Delikatna salata s pilećim prsima: najbolji recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Pileće salate se vole u svako doba: za praznike, rođendane, na svakodnevnom obiteljskom jelovniku. Jednostavnost i brzina pripreme, pristupačan asortiman proizvoda za bilo koji proračun - sve to pomaže da ova jela budu vrlo popularna.

Salata "Piletina u bundi"

Okus delikatne salate s pilećim prsima i ananasom svidjet će se odraslima, djeci, ženama i muškarcima. Recept je prilično jednostavan, a proces neće oduzeti puno vremena čak ni domaćicama početnicima.

Za kuhanje morate pripremiti sljedeće proizvode:

• kuhani pileći file - 2 komada;
• šljive - 100 grama;
• ananas u kolutima - 1/2 limenke;
• kuhano jaje - 2 kom;
• sir - 150 grama;
• 1 luk;
• majoneza za preljev.

Pileće meso, jaja prethodno skuhati, ohladiti na sobnoj temperaturi, narezati na male kockice. Suhe šljive operite, potopite u vruću vodu dok ne omekšaju, nasjeckajte nožem proizvoljno. Luk nasjeckajte i marinirajte 10-20 minuta u laganoj otopini vode i stolnog octa. Sir samljeti na sitno rende. Žumanjke i bjelanjke sameljite posebno također na sitno ribanje. Nasjeckajte ananas na male komadiće.

Salatu treba oblikovati u slojevima sljedećim redoslijedom: kiseli luk, pileće meso, ananas, suhe šljive, sir, bjelanjak. Odozgo premažite majonezom i pospite slojem žumanjka.

Proporcije sastojaka za salatu mogu se prilagoditi vašem ukusu.

Požurite pileću salatu s ananasom

Recept je dobar jer se brzo priprema, zahtijeva minimalnu količinu proizvoda visoke nutritivne vrijednosti.

Prema potrebnim sastojcima:

• pileći file - 400 grama;
• sol, biber po ukusu;
• ananas u sirupu - 1 velika konzerva (oko kg);
• konzervirani kukuruz - 1 konzerva.

Za umak:

• majoneza - 2 žlice. l.;
• začin za curry - 0,3 žličice;
• paprika - 0,25 žličice;

U vrućoj tavi ispecite pileća prsa s obje strane dok ne omekšaju. U tom procesu morate popapriti, posoliti. Ohladite na sobnoj temperaturi i narežite na male kockice. Ocijedite sok od ananasa, nasjeckajte nožem proizvoljno na sitne komadiće, dodajte kukuruz. Pomiješajte majonezu i začine, dodajte u salatu i dobro promiješajte. Poslužite u zdjeli za salatu ili pojedinačnim zdjelicama.

havajska salata

Osnovni recept za ukusnu salatu od pilećih prsa s nježnim ananasom toliko su voljeli naši sunarodnjaci da se pojavio u mnogim varijantama. Treća sortamožete predložiti sljedeći sastav:

• 0, 5 grozdova zelene salate;
• 1 kuhani pileći file;
• 2 žlice. l. sjeckani orah;
• 1 konzerva ananasa;
• majoneza po ukusu.

Predloženi udio će vam omogućiti da za 10 minuta pripremite salatu za 4 osobe ako već imate komad kuhanih prsa. Sve sastojke nasumice sameljite u velike komade, začinite majonezom, pomiješajte i pospite orahe.

Salata "Nježna" sa slojevima pilećih prsa

Posebnost salate je da se slojevi formiraju ne od jedne, već od dvije komponente. Zbog toga jelo dobiva vrlo zanimljiv okus. Idealno za domaćice koje žele iznenaditi goste za svečanim novogodišnjim stolom.

Za kuhanje morate kupiti:

• 200 g kuhanog pilećeg filea;
• 150 g gljiva iz konzerve;
• 3 velika jaja;
• 80g sira;
• 20-30g luka;
• 150g majoneze;
• hrpa zelenila za ukras.

U pripremnoj fazi potrebno je odvojeno skuhati pileća prsa i tvrdo kuhana jaja. Ohladite ove sastojke na sobnu temperaturu.

Sljedeće pripremite smjesu za slojeve:

1. Sitno nasjeckanu piletinu pomiješajte s ribanim žumanjcima. Za preljev dodajte 2 žlice majoneze.
2. Bjelanjke nasjeckajte na krupno ribanje i pomiješajte ih s tanko narezanim gljivama.
3. Sitno nasjeckajte luk,gorčina se može ukloniti namakanjem u hladnoj vodi 10-20 minuta.
4. Naribajte sir.

U zdjelu za salatu ili oblik sa stranicama koje se mogu ukloniti rasporediti slojeve sljedećim redoslijedom: 1/2 dobivenog volumena mase od žumanjka i piletine, 1/2 volumena mješavine gljiva s bjelančevinama, lukom, ostatkom mješavine žumanjka i prsa, gljivama. Gornji sloj premažite majonezom i pospite gusto sirom.

Prije posluživanja stavite predjelo u hladnjak na 1-2 sata. Ukrasite sitno nasjeckanim zelenilom ili grančicama.

kurtizanska salata

Ispostavilo se da je salata od pilećih prsa nježna, svježa i hranjiva. Za kuhanje su potrebni sljedeći sastojci:

• dimljena pileća prsa - 700 grama;
• svježa velika rajčica - 1 komad;
• paprika (po mogućnosti narančasta ili crvena) - 1 komad;
• meso ili štapići rakova - 200 grama;
• češnjak - 2 češnja.

So se dodaje po ukusu. Za natapanje salate koristi se majoneza.

Dimljeno meso odvojite od kosti, kože i nasjeckajte nožem. Meso rakova ili štapiće narežite na istu veličinu. Bugarsku papriku oguliti od sjemenki i nasjeckati na trakice ili s rajčicom na male kockice. Češnjak sameljite u preši za češnjak. Bademe usitnite u blenderu do sitnih mrvica. Pomiješajte sve sastojke, posolite i dodajte majonezu kao umak. Gornji dio salate ukrasite bademima, začinskim biljem.

Salata od piletine i gljiva

U ovoj verziji recepta unesena je pikantna notaprženi luk. Okus delikatne salate s pilećim prsima i gljivama dobiva se korištenjem sira, jaja i majoneze.

Kuhanje sljedećih komponenti:

• 400 grama pilećih prsa;
• 300 grama gljiva (šampinjoni);
• 8 jaja;
• 1 luk;
• 200 grama sira;
• 120-150 grama majoneze;
• zelenje za ukras.

Piletina se skuha i ohladi. Nakon toga se ručno drobe, rastavljaju na vlakna ili nožem režu na male komadiće. Prvi sloj se formira od pilećeg filea u zdjeli za salatu. Obilno premažite majonezom.

Kao drugi sloj koriste se pirjane gljive s lukom. Da biste to učinili, izrežite luk i gljive na male komadiće. Na zagrijanu tavu doda se žlica ulja, prvo se luk lagano dinsta, zatim se dodaju gljive i prže dok ne omekšaju. Premažite salatu nakon što se ohladi na sobnu temperaturu. Prelijte majonezom da se upije.

Treći sloj se formira od sira, naribanog na sitno ribanje. Idealni su tvrdi sirevi. Masu lagano stisnuti pritiskom vilicom. Dodajte i zagladite majonezu.

Kao zadnji sloj upotrijebite kuhana jaja, nasjeckana na sitno ribanje. Dodajte u zdjelu za salatu i ravnomjerno rasporedite po površini. Za ukras se koristi sitno nasjeckano zelje. Prije posluživanja salatu stavite u hladnjak i pričekajte 2-3 sata dok se slojevi ne namoče majonezom.

Jednostavan recept za salatu od pilećih prsa

Salata prema ovoj verziji recepta je vrlo zadovoljavajuća. Za ugodniji okusbolje je polagati u slojevima. Možete poslužiti u zajedničkoj zdjeli za salatu ili rasporediti u porcije, rasporediti po zdjelicama. Priprema se vrlo jednostavno i brzo.

Za pripremu trebat će vam sljedeći sastojci:

• kuhana pileća prsa - 0,5 kg;
• kuhana jaja - 6-7 kom;
• mrkva - 2 komada;
• sir - 0,2 kg;
• češnjak - 2 režnja;
• sol, papar;
• majoneza.

Korak po korak, proces je sljedeći:

1. U loncu posolite vodu, stavite pileća prsa i kuhajte dok ne omekšaju. Temeljito isperite meso prije kuhanja.
2. Uporedo skuhajte jaja dok se žumanjak ne stegne. Nakon što ih treba staviti u hladnu vodu, tužiti i oguliti. Ostavite dva žumanjka za ukras. Ostatak jaja nasjeckajte na krupno ribanje.
3. Narežite mrkvu i sir odvojeno na krupno ribanje.
4. Nakon potpunog hlađenja, prsa se nožem nasjeckaju na male komadiće.
5. Nasjeckajte češnjak pomoću preše za češnjak i pomiješajte s majonezom. Dodati papar po ukusu. Dobivena smjesa se koristi kao umak za namakanje.
6. Svaki sastojak treba podijeliti na dva dijela za slojeve.

Slojeve je potrebno slagati sljedećim redoslijedom: nasjeckano pileće meso, jaja, mrkva, sir. Svaki sloj je premazan umakom. Nadalje, slijed slojeva se ponavlja sličnim redoslijedom i uz obveznu upotrebu odijevanja između njih. Za ukras koristite nasjeckani žumanjak. Možete ga poslužiti na stolu za nekoliko sati, stavite salatu ili porcionirane zdjelicehladnjak za impregnaciju.

Salata od pilećeg filea i krastavca

Ovaj recept je također prikladan i za svakodnevne i za blagdanske jelovnike. Kao komponente, možete odabrati različite opcije proizvoda prema vlastitom nahođenju.

Ključni zahtjev je njihova kompatibilnost. Dopušteno je i nanošenje slojeva i klasično miješanje.

Morat ćete pripremiti sljedeće proizvode:

• pileća prsa bez kosti - 500 grama;
• svježi krastavac - 2 komada;
• jaja - 6 komada;
• luk - 1 komad;
• majoneza - 100 grama;
• suncokretovo ili maslinovo ulje - 50 ml;
• sol - po ukusu;
• ocat - 1/2 žlice. l.;
• peršin - 0,5 hrpa.

Priprema za ovu salatu traje malo duže.

Budući da se pileći file najduže kuha, potrebno ga je prethodno prokuhati. Meso dobro isperite i stavite u lonac na vatru. Kuhajte dok ne bude potpuno kuhano 20 minuta.

U ovom trenutku možete raditi na jajima: razbiti jedno jaje u posudu, umutiti mikserom ili pjenjačom i pržiti s obje strane na vrućoj tavi da dobijete palačinku. Ukupno trebate skuhati 6 palačinki.

Dalje, lagano marinirajte luk. Da biste to učinili, zgnječite ga i stavite u vruću vodu, potopite 10 minuta. Ocijedite vodu. Kao marinadu dodajte hladnu vodu razrijeđenu sa jednom žličicom octa. Pričekajte 5 minuta iocijediti u cjedilu.

Nakon toga trebate nasjeckati sastojke: palačinke s jajima narezati na trakice, kuhana prsa na srednje trakice, svježe krastavce skinuti kožicu i nasjeckati na tanke trakice. Svi proizvodi moraju se staviti u posudu za posluživanje na stolu i temeljito pomiješati s majonezom. Za ukras dodajte peršin.

Sve ove opcije su poprilično kalorične, a prisutnost majoneze može poremetiti prehranu ljupkih dama koje teže osinjem struku. Za njih možete preporučiti druge recepte koji su bogati proteinima, a nemaju tako visokokaloričnu majonezu.

Coco Chanel Gourmet

Salatu će posebno cijeniti oni koji se drže zdrave prehrane i paze na težinu.

Unatoč jednostavnim sastojcima u receptu, salata od pilećih prsa nježnog okusa i visoke nutritivne vrijednosti bit će dostojan ukras svečanog stola.

Sastojci:

• kuhani pileći file - 400 grama;
• svježa rajčica - 400 grama;
• paprika svijetle boje - 300 grama;
• sir - 250 grama;
• kuhani krumpir - 400 grama;
• malo crvenog luka po ukusu.

Za preljev će vam trebati dodatno maslinovo ulje, limunov sok, sol i papar.

Proces kuhanja traje oko 20 minuta:

1. Kuhano meso nasjeckajte rukama na vlakna.
2. Narežite krumpir i rajčicu na srednje komade.
3. Papriku nasjeckajte na male trakice.
4. Sirnasjeckati na srednjem ribanju.
5. Nježno umijesite sve sastojke i prelijte salatu preljevom od ulja, limunovog soka i začina.

Recept je također prikladan za svakodnevnu prehranu.

Cezar salata

Savršeno za fitnes entuzijaste ili one koji žele smršaviti. Niskokalorični recept s istovremenim sadržajem velike količine proteina zaljubio se u mnoge dame.

Za pripremu ove varijacije popularne talijanske salate potrebno vam je:

• 800 grama romaine salate;
• 300 grama parmezana;
• 400 grama pilećeg filea;
• 4 jaja;
• 2 žlice. l. dijonski senf;
• 4 češnja češnjaka;
• 16 inćuna;
• 2 limuna;
• Worcestershire umak po ukusu;
• 3 šalice maslinovog ulja;
• krekeri po ukusu.

Kuhanje se obavlja u nekoliko koraka:

1. Prvo, morate pržiti piletinu do zlatno smeđe boje.
2. Za umak, umutite jaja u blenderu s Dijon senfom, češnjakom, Worcestershire umakom, limunovim sokom i inćunima. Uz stalno mućenje polako dodajte maslinovo ulje i 160 grama ribanog sira.
3. Romano je prvi sloj u zdjeli za salatu.
4. Na vrh se rašire kriške prženog pilećeg filea.
5. Sve prelijte sa Cezar umakom.
6. Ostatak sira narežite na male trakice i rasporedite po vrhu.
7. Jelo ukrasite krutonima.

Zašto je ova salata zdrava i popularna? Iz predloženog omjera možete pripremiti 4porcije za 30 minuta.

Zbog sadržaja pilećeg mesa po porciji, ima 66 grama proteina, prisustvo maslinovog ulja osigurava 183 grama masti. I to s 11 grama ugljikohidrata po obroku. Oni koji slijede BJU svidjet će se ovaj recept!

Lagana salata od povrća i pilećih fileta

Ovaj recept za salatu je univerzalan, može se pripremati ljeti, kada nas veseli obilje povrća, i zimi, kada tijelu nedostaju vitamini i svježi proizvodi.

Za 4 porcije potrebne su:

• zelena salata - 4 komada;
• pileći file - 400 grama;
• paprika svijetle boje - 2 kom.;
• crveni luk - 2 kom;
• kukuruz šećerac iz konzerve - 1 konzerva;
• biljno ulje - 4 žlice. l.;
• sol, začinsko bilje i prirodni jogurt po ukusu.

Priprema traje otprilike 45 minuta i počinje prženjem fileta na ulju dok ne postanu hrskavi. Nakon što je spremno, meso se mora procijediti i nasjeckati na trakice.

Povrće nasjeckajte: luk nasjeckajte na pola prstena, zelje sitno nasjeckajte, papriku narežite na trakice.

U dubokoj posudi pomiješajte sve sastojke, pomiješajte i položite na listove zelene salate. Jelo se može poslužiti na zajedničkom jelu, u pojedinačnim tanjurima ili zdjelicama.

Varijanta ima vrlo uravnoteženu količinu proteina, masti i ugljikohidrata po obroku: 27/20/22, što čini i ovaj receptvrlo popularan za one koji se pridržavaju zdrave prehrane. Odaberite recept za salatu od pilećih prsa, fotografije će vam pomoći u tome.