Kako organizirati svečani švedski stol na poslu?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Praznici ovog formata su već dugo stekli popularnost i distribuciju. Švedski stol na poslu može biti najbolja opcija za organiziranje događaja s kolegama. U ovom članku ćemo pogledati neke od najboljih opcija hrane i neke trikove koji će vam pomoći da imate najbolju moguću zabavu.

Kada je prikladan švedski stol

Ne uvijek i ne svugdje možete održati gozbu. Obično je glavni argument u korist švedskog stola nedostatak "sjedala". Ni u jednoj prostoriji ne možete staviti pun stol sa stolnjakom i stolicama. Možete organizirati rođendanski bife na poslu ako vaš ured nije dovoljno velik da udobno smjesti suradnike.

A ovakva organizacija praznika sviđa se i onima koji vole plesati i zabavljati se. Gosti mogu slobodno razgovarati jedni s drugima i hodati po sobi držeći čaše i tanjure.

Što ne poslužiti

Ako organizirate švedski stol na poslu u vrijeme ručka, alkohol je jednostavno neprihvatljiv. Čak i posluživanje laganog vina dovest će goste u neugodan položaj.

Postoji niz jela koja se ne prihvaćajuposlužiti na švedskom stolu. To uključuje sljedeće:

• sladoled;
• riba s kostima;
• salate u zajedničkim zdjelicama za salatu;
• juhe, pečenja, variva.

Bilo koje drugo jelo koje je nezgodno staviti na tanjur i jesti dok stoji nije prikladno za jelovnik. Ako je uobičajeno jelo jesti vilicom i nožem, također ga je bolje ostaviti za neku drugu priliku.

Što kuhati za švedski stol? Pogledajmo pobliže popularne poslastice.

Sendviči, kanapei

Vjeruje se da su ovo najbolji i najpovoljniji recepti za švedski stol. Glavni uvjet je da sendviči budu mali. Za njihovu pripremu možete kupiti francuski baguette.

Kanape je ukusno i spektakularno predjelo koje može postati pravi ukras stola. Koristite različite vrste kruha, a kao glavne sastojke prikladne su šunka i dimljene kobasice, razne vrste sireva, mali krastavci i cherry rajčice, masline i kisele gljive. Jedu kanapee držeći ražanj.

Vol-au-vents, tartlets, profiteroles

Riječ "švedski stol" ima francuske korijene i doslovno se prevodi kao "vilica". Imajte to na umu kada odlučujete koja predjela pripremiti za švedski stol na poslu.

Kupnja gotovih vol-au-ventila ili košara neće biti skupa. Danas su takvi proizvodi dostupni u bilo kojem supermarketu. Morat ćete ih samo napuniti. Podlogu možete napraviti sami, od lisnatog ili choux tijesta. Nadjev je pašteta, soufflé, plodovi mora, kuhanimeso s umakom.

Tanjuri s mesom i sirom

Dugotrajne ruske tradicije stola sugeriraju prisutnost tanjura s narezanim mesom na gotovo svakom prazniku. Ovo predjelo možete poslužiti i na švedskom stolu na poslu.

Ako želite da kriške kobasica, šunke i mljevenog mesa izgledaju ukusno i da ih je lako jesti, nemojte se oslanjati na nož. Kupite gotov proizvod za laserski rez.

Ali sir se ne mora tanko rezati. Slomit će se, a nije ga tako zgodno jesti. Sir je bolje narezati na kockice. Što više sorti, to bolje. Sir se obično poslužuje s orašastim plodovima, grožđem i medom.

Deserti

Švedski stol na poslu za rođendan nemoguće je zamisliti bez slatkiša. Odlučite li poslužiti tradicionalni kolač, unaprijed razmislite hoće li ga biti zgodno rezati, slagati na tanjure i jesti.

Odlična opcija za desert za švedski stol - šalice sa želeom. Mali kolači također će biti prikladni. Svakako obratite pažnju na danas moderne mousse deserte u velur ili veličanstvenoj zrcalnoj glazuri. Izgledaju sofisticirano i moderno.

Cupcakes ukrašeni u istom stilu mogu biti dobra ideja za tematski švedski stol.

Čokolade na švedskom stolu poslužuju se bez omota. Slatkiše je prihvatljivo posluživati u otvorenoj kutiji, ali ih je bolje unaprijed prenijeti na posebne višeslojne tanjure.

Voće

Je li prikladno imati cijeli ananas ili košaru naranči na švedskom stolu? Odgovor je očit. krupni plodoviizrezati na male komadiće. Lubenicu i dinju možete poslužiti zajedno s korom, narezanom na trokutaste male kriške. Ali prikladnije je napraviti kuglice posebnom sferičnom žlicom. Bobice se mogu poslužiti u malim šalicama.

Treba li mi kruh?

Ovo pitanje je prilično dvosmisleno. Na izvrsnom švedskom stolu, košara s komadima kruha vjerojatno neće izgledati organski. Ali neki ljudi jednostavno ne mogu živjeti bez toga.

Ali shu pecivo, tost i dijetalni kruh mogu biti sasvim prikladni. Na zajednički tanjur možete staviti različite vrste kruha.

Trendy buffet recepti

Danas su, uz klasične, uobičajeni brojni neobični recepti. Ako planirate švedski stol na poslu, pogledajte ove nove dodatke.

Snacks izgledaju spektakularno u običnim čašama za votku. Ovako se mogu poslužiti salate. I možete poslužiti umake za svježe povrće ili nachos.

Sushi je također popularan danas. Naravno, morate se pobrinuti za štapiće. Rolice se poslužuju sa soja umakom, wasabijem i kiselim đumbirom u malim zdjelicama.

Štapići za kruh sa sjemenkama sezama umotani u slaninu mogu biti dobra ideja za švedski stol. Možete ih poslužiti na ravnoj posudi ili u visokim čašama.

Suđe za švedski stol

Organiziranje švedskog stola na poslu je problematično. Možda biste se trebali odlučiti za jednokratno posuđe. Naravno, mora biti dobre kvalitete i sve u istom stilu.

Da biste izbjegli neugodne situacije, pobrinite se da ima 2-3 puta više jela nego gostiju. Malo je vjerojatno da će biti prilike za ispiranje tanjura nakon zalogaja.

Za švedskim stolom deserti se poslužuju posebnim vilicama koje se razlikuju od običnih vilica za desert. Ove vilice imaju 3 zupca, od kojih je jedan deblji od ostalih i ima oštar rub. Ovim uređajem prikladno je rezati komade. Stolni noževi nisu potrebni na švedskom stolu, jer ih je još uvijek nemoguće koristiti držeći tanjur u jednoj ruci, a vilicu u drugoj.

Da bi se uštedio prostor na stolu, izmišljena su posebna jela s više razina. Ova prezentacija izgleda elegantno i svečano.

Nadamo se da će vam naši jednostavni savjeti pomoći da organizirate prekrasan odmor za svoje kolege.