Pileći butovi u pećnici: recepti sa fotografijama

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 13:02

Pečene pileće nogice su jednostavne za napraviti, jeftine su i što je najvažnije, ukusne. Njihovo pečenje omogućuje vam da dobijete sočno mirisno meso i hrskavu koricu. Priprema ih je jednako jednostavna – samo treba pomiješati krakove s omiljenim začinima, staviti ih u zagrijanu pećnicu. Ispod su različite opcije za kuhanje pilećih nogu.

Ovaj ukusni recept za pečeni pileći but odlična je ideja za brzo glavno jelo koje će se svidjeti vašoj obitelji. Pečena piletina smatra se jednim od najpopularnijih i najomiljenijih svih jela. Kako bi bio mirisniji i ukusniji, krakove je poželjno marinirati unaprijed kako bi u mješavini začina stajali nekoliko sati ili čak cijeli dan. Međutim, neki recepti uključuju brzu obradu i naknadno pečenje pilećeg mesa. Pileće batke možete kuhati sa ili bez hrskave korice ili pohanja - sve ovisi o vašim osobnim željama. Možete čak napraviti i piletinu i prilog u isto vrijeme tako da ispečete pileće bute zajedno s krumpirom i drugim povrćem. U tom slučaju, povrće će biti zasićeno mesnim sokom i postati puno ukusnije odkuhano ili prženo zasebno.

Riža, pire krumpir ili tjestenina, kao i salata od svježeg povrća idealni su kao zasebno pripremljen prilog. Sve ovisi o vašoj mašti i osobnim željama.

Pileći butovi s medom

Ovo je jedan od klasičnih recepata za piletinu. Za ovaj recept za piletinu u pećnici trebat će vam:

• 2 noge;
• 2 žlice. maslac;
• 2 žlice. maslinovo ulje;
• četvrt šalice brašna;
• žličica fine soli;
• pola žličice češnjaka u prahu;
• četvrtina žlice mljevene žličice;
• treća šalica meda;
• četvrt šalice smeđeg šećera;
• sok od pola limuna.

Kako ispeći pileće batke s medom?

Zagrijte pećnicu na 180°C. Kako biste bili sigurni da je vaša pećnica dovoljno vruća da u njoj počnete peći piletinu, počnite zagrijavati u fazi začinjavanja. Korak po korak recept za pileće batke u pećnici je sljedeći.

Pileće batke izvadite iz pakiranja i temeljito ih isperite pod hladnom tekućom vodom. Uklonite sve poderane komadiće masnoće ili kože. Zatim osušite meso papirnatim ručnicima. To će pomoći da se okusi bolje upije u meso, a također će omogućiti da koža postane hrskava kada se kuha. Stavite pripremljene pileće batke na tanjur.

Pomiješajte sol, češnjak u prahu, brašno i papar u velikoj plastičnoj vrećici. Stavite šunku unutra izakopčati paket. Protresite da se sadržaj dobro izmiješa dok svi dijelovi piletine ne budu ravnomjerno obloženi.

Zagrijte maslac i maslinovo ulje u metalnoj ili staklenoj posudi u pećnici. Izvadite ga kada se maslac potpuno otopi i izmiješa. Potrebno je samo nekoliko minuta. Ne zaboravite koristiti rukavice za pećnicu kako biste izbjegli opečenje ruku pri rukovanju vrućom tavom.

Začinjene pileće krakove stavite u tavu sa mješavinom ulja. Upotrijebite hvataljke da ne otresete prskalice. Pecite 30 minuta.

Dok se pileći butovi peku, stavite lonac na srednju vatru i dodajte med, smeđi šećer i limun. Miješajte dok se šećer ne otopi, a zatim maknite posudu sa štednjaka.

Izvadite noge iz pećnice i prelijte ih mješavinom meda. Vratite u pećnicu i pecite još 35 minuta, dok koža ne postane hrskava i smeđa. Poslužite ove pileće batke s povrćem, rižom ili krumpirom po izboru.

Začinjene začinjene noge

Ovaj recept za pileće batke u pećnici idealan je za ljubitelje ljutih i ljutih jela. To će zahtijevati:

• 2 pileća buta;
• 200 grama neslanog maslaca;
• četvrt žličice kajenskog papra;
• žličica fine soli;
• pola žličice crnog papra;
• pola čaše svježeg limunovog soka.

Kuhanje začinjenih pilećih krakova

Recept za hrskave pileće batke u pećnici izgleda ovako. Zagrijati do 200°Cpećnica. Isperite noge pod slavinom hladnom vodom, a zatim osušite papirnatim ručnicima.

U lonac stavite ulje, stavite na štednjak, uključite umjerenu vatru. Kad se otopi, dodajte kajenski i crni papar, sol i limunov sok i promiješajte da se sjedini. Maknite lonac sa štednjaka.

Upotrebom hvataljki stavljajte svaku nogu jednu po jednu u smjesu s maslacem. Svaki komad nekoliko puta okrenite dok ne bude potpuno pokriven. Zatim stavite pileće batke u metalnu ili staklenu posudu za pečenje.

Stavite u pećnicu i postavite mjerač vremena na 30 minuta. Zatim provjerite spremnost. Noge će biti kuhane kada je koža hrskava i zlatno smeđa. Poslužite uz pire krumpir i salatu.

Noge od ružmarina

Ovaj recept za pileći but u pećnici koristi krušne mrvice za hrskavu, ukusnu koricu. Sve što trebate:

• 2 pileća buta;
• 2 mljevena češnja češnjaka;
• 2 žlice. svježi ružmarin, zgnječeno lišće;
• 4 šalice suhih krušnih mrvica;
• papar i sol;
• čaša mlijeka;
• 2 jaja;
• čaša brašna;
• maslinovo ulje.

Kuhanje krakova od češnjaka i ružmarina

Zagrijte pećnicu na 180°C. Operite i osušite pileće batke, stavite na suhi tanjur. Stavite brašno u plitku posudu. U posebnoj posudi pomiješajte jaja i mlijeko. Promiješajte ružmarinčešnjak, krušne mrvice, sol i papar u trećoj zasebnoj posudi. Recept sa fotografijom pilećih nogu u pećnici izgleda ovako.

Kještama premažite svaki krak začinima. Prvo ga umočite u brašno, zatim u jaja, a zatim u mješavinu češnjaka i ružmarina. Stavite premazane komade piletine u staklenu ili metalnu posudu za pečenje premazanu maslinovim uljem.

Pecite 30 minuta. Pileći butovi će biti gotovi kada im površina postane rumenkasta i hrskava. Poslužite sa mahunama i divljom rižom, drugim prilozima po izboru.

Noge bosiljka

Začin bosiljka uvijek daje zanimljiv okus jelima. Ako ga nemate svježe, možete koristiti osušenu. To neće puno promijeniti okus gotovog jela. Kako bi pečeni krakovi bili ukusniji i pikantniji, u bosiljak treba dodati češnjak. Još jedan trik koji se koristi u ovom receptu za pileće noge iz pećnice je dodavanje otopljenog maslaca. Pečene nogice možete poslužiti uz rižu, pire krumpir ili tjesteninu. Možete im dodati i neku salatu ili različito povrće. Sve što trebate:

• 3 velika pileća buta;
• sol i papar;
• četvrt šalice neslanog otopljenog maslaca;
• 1 čajna žličica sušenog bosiljka (ili žlica svježeg nasjeckanog);
• četvrt žličice češnjaka u prahu.

Kako napraviti but od bosiljka?

Zagrijte na 180°Cpećnica. Stavite nogu u posudu za pečenje. Začinite solju i paprom.

Pomiješajte otopljeni maslac s bosiljkom i češnjakom u prahu. Ovom smjesom premažite pileće batke sa svih strana. Pecite 1,5 sat.

azijska verzija

Ako niste veliki ljubitelj začinjene hrane, dodajte manje začina. Ispod je zanimljiv recept za pečene pileće batke koji koristi okuse poput limete, timijana, đumbira, češnjaka i javorovog sirupa.

Pomiješate koricu i sok limete, češnjak, jabučni ocat, javorov sirup, maslinovo ulje, timijan, đumbir, soja umak i pomiješate ih s pilećim nogicama u plastičnoj vrećici i stavite u hladnjak na nekoliko sati. Nakon toga, sve što trebate učiniti je komadiće piletine i marinadu staviti u tepsiju, posuti omiljenim gotovim začinom ili samo posoliti i peći. Recept sa fotografijom nogu u pećnici ovom metodom je naveden u nastavku.

Kao što vidite, ovo je vrlo lako učiniti. Ovo ukusno jelo poslužite uz kuhanu rižu, azijske rezance ili krumpir. Sve što trebate je sljedeće:

• 1 kg cijelih pilećih nogu;
• 2 žlice. korica limete;
• sok od 2 srednje limete;
• 4 češnja češnjaka mljevena;
• četvrt šalice jabučnog octa;
• pola čaše javorovog sirupa;
• čaša maslinovog ulja;
• žlica svježih listova timijana;
• žlica nasjeckanog svježeg đumbira;
• žlica h. soja umaka;
• žličica žličice fine soli;
• žlica svježe mljevenog crnog papra.

Kako kuhati pileće batke?

Recept sa slikom korak po korak nogu u pećnici radi se ovako. U srednjoj posudi pomiješajte koricu limete i sok, češnjak, jabučni ocat, javorov sirup, maslinovo ulje, timijan, đumbir i soja umak. Pileće batke stavite u veliku plastičnu vrećicu s patentnim zatvaračem i u nju ulijte marinadu. Zatvorite sadržaj pakiranja, stavite u hladnjak na 3 sata ili preko noći.

Zagrijte pećnicu na 200°C. Pileće batke prebacite u posudu za pečenje i pospite ih solju i paprom. Pecite 40-45 minuta. Poslužite vruće.

Pileće nogice na jastuku od povrća

Ovo jelo od pečene piletine dobra je ideja za brzu i zadovoljavajuću večeru. Za njegovu pripremu potrebna je samo jedna posuda i vrlo malo vremena za rezanje sastojaka. Ovaj recept za pečene pileći but možete napraviti sa bilo kojim povrćem koje imate pri ruci: lukom, češnjakom, mrkvom, celerom, brokulom. Ovdje se kao začin koriste maslinovo ulje, balzamični ocat, začinsko bilje i začini. Sve što trebate:

• 1 kg pilećih nogu;
• mješavina omiljenog povrća (luk, češnjak, mrkva, celer, krumpir i/ili brokula);
• maslinovo ulje;
• 1-2 žlice. balzamiko ocat;
• sol i papar;
• svježi peršin (nasjeckani);
• sušeno bilje (majčina dušica, ružmarin, origano).

Kako napraviti pileće batke s povrćem?

Kuhajpileće nogice u pećnici prema donjem receptu, vrlo jednostavno. Zagrijte pećnicu na 200°C. Operite i očistite omiljeno povrće, a zatim ga narežite na male komadiće. Od njih napravite "jastučić" za piletinu, stavljajući ih na dno posude za pečenje. Prelijte maslinovim uljem, balzamičnim octom, začinite solju, paprom i začinskim biljem.

Pileće butove premažite maslinovim uljem, zatim obilno začinite solju i paprom i stavite na povrće u jednom sloju.

Pecite sat vremena, odnosno dok piletina ne bude gotova. Položite šunku na tanjur za posluživanje. Povrće stavite u posudu za pečenje i pirjajte još 5-10 minuta. Poslužite s nasjeckanim svježim peršinom.

Piletina s krumpirom

Za pripremu ovog jela potrebno je ispeći pileće batke na "jastučiću" od krumpira i kupusa. Mesni sokovi će iscuriti na povrće i učiniti ga sočnim. Priprema sastojaka traje svega 10 minuta, a gotovo jelo se može napraviti za 8 ili više porcija. Osim toga, nakon kuhanja nije potrebno dugo čišćenje, jer ćete koristiti samo jedan lim za pečenje, a jelo se može poslužiti na stolu upravo u njemu. Dolje je naveden detaljan recept s fotografijom pilećih nogu u pećnici s krumpirom. Sve što trebate:

• 800 grama nježnog mladog kupusa bez peteljki i peteljke;
• 800 grama dječjeg krumpira, narezanog na komade od 7 mm;
• 1 srednji luk, tanko narezan;
• četvrt šalice maslinovog ulja;
• sol i svježe mljevenopapar;
• 8 cijelih pilećih nogu;
• žličica žličice paprike.

Kako napraviti pečene nogice od krumpira?

Zagrijte pećnicu na 200°C. U vrlo veliki lim za pečenje rasporedite kupus, krumpir i luk premazane maslinovim uljem. Začinite solju i paprom i zagladite.

Pileće batke naribajte solju i paprom, pospite paprikom i rasporedite po povrću. Pokrijte lim za pečenje folijom. Pecite pileće batke u gornjoj trećini pećnice 20 minuta. Skinite foliju i pecite još 30 minuta, dok piletina ne porumeni, a povrće ne omekša. Pileće batke prebacite na tanjur, a pored njih žlicom stavite povrće. Poslužite s kriškama limuna. Ovo je univerzalni recept za pileće batke u pećnici. Kombinacija piletine, zelenja i krumpira izvrstan je obrok sam za sebe, ali i ukusan s domaćim humusom ili drugim laganim umacima poput jogurta od krastavca.

pohane noge

Ovo je još jedna opcija za hrskavu pohanu piletinu. Ako uzmete gotove krekere, samo ih morate promiješati sa začinima. Ako koristite svježi kruh, potrebno ga je osušiti u pećnici ili tosteru i nasjeckati. Za to mogu biti prikladni i blender i obična drvena oklagija. Osim toga, kao pohanje možete uzeti ne samo krekere, već i mrvljene kukuruzne pahuljice ili čips. Za ovaj recept za pileće batke s koricom u pećnici trebat će vam:

• 1 šalica kuhane riže;
• pola šalice krušnih mrvica ili 2 kriške kruha;
• 1 žlica luka u prahu;
• 1 žlica paprike;
• 1 žlica suhe gorušice;
• pola žličice sjemenki korijandera;
• pola žličice nasjeckanih sjemenki kumina;
• sol za celer;
• fina sol;
• četvrtina žličice kajenskog papra;
• 2 žlice. maslinovo ulje;
• 4 pilećih buta;
• 1 jaje, lagano razmućeno.

Kako kuhati pohane pileće batke?

U mašini za obradu hrane pomiješajte sve suhe sastojke. Dodajte ulje i miješajte dok se potpuno ne sjedini. Odgoditi. Recept za hrskave pileće batke u pećnici je sljedeći.

Postavite rešetku pećnice na srednji položaj i zagrijte je na 200°C. Posudu za pečenje obložite papirom za pečenje. U većoj zdjeli pomiješajte pileće batke s razmućenim jajetom. Protresite da uklonite višak sloja i ravnomjerno rasporedite krušne mrvice. Stavite pileće butove na lim za pečenje kožom prema gore. Pecite oko 50 minuta ili dok meso ne omekša. Poslužite s pire krumpirom od češnjaka.

Pileći but s đumbirom i češnjakom

Pileće batke možete kuhati u pećnici sa ili bez kore prema ovom receptu. Sve ovisi o tome hoće li se tijekom cijelog procesa pečenja koristiti cijela folija ili djelomično. Trebat će vam sljedeći sastojci:

• pola šalice soja umaka;
• četvrt šalice tamnosmeđeg šećera;
• 3 žlice svježeg đumbira, oguljenog i sitno nasjeckanog;
• 1 žlica sitno nasjeckanog češnjaka (oko 5srednji zubi);
• 2 žličice prženog sezamovog ulja;
• 1 čajna žličica svježe smrznutog crnog papra;
• 1,5 kg pilećih nogu.

Sve sastojke s popisa, osim krakova, stavite u posudu za pečenje i dobro promiješajte. Stavite komade piletine u jednom sloju u marinadu i dobro istrljajte meso sa svih strana. Pokrijte folijom, ohladite i marinirajte 12 sati.

Izvadite lim za pečenje iz hladnjaka i ostavite na sobnoj temperaturi 30 minuta. Zagrijte pećnicu na 220°C i stavite rešetku u sredinu. Okrenite sve pileće batke na stranu, pecite oko 40 minuta. Skinite foliju i pržite još oko pet minuta. Poslužite uz umak u obliku preostale marinade. Možete kuhati bilo koji prilog, po vlastitom nahođenju. Noge se pripremaju ne samo za blagdane, već i za svakodnevnu večeru. Ovo je izdasno i ukusno jelo koje će oduševiti cijelu obitelj.