravna. Meksikanci su kreativni kada je u pitanju kuhanje, pa sastojci za guacamole mogu biti bilo što. U svakoj obitelji omiljeni ukus može se razlikovati od onog usvojenog u drugim obiteljima. Međutim, postoji nešto što ujedinjuje različite vrste guacamolea. Klasični recept, ili kako biste ga mogli nazvati, nužno uključuje zreli avokado, sok od limete i sol. Bez ovih proizvoda nemoguće je zamisliti ovo jelo. Guacamole, čiji recept s fotografijom to potvrđuje, razlikuje se zahvaljujući avokaduugodna zelena nijansa, a limeta štiti proizvod od posmeđivanja.
Ali dodaci mogu biti bilo koji, ovisno o tome kakav okus želite probati.
Kuhanje guacamolea
Klasični recept predlaže da počnete sa sljedećim. Avokadu oguliti i odstraniti koštice, zgnječiti ga vilicom, ako je moguće, nemetalnom. Dodajte sok od limete, posolite i počnite eksperimentirati. Alternativno, sve komponente možete samljeti u mortu. Tako proizvodi zadržavaju više hranjivih tvari i dobivaju posebnu kremastu teksturu. Ali u suvremenim uvjetima nitko ne želi dugo vremena pripremati tako jednostavna jela kao što je guacamole. Klasični recept neće nimalo patiti, čak i ako koristite blender ili mikser. Dakle, odlučite koji okus želite isprobati: kiselo, slatko, ljuto, slano? Sve je to lako postići uz pomoć dodatnih sastojaka.
Može biti svježi cilantro, nasjeckana crvena čili paprika, luk, protisnuti češnjak, svježa ili sušena rajčica, malo kvalitetnog maslinovog ulja, začini po želji.
Savjeti za Guacamole
Klasični recept je jednostavan, ali morate znati neke suptilnosti. Sok od limete nezaobilazan je u jelu, ne samo zbog ugodne kiselosti, već i zbog očuvanja lijepe zelene boje avokada nakon sjeckanja. Stoga eksperimenti s okusom nisutreba isključiti glavne komponente. Ako odlučite dodati rajčice, svakako uklonite sjemenke, višak tekućine i kožicu. Guacamoleu se dodaje samo pulpa rajčice. Ako želite dodati malo maslinovog ulja, imajte na umu da će to povećati kalorijski sadržaj ionako prilično masnog umaka. Prilikom sjeckanja povrća blenderom koristite način rada koji vam omogućuje da ostavite nekoliko malih komadića, jer pire neće odgovarati okusu Meksika.
Preporučeni:
Meksičko drevno narodno piće. Povijest čokolade
Kada i gdje se pojavila čokolada? Kako je čokolada dospjela u Europu i koje su se promjene dogodile u njenom sastavu? Povijest čokolade
Predjelo od škampa: puno ukusnih recepata. Predjela na ražnjićima sa škampima, predjelo sa škampima u tartletima
Nitko neće raspravljati s činjenicom da je predjelo od škampa puno ukusnije od onoga od rakovih štapića. Naravno, koštat će više, ali vaš odmor se isplati potrošiti malo
Meksičko nacionalno alkoholno piće Tequila Silver
Meksikanci preporučuju ispijanje ovog alkohola u petak navečer s prijateljima, potrebno je piti visokokvalitetan proizvod u malim gutljajima kako biste u potpunosti doživjeli okus i dostojanstvo pića. Tequila Silver je postala vrlo popularna u našoj zemlji
Hummus - što je to? Kako napraviti humus? Klasični recept za humus
U zemljama Bliskog istoka, humus je vrlo popularan hladan zalogaj. Što je to, razmotrit ćemo danas. U Izraelu, Libanonu, Turskoj i Siriji ovo jelo se služi kao umak uz pita kruh i pita kruh, dok se u drugim zemljama jede s čipsom ili kruhom
Guacamole - što je to? Kako pripremiti guacamole?
Meksiko je nevjerojatna zemlja. Sombrero, tekila, maya, guacamole. Što je? Odgovorit ćemo na ovo pitanje u članku. Naučit ćete kako napraviti guacamole, kao i najbolje recepte za ovo jelo
