Kako kuhati kanape s prepeličjim jajima

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Kanapei su originalni mini-sendviči koje su izmislili francuski kuhari prije nekoliko stoljeća. Jelo je brzo postalo popularno, a danas ni jedan švedski stol ili večera ne može bez njega. Kanape je minijaturna struktura koja se sastoji od nekoliko proizvoda postavljenih jedan na drugi u određenom slijedu. Baza može biti prženi kruh, povrće ili gljive. Sve ovisi o konkretnom receptu. Posebnu pozornost treba posvetiti kanapeima s prepeličjim jajima. Svatko ih može naučiti kuhati.

Kanape s kavijarom

Kanape od prepeličjih jaja savršeno je hladno predjelo kada gosti trebaju nešto jesti dok čekaju glavnu gozbu. A da biste ostavili neizbrisiv dojam na prisutne, možete koristiti jedan od najjednostavnijih, ali zanimljivih recepata. Za posao će vam trebati:

• 10 bruschetta (ili običnih kriški bijelog kruha);
• kavijar (crni ili crveni);
• 20 grama sira Philadelphia;
• 5prepelica jaja.

Priprema ovog jela ne traje više od 10 minuta. Za to vrijeme, domaćica mora izvršiti nekoliko jednostavnih operacija:

1. Prvo morate skuhati, a zatim oguliti jaja.
2. Bruschetta namaz sa sirom. Ako ga nema, onda ga možete osušiti, a zatim ispeći komade bijelog kruha.
3. Svako jaje prerežite po dužini na 2 dijela.
4. Stavite kavijar na sir.
5. Završite s polovicama jaja. Na svaku od njih možete staviti još nekoliko jaja.

Ispadaju samo nevjerojatni kanapei s prepeličjim jajima. Ove male sendviče možete staviti u usta, a da ne zagrizete. Delikatni i ukusni, sigurno će se svidjeti gostima.

Kanape s paštetom

Prvi minijaturni sendviči napravljeni su s mesnom paštetom. Mala veličina proizvoda omogućila je svakom gostu da jede mirno tijekom razgovora, praktički bez hvatanja za ruke. Danas su kanapei mnogima postali poznato jelo. Za svakodnevnu upotrebu možemo vam savjetovati da pripremite najlakšu verziju kanapea s prepeličjim jajima. To će zahtijevati vrlo jednostavne i jeftine proizvode:

• 9-10 prepeličjih jaja;
• 1 limena pašteta (piletina, svinjetina ili riba);
• 80 grama sira (tvrdi);
• 4 žlice majoneze;
• baget baguette;
• grašak iz konzerve;
• svježe zelje.

Proces pripreme kanapea:

1. Baguet narežite na krugove i lagano ih popržite,dodavanjem prilično malo biljnog ulja u tavu.
2. Skuhajte prepeličja jaja. Da biste to učinili, moraju se držati u kipućoj vodi ne više od 3 minute. Jaja treba zatim oguliti i prepoloviti.
3. Namažite komadiće bageta majonezom.
4. Na svaku od njih stavite tanku krišku sira.
5. Nanesite sloj paštete na vrh.
6. Sendvič ukrasite pola jajeta, začinskog bilja i graška.

Takvi "kanapei" se mogu pripremiti za doručak ili uzeti na posao za brzi užinu.

Kanape s jajima i rajčicama

Isti Francuzi svojedobno su izmislili posebne uređaje (ražnjiće) s kojima možete jesti mini-sendviče, a da ne zaprljate ruke. Istina, u početku su se više koristile kao ukras. Kasnije su se uz pomoć ovih malih štapića počeli stvarati vrlo originalni dizajni. Uzmimo, na primjer, kanapee s prepeličjim jajima na ražnjićima i rajčicama. Izgledaju vrlo impresivno. Za izradu jednog sendviča trebate:

• 1 jaje;
• malo senfa iz menze;
• 1 cherry rajčica;
• sol;
• majoneza.

Potrebno je pripremiti takav kanape, jasno slijedeći korake:

1. Tvrdo skuhati jaje.
2. Oštrim tankim nožem napravite mali prorez s jedne strane i provucite žumanjak kroz njega.
3. Naribajte ga majonezom, solju i senfom.
4. Rajčica prerezana na 2 dijela.
5. Pažljivo uklonite sjemenke, a slobodni prostor popunite kuhanimmasa jaja.
6. Sa strane reza pričvrstite šuplje jaje na polovicu rajčice.
7. Spojite oba proizvoda pomoću ražnja.

Ispada vrlo originalan kanape, sličan maloj gljivi s crvenom kapicom.

kanape od slanine

Koje još kanapee možete napraviti? Recepti s prepeličjim jajima, za razliku od drugih opcija, najbrojniji su. Sadrže kombinaciju raznih proizvoda. Uzmimo za primjer varijantu kanapea s jajetom i kuhano-dimljenom slaninom. Za pripremu moraju biti dostupni sljedeći sastojci:

• 5 kriški slanine;
• 3 kriške kruha za ognjište;
• 1 češanj češnjaka;
• meki sir;
• biljno ulje;
• svježi kopar.

Način kuhanja:

1. Prva stvar koju trebate učiniti je skuhati jaja.
2. Nasjeckajte kopar.
3. Narežite kruh na male porcije.
4. Ispecite ih na ulju, dodajući malo češnjaka u tavu.
5. Prerežite oljuštena jaja na pola.
6. Sir pomiješan s koprom.
7. Namažite smjesu na svaki komad prženog kruha.
8. Zabodite jaje ražnjom.
9. Namotajte nasumično namotanu slaninu na nju.
10. Popravite ražanj u kruh od sira.

Rezultat su jako lijepi sendviči koje nije sram staviti čak ni na svečani stol.

Kanape s ribom

Za one koji odluče naučiti kuhati kanapee s prepeličjim jajima, fotografija nećedodatni dodatak. Njime se možete pobrinuti da gotovo jelo odgovara onome što je prikazano na slici. Na primjer, možete pokušati napraviti sendvič, za koji će vam trebati:

• 16 kuhanih jaja;
• 4 kriške raženog kruha;
• 200 grama mekog sira (Almette);
• 100 grama lagano slanog lososa;
• grančice kopra.

Način pripreme kanapea:

1. Krušne mrvice podijeljene nožem na identične kvadrate sa stranom od jedan i pol centimetra.
2. Losos narežite na komade iste veličine.
3. Postavite ih na svaku krišku kruha.
4. Nanesite sloj sira na vrh. Da biste to učinili, možete koristiti slastičarsku vrećicu ili špricu.
5. Jaje nanizano na ražanj.
6. Postavite ga na sir i probijte cijelu strukturu.

Gotove kanapee treba staviti samo na tanjur za posluživanje. Kako bi jelo izgledalo dojmljivije, možete ga obložiti zelenom salatom.

Kanape na krastavcima

Mnogi vole recepte za kanape s prepeličjim jajima na ražnju, gdje se kao osnova koristi povrće. Kombinacija proizvoda nije baš poznata, ali prilično ugodna za okus. Zahtijeva:

• 1 krastavac;
• prepeličja jaja (8 komada);
• krem sir;
• crveni kavijar.

Sendviči se pripremaju za samo 5 minuta:

1. Prvo morate stavitiZa kuhanje jaja. Nemojte ih dugo držati u kipućoj vodi. Inače će ispasti žilave i neukusne.
2. U ovom trenutku operite krastavac i izrežite ga na 16 krugova. Oni će biti osnova za buduće kanapee.
3. Jaja oguliti i svako od njih podijeliti na 2 dijela.
4. Preko rezanja premažite dosta sira.
5. Stavi malo kavijara.
6. Na vrh krastavca stavite jaje i probušite ih zajedno s ražnjem.

Isstat će vrlo elegantan sendvič, koji će uz to biti i prilično ukusan. Takav kanape možete odmah staviti u usta i brzo žvakati bez upotrebe posuđa i pribora za jelo.