Kako kuhati mesnu štrucu s jajima u pećnici?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Domaća mesna štruca s jajima pečena u pećnici je nevjerojatno ukusno i zadovoljavajuće jelo. Radi se od purećeg, svinjskog, goveđeg ili miješanog mljevenog mesa. Odlično se slaže s raznim salatama i pečenim povrćem. Stoga mnoge domaćice često pripremaju takvu poslasticu za svoju obitelj. Današnji će članak predstaviti najjednostavnije i najzanimljivije recepte za njegovu pripremu.

Varijanta tvrdog sira

Ovo delikatno jelo izgleda toliko spektakularno da se može poslužiti ne samo za obiteljsku večeru, već i za dolazak važnih gostiju. Prije nego započnete postupak, svakako se opskrbite svim potrebnim proizvodima. U pećnici se priprema ukusna mesna štruca s jajima. Recept za ovo jelo uključuje korištenje određenog skupa sastojaka, koji uključuju:

• Pola kilograma bilo kojeg mljevenog mesa.
• Glavica luka.
• Pet pilećih jaja.
• 4 žlice svježeg mlijeka.
• 100 gramatvrdi sir.

Osim toga, vaša kuhinja treba imati malo soli, papra i peršina. Kako se priprema mesna štruca s jajima u pećnici? Recept s fotografijom pomoći će svakoj domaćici da sve učini kako treba, a jelo o kojem se raspravlja u današnjem članku ispostavit će se sočnim i vrlo ukusnim.

Opis procesa

Na samom početku trebate raditi jaja. Četiri se kuhaju tvrdo, a preostalo sirovo pomiješamo s mlijekom i lagano istučemo običnom vilicom.

Stavite mljeveno meso u posebnu posudu, posolite ga i popaprite. Nasjeckani luk i nasjeckani peršin šalju se u dobivenu masu. Sve dobro izmiješajte dok ne postane glatko. Na tome je mljeveno meso, od kojeg će se naknadno napraviti štruca s jajima u pećnici, potpuno spremno za daljnju upotrebu. Podijeljen je na dva dijela. Jedan od njih se položi na dno kalupa, obložen folijom. Na vrh se u jedan red stavljaju cijela i oljuštena jaja. Sve to pospite ribanim sirom i prekrijte ostatkom mljevenog mesa, pazeći da se ravnomjerno rasporedi po površini kalupa.

Mesna štruca se peče s jajima u pećnici na sto osamdeset stupnjeva. Nakon četrdesetak minuta može se izvaditi iz pećnice i poslužiti.

Varijanta slanine

Ovo će jelo jednako dobro postati pravi ukras svakog svečanog stola i odlična alternativa dosadnim kotletima. Može se poslužiti i toplo i hladno. Da biste dobili stvarno krepku i nježnu mesnu štrucu s jajetom u pećnici (u članku je vašoj pozornosti predstavljen recept s fotografijom, korak po korak), trebali biste pregledati sadržaj vlastitog hladnjaka u unaprijed. Trebao bi sadržavati:

• 900 grama mljevenog mesa.
• Četiri kokošja jaja.
• 100 grama krušnih mrvica.
• Četiri srednja luka.
• 225 grama slanine.
• Žličica soli.
• 70 grama maslaca.

Ako je potrebno, potonje se može zamijeniti guščjom mašću. Od toga će mesna štruca koju ste kuhali s jajima (u pećnici), a recept s fotografijom prikazan ispod, postati još ukusniji. Osim toga, neke domaćice u mljeveno meso dodaju žličicu Worcestershire umaka.

Slijed radnji

U pripremnoj fazi morate napraviti jaja. Tri od njih se umoče u lonac s hladnom vodom, pošalju na štednjak i tvrdo kuhaju. Gotova jaja se ohladi, oguli i ostavi sa strane.

Oguljeni i nasjeckani luk stavljaju se u tavu podmazanu guščjom mašću ili maslacem. Lagano ga posolite i pržite dok ne omekša. Kada postane proziran, makne se s vatre i ohladi.

Ohlađeni prženi luk stavljamo u zdjelu s mljevenim mesom, od koje će se kasnije napraviti štruca s jajima (u pećnici će porumeniti i bit će ne samo ukusna, već i ukusna). Tamo se šalje i umak, preostalo sirovo jaje, krušne mrvice.krekeri i kuhinjska sol. Sve dobro promiješajte i dobivenu masu podijelite na pola. Jedan dio pažljivo rasporedite po dnu forme, obložene pek papirom. Na to se stavljaju kuhana jaja, prekrivaju preostalim mljevenim mesom i formira se rolat. Na to se položi tanko narezana slanina i pošalje da se peče na dvjesto stupnjeva. Nakon otprilike sat vremena, može se izvaditi iz pećnice.

Iskusni kuhari savjetuju da ne žurite. Kažu da nije dovoljno samo ispeći mesnu štrucu s jajima u pećnici (usput, recept možete diverzificirati dodavanjem gljiva u nadjev). Poslastica treba stajati na sobnoj temperaturi petnaestak minuta. Zahvaljujući tome, bit će puno lakše rezati na porcionirane komade. Kao prilog, ovo jelo se obično poslužuje uz sve vrste salata ili pečenog povrća.