Nekoliko varijacija na temu: "Gulaš od povrća u sporo kuhanju s mesom"

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Početak jeseni je vrijeme kada aktivno počinjemo pripremati povrće: pržiti, kuhati na pari, dinstati, konzervirati. Jedno od najšarenijih i najzdravijih jela je varivo od povrća s mesom. U sporom kuhaču, ovaj mirisni ukusan je lako kuhati. Pogledajmo nekoliko jednostavnih recepata.

Gulaš od mesa i gljiva

Skuhat ćemo varivo od povrća u Panasonic multicookeru. Uzimamo sastojke u sljedećim omjerima:

1) tikvice - 1 komad;

2) luk - 1 komad;

3) rajčice - 1 komad;

4) mrkva - 1 komad;

5) svinjsko meso - 0,5 kg;

6) krumpir - 5 komada;

7) gljive - 300 grama;

8) češnjak - 4 režnja;

9) začin za povrće (po izboru);

10) crni papar, sol;

11) suncokretovo ulje ili ghee.

Počinjemo kuhati gulaš s mesom. Operimo ga i narežemo na komade srednje veličine. Na multicooker postavimo program "Pečenje", ulijemo malo ulja iposlažite svinjetinu. Meso je kuhano za 20 minuta. Istodobno, ne zaboravite ga povremeno miješati. Sada možete poslati nasjeckani luk i ribanu mrkvu u tavu. Pomiješajte sastojke i ostavite kuhati 10 minuta. Zatim se oguljeno i nasjeckano povrće i gljive mogu ubaciti u spori štednjak. Dodajte sve potrebne začine i začine po ukusu, dobro promiješajte proizvode i napunite ih vodom. Uključite mjerač vremena na 50 minuta i kuhajte gulaš od povrća u laganom kuhaču s mesom na isti način. Ako volite začinjenija jela, možete dodati mljeveni češnjak nakon što je varivo kuhano.

Povrće i janjetina u pivu

Počevši od klasičnog recepta za varivo od povrća, prijeđimo na manje tradicionalan način pripreme ovog jela - varivo od povrća u sporom kuhaču s mesom i pivom. Počinjemo s nasjeckanom janjetinom (500 grama) i nasjeckanim lukom (2 komada).

Stavite hranu u vruće ulje i pržite 10 minuta, podesivši način "Multi-cook" (temperatura - 180 stupnjeva). Sada položite sitno nasjeckano povrće i začinsko bilje:

• krumpir (6 komada);
• celer (4 stabljike);
• mrkve (2 komada);
• češnjak (3-4 režnja);
• ružmarin (1 grančica).

Dodajte sol i papar u zrnu po ukusu. Gulaš promiješajte i ulijte 500 ml nefiltriranog piva. Ostavite varivo od povrća u laganoj kuhači s mesom da se kuha 2 sata na temperaturi od 120 stupnjeva.

gulaš od purećeg mesa

U ovoj opciji kuhanjapirjano povrće, dodat ćemo pureće meso. Uzmimo pola kilograma mesa i isto toliko krumpira, po jedan mrkve i luka. Sve te proizvode narežemo na ne baš male komadiće i stavimo ih u posudu za više kuhača, nakon što smo ulili malu količinu suncokretovog ulja. Dodajte par listova lovora. Sol i papar po ukusu. Odmjerimo vodu (1,5 šalice) i ulijemo je u proizvode. Lagano pomiješajte pripremljene sastojke i postavite program "Gašenje". Čim proradi signal spremnosti, mirisno jelo se može poslužiti na tanjure!

Gulaš od povrća s piletinom

Nismo koristili kupus ni u jednom receptu. Sada nudimo kuhati gulaš od povrća u laganom kuhaču s mesom i kupusom. U načinu "Pečenje" na ulju popržite 500 grama pilećeg mesa. Nakon 20 minuta položite izmrvljene proizvode:

• 2 mrkve;
• 3 krumpira;
• 1 slatka paprika;
• 200 grama kupusa.

Začinite lovorovim lišćem, paprom i solju. Ulijte vodu (200-250 ml) i pirjajte 90 minuta. Gotov gulaš poslužite sa začinskim biljem. Sretno s kulinarskim eksperimentima i uživajte u obroku!