Najukusnija svinjska rebra u pećnici s krumpirom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Svinjska rebra u pećnici s krumpirom vrlo se lako ispeku, ali ispostavilo se da je takvo jelo uvijek ukusno, mirisno i prikladno za posluživanje na svečanom stolu. Ali kako ne biste svaki put koristili isti recept, predlažem da razmislite o nekoliko načina kuhanja ovog jela.

Krompir i rebra u vrećici za pečenje mesa

U ovom receptu, osim glavnih proizvoda, trebat će nam i posebna vrećica za pečenje. Meso (500-700 grama) preporučam prethodno marinirati. Radimo ovako: rebra stavite u duboku šalicu i pospite začinima koji dolaze uz vrećicu za pečenje. Dodajte 1-2 žlice majoneze i kečapa. Meso dobro izmiješajte rukama i stavite u hladnjak na par sati. Ako rebra ostavite da se mariniraju cijelu noć, dobit ćete vrlo nježno jelo. Nakon toga preostaje nam oguliti i narezati 1 kilogram krumpira, zamijesiti ga solju, paprom i nasjeckanim češnjakom (5 češnja). Stavite sastojke u vrećicu. Šaljemo ga u pećnicu na 70-90 minuta. Temperatura kuhanja - 220stupnjeva.

Meso s povrćem pečeno u pećnici

U ovom slučaju, svinjska rebarca ćemo peći u pećnici s krumpirom na plehu. Također dodajte mrkvu i luk. Trebamo ovaj popis proizvoda:

• svinjska rebra - 0,5 kg;



• krumpir - 8 komada;
• mrkva - 2 komada;
• luk - 1-2 komada;
• češnjak - 5 češnja;
• sol;
• crni papar;
• suncokretovo ulje.

Tem za pečenje obrađujemo uljem i stavljamo meso. Papar i sol po ukusu. Pospite nasjeckanim češnjakom i stavite peći, zagrijanu na 200 stupnjeva. Nakon 15 minuta maknite lim za pečenje i po njemu rasporedite krupno nasjeckano povrće. Posolite i popaprite i vratite u pećnicu na 45-60 minuta. Provjeravamo spremnost proizvoda i stavljamo ih na jelo.

Svinjska rebra u umaku od kiselog vrhnja

Da skuhamo svinjska rebra u pećnici s krumpirom u umaku od kiselog vrhnja, morat ćemo se malo popetljati. Ali samo malo! Uzimamo dublju tavu, ulijemo ulje za prženje i položimo 700 grama rebara i par krupno nasjeckanog luka. Nakon 2-3 minute prelijte meso vodom (1 šalica) pomiješanom sa žlicom kečapa. Pokrijte tavu poklopcem i kuhajte na laganoj vatri oko 15 minuta. U to vrijeme narežite na krugove 1 mrkvu. Uzimamo kilogram krumpira i svaki gomolj narežemo na 4 dijela. Pripremite umak od kiselog vrhnja: u zdjeli pomiješajte 150 ml kiselog vrhnja, 150 ml majoneze, papar i sol. Namastiti posudu za pečenjeulje i rasporedite slojeve:

• krompir;
• umak (0, 5 dijelova);
• svinjska rebra s lukom;
• mrkva;
• ostatak umaka.

Pošaljite meso s povrćem u pećnicu na 35-40 minuta.

Slatka rebra

Nastavljajući temu o umacima, predlažem ispeći rebra u slatkom dresingu. Prvo prokuhajte meso (oko 1,5 kg). Rebra raširimo u lonac, napunimo vodom, ubacimo nekoliko zrna papra, lovor i sol. Stavimo na srednju vatru i kuhamo 75-90 minuta. Kuhana rebarca stavite na tanjur i ostavite da se ohlade. U to vrijeme upalite pećnicu na 200 stupnjeva i pripremite slatki umak. Pomiješajte u šalici 80-100 ml meda i isto toliko senfa. Začinite malo paprom. Meso obradimo masnoćom i rasporedimo na "nauljeni" lim za pečenje. Pecite svinjska rebra u pećnici 20 minuta. Ovo jelo će dobro pristajati uz krumpir, pa dok se meso kuha savjetujem da ga zgnječite.

Kuhamo zajedno

Naravno, postoji mnogo opcija za kuhanje rebarca. Svinjska rebra se kuhaju uz različite priloge i pod raznim umacima. Recepti s krumpirom su klasični. Ali, kako kažu, za okus i boju nema drugova. Stoga sam ponudio samo nekoliko opcija kako kuhati svinjska rebra s krumpirom. Uz foto-recepte bit će vam vrlo lako izaći na kraj s ovim zadatkom!