Sočna prsa u pećnici: recept sa fotografijama, jednostavan i ukusan

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Peradska prsa su dijetetski proizvod. Međutim, ne vole svi da je bijelo meso suho. Za to postoji mnogo recepata koji pomažu u pripremi sočnog jela. Često se i pureća i piletina prsa kuhaju u pećnici, povremeno prže, zamotaju u foliju, peku s povrćem. Kako kuhati sočna prsa u pećnici? Često se za ovaj dio ptice marinira kako bi vlakna postala mekša.

Ukusna prsa u foliji: sastojci

Pileća prsa se obično kuhaju prema ovom receptu. Kako ispeći sočna prsa u pećnici? Obična folija će pomoći! Trebat će vam i marinada. On je taj koji pomaže da se dobije sočno i nježno meso umjesto suhog i tvrdog na izlazu. Za kuhanje trebate uzeti sljedeće proizvode:

• 300 grama pilećih prsa;
• 20 grama maslaca;
• četiri žlice biljnog ulja;
• dvije žlice sojinog umaka;
• dva režnja češnjaka;
• mješavinapaprike;
• sol i crni papar.

Možete koristiti i bilo koje druge začine koje volite. Također biste trebali uzeti papirnate ručnike, kao i foliju za pečenje.

Kako kuhati sočna pileća prsa u pećnici?

Prije svega morate pripremiti marinadu. Da biste to učinili, uzmite dvije žlice biljnog ulja, začine, soja umak. Češnjak se oguli, propasira kroz prešu i doda tekućini.

Druka se opere, osuši, zatim umoči u umak. Ruke ga trljajte sa svih strana. Ostavite tako dvadesetak minuta.

Nakon što izvadite komadiće iz marinade, prebacite na papirnate ubruse. Za slaganje vam je potrebna marinada. Komadići češnjaka također se uklanjaju kako ne bi izgorjeli.

Preostalo biljno ulje izlije se u vruću tavu. Prsa pržite s obje strane otprilike po minutu da se stegnu sokovi od mesa.

Položite foliju. Na njega namažite ploče maslaca, a na vrhu - prsa. Zamotajte da sok ne iscuri tijekom procesa. Pecite sočna prsa u pećnici dvadesetak minuta.

Ovo je jelo izvrsno za salate, kao i zamjena za kobasice iz trgovine.

Ukusna prsa u juhi

Ovaj recept ne zahtijeva foliju. Dojka čami u juhi, upija vlagu i arome. Ako nema juhe pri ruci, onda možete koristiti vodu. Međutim, okus će patiti od toga. Za takav recept za sočna prsa u pećnici trebate uzeti:

• tri polovice grudi;
• 150 ml pilećeg temeljca;
• jedan limun;
• biljno ulje;
• režanj češnjaka;
• omiljeni začini.

Zagrijte ulje u tavi. Češnjak se oguli, nareže na komadiće i lagano poprži. U posudu za pečenje stavite češnjak s uljem, zalijte juhom. Dodati sok i koricu jednog limuna, staviti začine, promiješati. Spusti grudi. Držite u marinadi petnaestak minuta, a zatim stavite kalup u pećnicu. Pritom se sočna prsa prelijevaju marinadom. Kuhajte tridesetak minuta. Gotovo meso se ostavi u ugašenoj pećnici pet minuta, a zatim se posluži.

Pileća prsa u bundi

Ovaj način kuhanja omogućuje vam da dobijete mekano meso, sočno povrće i ukusnu bundu na komadima prsa. Za pripremu takvog jela trebate uzeti sljedeće proizvode:

• 1,5 kg grudi;
• dvije rajčice;
• jedna paprika;
• pet režnja češnjaka;
• 250 grama sira;
• čaša brašna;
• šest žlica majoneze;
• par žličica senfa;
• malo svježeg povrća;
• sol i mljeveni papar po ukusu.

Trebat će vam i biljno ulje za prženje nekih sastojaka. Svježe povrće izvrsno je kao prilog ovom jelu.

Kuhanje pilećeg filea

Za početak se prsa operu, osuše na papirnatim ubrusima, izrežu na komade debljine centimetar. Svaku krišku pospite solju, paprom i začinima po ukusu. Moguće je da seNa primjer, uzmite začin za piletinu. File lagano istucite čekićem. Svaku krišku uvaljajte u brašno s obje strane.

Biljno ulje se zagrije u tavi, svaki komad se prži s obje strane dok se ne stvori korica. Rajčice se narežu na male kockice, paprike se na isti način zgnječe. Zeleno se mrvi.

Povrće izmiješati u posudi, dodati češnjak, prethodno oguljen i propušten kroz prešu. Ubacite polovicu naribanog sira. Posolite, popaprite, stavite senf s majonezom. Promiješajte.

Pergament se stavlja na lim za pečenje. Položite grudi. Svakome se podijeli bunda od povrća i umaka. Svaku krišku pospite ostatkom sira. Pecite sočna prsa u pećnici na 200 stupnjeva petnaest minuta.

Jednostavno jelo s majonezom

Kako skuhati sočna prsa u pećnici da nakratko razmislite o marinadi? Filet s majonezom! Za takvo jelo trebate uzeti:

• kilogram pilećih prsa;
• žlica majoneze;
• ista količina soja umaka;
• pola žličice kima.

Pileći file izrezan na komade. U posudi pomiješajte soja sos, majonezu i kim, promiješajte. Zarolajte komade prsa sa svih strana. Ostavite trideset minuta.

Pergament se polaže na lim za pečenje. Složite kriške s umakom. Pecite petnaestak minuta. Posluženo sa svježim povrćem.

prsa u kremi: ukusno i sočno

Ova verzija kombinira nježnost vrhnja i ugodnu kiselost češnjaka. Za takvenačin kuhanja, trebate uzeti sljedeće sastojke:

• četiri pileća prsa;
• četiri stabljike zelenog luka;
• 200 ml vrhnja od 10% masti;
• 1, 5 žličica granuliranog češnjaka;
• žličica soli;
• žlica brašna;
• pola žličice mljevenog crnog papra.

Pomiješaju se češnjak, sol i papar. Prsa se režu na otprilike dva ili tri dijela. Svaki natrljajte mješavinom začina.

Malo vrhnja se pomiješa sa brašnom da nema grudica. Ulijte ostatak kreme, ponovno promiješajte. Dodajte sitno nasjeckani luk.

Grudi se stavljaju u posudu za pečenje. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Prsa kuhajte desetak minuta. Nakon toga prelijte umakom od vrhnja i još toliko kuhajte. Takva sočna i mekana prsa u pećnici izvrsna su za pire krumpir. Osim svježeg luka, možete dodati i malo sušenog začinskog bilja.

Pureća prsa pečena u pećnici: sočna i meka

Pureća prsa su isti dijetalni i ukusni proizvod kao i pileći file. Može se marinirati u kefiru, ispeći u pećnici i dobiti ukusno jelo.

Za pripremu ukusnog jela od puretine trebate uzeti:

• kilogram grudi;
• 500 ml kefira s bilo kojim udjelom masti;
• sok od pola limuna;
• jedna rajčica;
• žlica provansalskog bilja;
• dvjesto grama tvrdog sira;
• sol i mljeveni crni papar - po jedna čajna žličica.

Ova varijanta imamnoštvo pogodnosti. Pureća prsa u pećnici - sočna, mekana, nježne strukture. Može se popratiti rižom i salatom od svježeg povrća.

Kako kuhati ukusnu puretinu?

Druka se temeljito opere i zatim osuši papirnatim ručnicima. Na mesu napravite male rezove, jer su pureća prsa prilično velika. Zahvaljujući rezovima, bolje su zasićeni marinadom, kako iznutra tako i izvana.

Kefir i limunov sok se pomiješaju u posudi. Dodaju se provansalsko bilje, sol i papar. Promiješajte da se sol otopi. Pošaljite komade prsa sat vremena. Povremeno miješajte sastojke tako da sve bude zasićeno marinadom.

Folija je u pripremi. Na svaki komad folije stavi se komad prsa, prelije se s otprilike žlicom marinade, čvrsto presavije. Položite na lim za pečenje. Šalju sočna prsa u pećnicu na četrdeset minuta.

Nakon što ga izvade, odvrnite foliju na vrhu. Rajčica se reže na krugove, sir se utrlja. Na filet položite kriške rajčice, par prstohvata sira. Držite otvorenim još deset minuta. U foliji se tijekom procesa formira sok. Može se koristiti kao izvrstan umak za bilo koji prilog. No, kao što je gore spomenuto, posebno se dobro slaže s rižom.

Ukusna začinjena prsa

Ovaj recept vam omogućuje da dobijete sočna i ukusna prsa. Za to su potrebni samo mirisni začini. U principu, njihov se broj i vrsta mogu samostalno mijenjati prema vašim željama. Prsa se mogu jesti kao kobasica, na sendvičima. Za ovo jelo trebate uzeti:

• 700 grama prsa;
• par žlica soli;
• grančica ružmarina;
• malo sjemenki korijandera;
• mljeveni crni papar - par prstohvata;
• žličica maslinovog ulja;
• četiri režnja češnjaka;
• malo curryja i sušenog bosiljka.

Druka se opere, dva sata prelije slanom vodom. To će pomoći da file bude mekši. Nakon što se tekućina ocijedi i grudi se osuše.

Češnjak je oguljen. Svaki klinčić se razreže na tri ili četiri ploče. Svi začini se sjedine u mužaru. Dodajte maslinovo ulje, promiješajte.

Na prsima se prave rezovi, u njih se stavljaju kriške češnjaka. Natrljajte mješavinom začina i ulja.

Zamotajte file u foliju. Pecite prsa u pećnici dvadesetak minuta na temperaturi od dvjesto stupnjeva. Nakon toga ostavite posudu u isključenoj pećnici još dva sata.

Ukusno jelo s puretinom i gljivama

Pureća prsa možete kuhati ne samo u jednom komadu. Na primjer, možete dodati kriške prsa sa sočnim povrćem i gljivama. Sve to čini ovo jelo nježnim i originalnim. Definitivno će ukrasiti svaku večeru.

Da biste pripremili sočno i nježno jelo, trebate uzeti sljedeće sastojke:

• prsa izrezana na tri dijela;
• 140 grama sira;
• 280 grama gljiva;
• jedna mrkva;
• dva luka;
• sol, majoneza, biber i šafran po ukusu.

Majoneza se miješa sa začinima. Dobivenim umakom premažite komadiće prsa. Ostaviti da se marinirajoš dva sata. Povrće se oguli, luk nareže na kolutove, a mrkva se nariba na sitno ribanje.

Narežite šampinjone na ploške. U tavi zagrijte malo biljnog ulja. Najprije se prže gljive, a zatim se unosi povrće. Miješati. Držite dok povrće i gljive ne postanu rumene. Također možete koristiti ne samo šampinjone, već i šumske gljive. Prvo ih je potrebno dobro oprati i očistiti.

Pleh za pečenje je premazan malom količinom biljnog ulja kako se kriške ne bi lijepile. Položite prsa, odmah s marinadom. Pecite na temperaturi od 180 stupnjeva oko pola sata. Nakon toga, povrće se polaže na komade, posuto ribanim sirom. Pecite da se sir rastopi i formira kora.

Mnoga zanimljiva i ukusna jela mogu se pripremiti od peradinskih prsa. Najčešće korišteni pileći file. Često se jede na dijetama, a jednostavno, sam po sebi je ukusan. Međutim, bijelo meso često izlazi suho. Zatim se koriste jednostavni načini kako bi meso postalo mekano. Isto se može reći i za pureća prsa. Često se peče u komadu, u začinima. Takvo zdravo jelo lako može zamijeniti kupljene kobasice ili kuhano meso. Može se kuhati i s umacima, gljivama i povrćem. Ostaje ukrasiti ovu opciju večere svježim povrćem ili jednostavnim prilozima.