Čime se mogu puniti pileći butovi? Recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Svi vole piletinu, posebno pečenu ili prženu. No ponekad je i punjena, što se već poistovjećuje s delicijama. Posebno su popularne i omiljene noge s raznim nadjevima. Čime se mogu puniti pileći butovi? Doznajmo iz recepata.

Sira i gljiva

Recept zahtijeva sljedeće proizvode: pileće nogice, svježe gljive, sir, majoneza, maslac od šljiva, povrće, sol, papar, češnjak.

Punjeni pileći butovi: recept za kuhanje

1. Operite, osušite i izrežite piletinu: pažljivo ("čarapa") skinite kožu, odrežite kost i odvojite meso.
2. Nasjeckajte češnjak, pomiješajte s majonezom, solju i paprom. Protrljajte kožu s obje strane. Ostavite sa strane za mariniranje.
3. Popržite sitno nasjeckani luk, a zatim gljive. Sir naribajte na srednje srednje ribanje.
4. Pileći file propasirati kroz mlin za meso ili blender.
5. Mljeveno meso pomiješajte s lukom, sirom, gljivama, soli i paprom. Napunite kožu, ali ne previše čvrsto (da ne pukne). Sada su punjeni. Namažite noge majonezom, stavite na lim za pečenje i pošaljite u pećnicu.
6. Kucite 30-40 minuta na 180stupnjeva.

Pileći butovi punjeni gljivama

Za pripremu 4 porcije trebat će vam: 4 pileća buta s kožom, mrkva (kuhana), šampinjoni ili bukovače, sirovo jaje, zeleni luk, sol, papar, ulje za prženje, bijela štruca (3-4 komada).

Kako kuhati pileće batke s nadjevom od gljiva

1. Operite, osušite i izrežite piletinu: pažljivo ("čarapa") skinite kožu, odrežite kost i odvojite meso.
2. Od fileta napravite mljeveno meso.
3. Namočite štrucu u hladnoj vodi 15 minuta. Uzmi, dobro stisnuvši pulpu.
4. Gljive narezane na male komadiće, pržiti.
5. Zeleni luk i mrkva također sitno nasjeckani.
6. Sada pomiješajte mljeveno meso, gljive, štrucu, povrće u zdjeli. Dodajte sirovo jaje, sol, papar i dobro promiješajte.



7. Dobivenom smjesom napunite pileće "čarape", stavite na lim za pečenje premazan uljem i pošaljite u pećnicu. Pecite 40 minuta na 200 stupnjeva.
8. Poslužite pileće batke ohlađene kao predjelo, prilog ili samostalno jelo.

Čime se još mogu puniti?

Pileti punjeni svježom paprikom i sirom

Potrebni proizvodi: pileći bataki, paprike, sir (na primjer, Adyghe), sol, papar, sirovo jaje.

Kako kuhati pileće batke

1. Operite, osušite i izrežite piletinu: pažljivo ("čarapa") skinite kožu, odrežite kost pri dnu i odvojite meso.
2. Paprika, sir i meso narezani na male komadićekomada.
3. Pomiješajte sve sastojke, ulijte jaje, posolite, dodajte mljevenu papriku i promiješajte.
4. Započnite "čarape", učvrstite čačkalicama.



5. Uronite u kipuću vodu 45 minuta. Nemojte vaditi iz juhe dok se ne ohladi.

Recept za sočne punjene noge

Što vam je potrebno: 2 kg pilećih bataka, 300 g bundeve, 3 glavice luka, majoneza, sol, začini, sir.

Kako kuhati

1. Operite, osušite i izrežite piletinu: pažljivo ("čarapa") skinite kožu, odrežite kost pri dnu i odvojite meso.
2. File, bundevu i luk usitnite u blenderu ili u stroju za mljevenje mesa.
3. Mljeveno meso pomiješajte s jajetom, solju i vašim omiljenim začinima.
4. Napunite pileće vrećice, ali ne previše čvrsto kako ne bi "pukle" tijekom kuhanja. Pričvrstite rubove čačkalicom, zašijte ili jednostavno uvucite duži rub kože.
5. Posložite foliju na lim za pečenje, ulijte uljem i rasporedite proizvode. Podmažite majonezom, pospite naribanim sirom i stavite peći 30 minuta. Kuhajte na 200 stupnjeva.

Kao što vidite, bez obzira čime su punjeni pileći butovi, uvijek ispadnu ukusni.