2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Štuka je vrlo zgodna za kuhanje - nema previše kostiju, a lako ju je očistiti. Ujedno ima i okus prave delicije. Jedina negativna je ta što štuka, kuhana u pećnici ili na tavi, ne ispadne uvijek sočna. Često riba zadržava miris algi ili je previše suha i žilava. Da biste to izbjegli, morate znati kako pravilno peći štuku u pećnici.
Potrebno je pažljivo kombinirati proizvode: sočno povrće, mirisne gljive, maslac ili umak od kiselog vrhnja. Pokrijte posudu tijestom ili folijom tijekom kuhanja kako biste lakše kontrolirali mirise i suhoću. Morat ćete malo pokušati, ali rezultat sigurno neće razočarati. Isprobajte jedan od predloženih recepata.
Pečena štuka u pećnici
Trebaju vam sastojci: riba teška oko jedan i pol kilogram, korijen celera, korijen peršina, mrkva, lovor, crni papar, pakovanje maslaca, voda, brašno. Štuku oprati i iznutriti, narezati na srednje velike komade. Uzmite posudu za pečenje, namažite uljem, na dno stavite oguljeno i sitno nasjeckano povrće i korijenje. Po vrhu rasporedite ribu, narezan maslac i začine. Od brašna s vodom izradite ljepljivo tijesto, poklopite kalup poklopcem i premažite tijestom. Stavite u pećnicu na trideset minuta. Alternativno, ribu možete kuhati prema ovom receptu u porcioniranim loncima. Tijesto će u ovom slučaju poslužiti kao svojevrsni pokrov. Ako nemate vremena ili želje da se petljate s tim, koristite običnu foliju.
Ovo će također ispasti prilično ukusno.
Mirisna štuka u pećnici
Da biste se sigurno riješili specifičnog riječnog okusa, upotrijebite kombinaciju gljiva i luka. Takva štuka u pećnici uopće ne miriše na blato. Trebat će vam riba, nekoliko luka, pola kilograma gljiva, paket maslaca, paket kiselog vrhnja, sok od limuna. Ribu operite i narežite na porcije, osušite i natrljajte solju i paprom. Gljive operite i krupno nasjeckajte, popržite s oguljenim i nasjeckanim na kolutiće luka. Ribu stavite na podmazan pleh, prelijte limunovim sokom, prekrijte pečenjem. Začinite, prelijte kiselim vrhnjem i pecite u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva tridesetak minuta.
Ovaj recept je praktičan jer gljive služe kao izvrstan prilog, što znači da ne možete koristiti dodatne proizvode.
Štuka s povrćem u pećnici
Sočno i mirisno povrće daje štuki poseban okus, a ulje sprječava isušivanje mesa. Trebat će vam trup ribe, sedam krumpira, mrkva, par paprika, bosiljak, sol. pranje,štuku očistiti i iznutriti, narezati na porcije. Povrće oprati i očistiti, nasjeckati plastikom. Na lim za pečenje rasporedite foliju, namažite je maslacem, u sredinu stavite komadiće ribe. Premažite ga povrćem s komadićima maslaca, posolite i pospite svježim bosiljkom. Lim za pečenje prekrijte drugim listom folije i stavite u zagrijanu pećnicu. Za pripremu jela bit će potrebno tridesetak minuta. Poslužite ukrašeno svježim začinskim biljem.
Preporučeni:
Pražena pileća prsa: ukusna i sočna
Danas su pileća prsa na prvom mjestu na listi dijetalnih namirnica. Upravo je ovo jelo glavno u prehrani ljudi koji prate svoju težinu ili žele dobiti mišićnu masu. Pileća prsa smatraju se najniže kalorijskim dijelom ptice. Sadrži samo 113 kcal. Članak predstavlja najbolje recepte za ovo jelo i raspravlja o nekoliko tajni kuhanja sočnih pilećih prsa u tavi
Sočna riba u pećnici sa sirom: recepti sa fotografijama
Što možete kuhati u pećnici? Riba sa sirom, najdelikatniji umak od limuna, pasta od rajčice… Kako rekreirati elegantan ukras kuharica u zidovima svoje rodne kuhinje? U ovom članku, savjeti i trikovi, jednostavni recepti
Štuka u pećnici s krumpirom: recept i savjeti za kuhanje
Kako skuhati ukusnu, mirisnu i elegantnu štuku s krumpirom u pećnici? Suptilnosti procesa, značajke jela, opis, detaljni recepti s fotografijama, kao i savjeti profesionalnih kuhara. Sve što trebate znati za kuhanje kvalitetnog obroka
Pečena piletina u štednjaku - ukusna, sočna, mirisna
Vrlo često se za kuhanje piletine koristi sporo kuhalo. Unatoč činjenici da će proces trajati malo dulje nego što je potrebno za kuhanje na štednjaku, moderne domaćice rado koriste ovu tehniku. To je zbog činjenice da meso peradi postaje vrlo sočno i mekano
Sočna prsa u pećnici: recept sa fotografijama, jednostavan i ukusan
Peradska prsa su dijetetski proizvod. Međutim, ne vole svi da je bijelo meso suho. Za to postoji mnogo recepata koji pomažu u pripremi sočnog jela. Često se i pureća i pileća prsa kuhaju u pećnici, povremeno prže, zamotaju u foliju, peku s povrćem
