Torta "Košulja": recept, dekoracija

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Svi su sigurno razmišljali o tome kako skuhati nešto jako ukusno. Danas ćemo detaljno razgovarati o pripremi takvog šik jela kao što je kolač od košulje. Takav prekrasan desert može se pripremiti za muškarca 23. veljače ili bilo kojeg drugog praznika. Tako ćete se okušati u prilično složenom kuhanju, a čovjek za kojeg ste kuhali cijenit će okus jela.

Spremni za pripremu torte od košulje? Onda napravimo to zajedno!

Sastojci za kuhanje

Da biste nešto skuhali, morate imati određene proizvode za to, inače od toga neće biti ništa.

Dakle, za pripremu bijelog biskvita potrebni su sljedeći sastojci:

• 4-5 malih jaja;
• 4 žlice šećera;
• 2 žlice prvoklasnog brašna;
• ½ žličice praška za pecivo;
• 2 žlice škroba;
• 100 grama suhih marelica.

Za izradu čokoladnog biskvita trebat će vam:

• 4-5 jaja;
• 1, 5 žlica prosijanihbrašno;
• 1, 5 žlica (tbsp) škroba;
• 4, 5 žlica šećera;
• 3 žlice vašeg omiljenog kakaa;
• 150 grama mješavine orašastih plodova.

Za pripremu kreme potrebno vam je:

• pola kilograma ne baš masnog kiselog vrhnja;
• 200-250 grama skute;
• 300 grama šećera;
• korica ½ limuna.

Za ukrašavanje torte od košulje koristite:

• 300-350 grama maslaca;
• 5 žlica kondenziranog mlijeka (kondenziranog mlijeka);
• 500 grama mastike napravljene od marshmallowa;
• 0, 1 kilogram čokoladnog mastika;
• 0, 1 kilogram želatinske mastike.

1. korak

Nakon rasprave o sastojcima, možete početi pripremati tortu s košuljom i kravatom. Prvo morate pripremiti dvobojni biskvit.

Dakle, da napravite bijeli biskvit, pomiješajte brašno, prašak za pecivo i škrob u jednoj posudi. Bjelanjke istucite u pjenastu smjesu, dodajte 2 žlice šećera, pa mutite mikserom dok se ne pojave postojani vrhovi. Žumanjke izmiksati sa šećerom (preostala količina).

Sada trebate pomiješati ½ dobivene mase s proteinima sa smjesom od žumanjaka.

Pecite 15 minuta na temperaturi pećnice od 180 stupnjeva. Spremnost se može provjeriti posebnim drvenim štapićem.

Čokoladni biskvit priprema se na isti način. Međutim, na njega treba položiti narezanesuhe marelice. Pecite također 10-15 minuta na prethodno naznačenoj temperaturi.

Pričekajte da se kolači ohlade, a zatim ih prerežite na 2 dijela.

Sljedeći korak je priprema kremaste mase. Da biste to učinili, jednostavno pomiješajte sve sastojke i miješajte 10-15 minuta.

Obratite pažnju! Po želji, kolači se mogu podmazati alkoholom ili otopinom konjaka sa sirupom. Upotrijebite 100 mililitara vode, 3 žlice šećera. Zakuhajte smjesu, dodajte 3 žlice konjaka. Ohladite smjesu, lagano natopite kolače. Nakon toga, tijesto treba staviti u hladnjak na 3-4 sata.

2. korak

Sada najbolji kuhar na svijetu treba napraviti kremu od maslaca, a zatim preliti tortu dobivenom smjesom koju ste prvo morali sami preklopiti. Pokušajte učiniti da premaz izgleda što je moguće ravnomjernije.

3. korak

Sada trebate pripremiti dio od marshmallowa i želatinozne mastike koji će izgledati kao ovratnik košulje. U tom slučaju potrebno je miješati mastiku u omjeru 1 prema 1.

Da biste to učinili što je brže moguće, kuhari preporučuju izrezivanje od kartona nečega što izgleda kao plastični stalak, koji je sastavni dio ovratnika svake košulje. Osim toga, takav stalak možete dobiti iz neke košulje, da ne patite. Svakako obrišite dio alkoholom ili votkom kako bi bio stvarno čist.

Razvaljajte mastik, a zatim iz njega izrežite detalje u obliku trake. Usput, širina ove trake trebala bi biti točno dvostruko šira od stalkaovratnik.

Naravno, u početku vam se može činiti da je vrlo teško napraviti tortu "košulja" od mastike. To je istina, ali svaka domaćica koja poštuje sebe može to podnijeti!

Dakle, stavite ovratnik od mastike na postolje tako da stvarno izgleda kao ovratnik prave košulje.

Usput, mogli biste završiti s nečim poput ovoga:

Prekrasno, zar ne?

4. korak

Prethodno ohlađenu tortu prekriti fondanom. Koristeći svoju maštu i sposobnosti, napravite rukav košulje od ostataka mastike, a zatim izrežite dugu traku od iste mastike. Pomoću čačkalice napravite tanke šavove s obje strane.

Nakon što ovu traku navlažite vodom, pokušajte je pažljivo zalijepiti za gotovo skuhan kolač. Sada smo izrezali manžete za rukave od mastike.

Sljedeći korak je priprema kravate kako biste dobili šik tortu s košuljama. Majstorska klasa na ovoj stranici pomoći će svima da pripreme zadivljujuće ukusno jelo koje će se sigurno svidjeti!

Dakle, jednu traku izrežite od bijele mastike, a drugu od čokoladne mastike. Razvaljajte trake, izrežite kravatu.

Završni korak

Sada trebate postaviti ovratnik na vrh torte, ali ne zaboravite prvo ukloniti plastični postolje. Kravata je trebala biti višebojna, odnosno bijela i čokoladna. Kada ste razvaljali obje vrste mastika, pomiješale su se.

Kuhan kolačmorate pustiti da se kuha nekoliko desetaka minuta.

Jednostavna torta kod kuće: recept

Želite li probati napraviti jednostavne kolače kod kuće? Recepti su raznoliki, ali preporučamo da probate sljedeću tortu!

Za izradu prilično popularne Napoleon torte potrebni su sljedeći sastojci:

• 3 žumanjka;
• 200 grama maslaca;
• 450 grama margarina;
• 6 šalica višenamjenskog brašna;
• 3 šalice šećera;
• mlijeko (1 litra).

Proces pravljenja Napoleon torte. Korak 1

Prvo moramo napraviti tijesto za kolače. Da biste to učinili, pomiješajte brašno, margarin, dodajte mlijeko (1 šalicu), dobro zamijesite tijesto. Smjesa bi trebala ispasti jako masna, tako da se neće lijepiti za ruke, ili za stol, ili za dasku. Ni u kojem slučaju ne mijesite tijesto jako dugo jer će zbog toga izgubiti određena svojstva i postati žilavo.

Sada dobivenu masu podijelimo na 14 jednakih komada od kojih se svaki vrlo tanko razvalja. Stavite prvi sloj na suhi lim za pečenje, poravnajte ga. Također odrežemo višak komadića tijesta. Dakle, svih 14 kolača potrebno je peći u pećnici na temperaturi od 200 stupnjeva. Za jedan kolač trebalo bi vam oduzeti 7 do 10 minuta.

Obratite pažnju! Kolači su vrlo tanki i krhki, stoga budite izuzetno oprezni.

2. korak

Priprema kreme. Potreban broj žumanjaka pomiješamo s tri žlicežlice šećera. Miješajte mikserom dok se ne pojavi bijela pjena. Dodajte tri žlice prosijanog brašna, ponovno promiješajte. Ako konzistencija nije poput želea, dodajte malo mlijeka.

Treba prokuhati otprilike 500 mililitara mlijeka. Dodajte u smjesu od jaja i šećera i dobro promiješajte. Suspenziju stavljamo na vatru i kuhamo. Pomiješajte prethodno naznačenu količinu maslaca s dvije čaše šećera, umutite mikserom.

Polagano dodajte kremu u smjesu maslaca i šećera. To trebate raditi po 1 žlicu, a zatim miksati mikserom. Ne žuri!

Bujnu kremu treba namazati kolačima, a zatim ih staviti u jednu komponentu. Preporučujemo da tortu noću pritisnete nekom utegom. Krema koja izlazi sa strane, premažite odozgo, pa pospite mrvicama.

Na isti način možete napraviti i druge kolače. Ako volite lisnate kolače, sve što trebate učiniti je zamijeniti kremu i napraviti šik proizvod.

Jednostavne domaće torte (recepti su zaista kratki i jednostavni) jednostavno se prave!