Hladna predjela na stolu: recepti sa fotografijama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

U ovom članku ćemo vam reći kako pripremiti hladne zalogaje za svečani stol. Recepti s fotografijama u nastavku pomoći će vam da iznenadite svoje goste i pripremite se za njihov dolazak na najvišoj razini. Ne zahtijevaju rijetke sastojke niti puno vremena za njihovu pripremu. Pročitajte kako možete kuhati hladna predjela na stolu. Fotografije će ilustrirati naše recepte.

Snack "Quick" sa šunkom i sirom

Ova poslastica se može pripremiti vrlo brzo, ali izgleda prekrasno i ispada nevjerojatno ukusna. Način kuhanja:

• Pileća ili mesna šunka narezana na tanke kriške.
• Tvrdi sir naribajte na krupno ribanje.
• Provucite češnjak kroz prešu ili nasjeckajte vrlo sitno. Nakon toga dodajte u sir, začinite majonezom i promiješajte.
• Na svaku krišku šunke žlicom stavite nadjev, zarolajte ih ili jednostavno presavijte na pola.
• Popravite rezultirajući dizajn ražnjom.

Gotove šnite lijepo rasporedite na veliku posudu i pošaljite u hladnjak. Jednostavni i ukusni ovakvi zalogaji za stol gotovi su za pola sata.

Začinjena salata s čipsom

Hladne zalogaje na stolu mogu se poslužiti na prilično originalan način. Ovaj put vas pozivamo da salatu predstavite tako što ćete je staviti na veliki čips. Pročitajte recept ispod:

• Narendajte 100 grama tvrdog sira.
• Narežite jednu rajčicu.
• Tri češnja češnjaka prolaze kroz prešu.
• Nasjeckajte malu hrpu kopra.
• Pripremljenu hranu pomiješajte u zdjeli, pomiješajte je s majonezom i soli po ukusu.

Namažite salatu na čips i stavite predjelo na stol. Ne zaboravite to učiniti u posljednjem trenutku, jer se prešani krumpir brzo pokvasi i ne izgleda dobro.

Tartleti s crvenim kavijarom

Ovaj put nudimo vam win-win opciju koja će izgledati prikladno za svaki odmor. Riječ je o tartletima od crvenog kavijara, čiji recept možete pročitati u nastavku:

• 150 grama topljenog sira naribati na sitno ribanje.
• Nasjeckajte češanj češnjaka pomoću preše.
• Narežite masline bez koštica na kolutiće.
• Skuhati četiri tvrdo kuhana jaja, ohladiti, oguliti i također naribati na srednje jako ribanje.
• U prikladnoj posudi pomiješajte češnjak, sir, majonezu i sjeckana jaja.
• Otvorite paketgotove tartlete (po želji možete ih sami skuhati) i napunite ih pripremljenim nadjevom. Na salatu stavite žlicu crvenog kavijara i svaku košaricu ukrasite kriškama maslina.

Snacks na stolu obično se poslužuju na velikom pladnju. Isto se može reći i za ovaj. Sigurni smo da će vaši gosti cijeniti vaš trud i možda će zatražiti recept za ovu poslasticu.

Zalogaje na svečanom stolu (sa fotografijom): punjene paprike

Mogućnost pripreme originalne poslastice u deset minuta uvijek će vam pomoći u teškoj situaciji. Sljedeći recept pomoći će vam da se pripremite za dolazak gostiju. Kako napraviti predjela za blagdanski stol? Puno je lakše razumjeti recept s fotografijama.

• Naribajte topljeni sir (100 grama) na sitno ribanje.
• Jedno kuhano jaje bez ljuske, a zatim nasjeckajte ribanjem.
• Mala hrpa zelenog luka, sitno nasjeckanog.
• Češnjak (po ukusu) proći kroz prešu.
• Sve pripremljene sastojke sjedinite u posebnoj posudi, a zatim ih pomiješajte s majonezom i malo soli.
• Slatku papriku dobro operite, nožem odrežite poklopac, uklonite sve pregrade i sjemenke. Nakon toga napunite ga nadjevom prilično čvrsto.
• Stavite punjenu papriku u hladnjak na sat vremena, a kad prođe pravo vrijeme, oštrim nožem je izrežite na krugove.

Postavite poslastice na tanjure i poslužite.

Što još možete kuhatigrickalice na stolu? Fotografije s receptima za ništa manje zanimljiva jela nalaze se u nastavku.

Originalne grickalice na stolu (sa fotografijom): lavash rolat

Predlažemo da koristite još jedan brzi način za pripremu originalnog zalogaja. Da biste to učinili, trebat će vam najjednostavniji proizvodi i tanak armenski lavaš.

• Namažite list pita kruha majonezom.
• Na to položite pire pileće jaje u ravnomjernom sloju.
• Sljedeće rasporedite svježi krastavac, također nasjeckan ribanjem.
• 150 grama lagano slanog lososa, narezati na tanke ploške i staviti ih na jednaku udaljenost jednu od druge po cijeloj površini lavaša.
• Nadjev pospite ribanim sirom i sitno sjeckanim začinskim biljem.
• Zamotajte pita roladu. Pokušajte to učiniti što je nježnije moguće kako ga ne biste potrgali.
• Rolat zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak. Punjeni pita kruh možete narezati na kriške i za dva sata staviti predjelo na stol.

Ako vam se svidio ovaj recept, pokušajte napraviti slična predjela za stol, poput pita rolade s drugim nadjevima:

• 150 grama tvrdog sira naribajte na sitno ribež, češnjak nasjeckajte u češnjaku, sitno nasjeckajte vezicu zelenog luka. Pomiješajte sve sastojke s majonezom.
• Jedan kilogram šampinjona ili bilo koje druge gljive, oprati, sortirati, nasjeckati i pržiti na tavi. Kada ispari višak tekućine, dodajte luk narezan na kockice, mljeveni crni papar isol. Vrući fil pomiješajte s ribanim sirom i stavite na pita kruh.
• Nasjeckajte vezicu zelenog luka i hrpu kopra, naribajte koricu limuna na sitno ribanje, pomiješajte proizvode sa 200 grama krem sira. 200 grama malo slane pastrve narežite na tanke ploške. Razmotajte tanki pita kruh, premažite ga smjesom od sira, a na njega stavite komadiće ribe. Rolat zarolajte, ostavite da odstoji u hladnjaku par sati pa ga narežite na kolutiće.
• Rasklopiti list pita kruha, ravnomjerno nanijeti majonezu i kečap. Zatim ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini 150 grama korejske mrkve i 150 grama korejske repe. Grickalice možete staviti zasebno, ili ih možete prethodno izmiješati. Nakon toga zarolajte pita kruh i narežite ga na jednake komade.

tartleti od rakova

Koje su još grickalice na svečanom stolu? Recepti za takva jela mogu se nabrajati jako dugo, ali mi biramo najjednostavnije i najukusnije opcije za vas. Stoga obratite pozornost na tako hladno predjelo kao što su tartleti punjeni mesom rakova. Recept je vrlo jednostavan:

• 200 grama ohlađenog rakovog mesa (možete ga zamijeniti štapićima od rakova), narezanog na male komadiće.
• Jedan luk očistite od ljuske i nasjeckajte nožem.
• Sjedinite proizvode, dodajte majonezu, začine po ukusu i promiješajte.
• Gotovo lisnato tijesto odmrznite, razvaljajte ga na dasci i izrežite krugove. Od dobivenih praznina formirajte košarice i napunite ih nadjevom.
• Zagrijte pećnicu, obložite lim za pečenje pergamentom za pečenje.
• Umutiti dva sirova pileća jaja odvojeno sa soli.
• Tartlete stavite na lim za pečenje, u svaki ulijte malo smjese od jaja i pecite 25 minuta.

Kada je jelo gotovo, izvadite predjelo, ohladite ga, lijepo rasporedite na tanjur i poslužite.

Punjena jaja

Svaka dobra domaćica nastoji ugoditi gostima i sastaviti lijep svečani stol s hladnim predjelima. Fotografije, recepte i savjete za pripremu ukusnih jela možete pročitati u našem članku. A sada vam nudimo da napravite originalni zalogaj od kuhanih jaja i jetre bakalara:

• Tvrdo skuhati šest pilećih jaja, ocijediti, isprati pod hladnom vodom i ukloniti im ljuske.
• Jaja prerežite na pola, izvadite žumanjke i zgnječite ih vilicom.
• Jetrica bakalara pomiješajte sa žumanjcima i začinite nadjev sa žlicom ulja u kojem se riba čuvala.
• Nadev posolite, popaprite i začinite majonezom po ukusu. Pomiješajte sastojke i mljevenim mesom napunite polovice kuhanih jaja.

Kao što vidite, grickalice za stol, čije recepte nudimo za vas u ovom članku, vrlo su jednostavne za pripremu. U ovom slučaju, sve što trebate učiniti je poredati punjena jaja na posudu i ukrasiti ih crvenim kavijarom.

Raffaello predjelo

Ovo jelo ne spada u slatke slastice, a s poznatim slasticama spaja ga samo sličan izgled. Ali vaši će gosti cijeniti originalan pristup inovi okus. Recept za hladno predjelo je vrlo jednostavan:

• Četiri pileća jaja tvrdo skuhati, ohladiti, oguliti i naribati na sitno ribanje.
• Upotrijebite fino ribanje za mljevenje i 200 grama tvrdog sira.
• Ogulite četiri češnja češnjaka i stavite ih kroz prešu.
• Sjedinite pripremljene sastojke, dodajte majonezu i dobro promiješajte.
• Od dobivene mase oblikujte male kuglice (veličine istoimenog slatkiša) i uvaljajte ih u prethodno nasjeckane štapiće od rakova.

Ohlađeno predjelo premažite listovima zelene salate i poslužite.

Kuhane rolice od šunke

Fantazija početnika i iskusnih kuhara nema granica. Svaki put smišljaju nova jela i njima oduševljavaju svoje goste. Koja se još hladna predjela mogu poslužiti na stolu? Fotografiju i recept jednog od njih možete vidjeti ispod:

• Komad svježeg đumbira (oko jedan centimetar) oguljen i nasjeckan što je više moguće.
• U odgovarajućoj posudi pomiješajte 200 grama ribanog mekog sira, nasjeckani zeleni luk (jedan grozd) i đumbir. Sve sastojke temeljito promiješajte.
• Gotov rez (150 grama) šunke raširite na dasku ili radnu površinu stola.
• Prerežite kriške na pola i na svaku stavite po jednu žlicu nadjeva.
• Zamotajte čvrste rolice i složite ih na tanjur.
• Za preljev, u posebnoj posudi pomiješajte sok od pola limuna, malo maslinovog ulja i tucite vilicom oko jednu minutu. Po želji možete dodati mljevenu papriku, sol i senf po ukusu.
• Upotrijebite kist za pecivo da premažite kiflice umakom.

Ako pripremate blagdanski zalogaj unaprijed, prekrijte tanjur prozirnom folijom i stavite ga u hladnjak.

Tartleti s različitim nadjevima

Buffet, djevojačka večer, rođendan ili Nova godina neće proći bez ukusnih tartleta s laganim nadjevima. Podlogu za ovo jelo možete kupiti u trgovini već gotovu ili je napraviti sami. Ali pripremi nadjeva treba pristupiti posebno ozbiljno, jer će početak praznika uvelike ovisiti o njima. Kako kuhati originalne zalogaje na stolu? Fotografija s receptima - pred vama:

• Nadjev od gljiva - 200 grama svježih šampinjona (možete uzeti i šumske gljive), nasjeckajte i pržite na vatri zajedno sa sitno nasjeckanim lukom. U proizvode dodajte ribana jaja, majonezu, sol i papar. Pomiješajte sve sastojke, napunite ih gotovim tartletima i poslužite.
• Nadjev od crvene ribe sa svježim sirom - 200 grama ribljeg filea narežite na male komadiće i dodajte mu 200 grama svježeg sira, prethodno izgnječenog s peršinom i koprom. Pomiješajte proizvode, začinite ih kiselim vrhnjem, rasporedite na tartlete i ukrasite ploškama slane ribe i grančicama kopra.
• Nadjev od haringe – zgnječiti 200 grama kuhanog krumpira i pomiješati sa tri ribana kuhana jaja. Dodati kiselo vrhnje, limunov sok, i također upletenoluk za mljevenje mesa, file haringe i sardine. Stavite nadjev u tartlete i ukrasite ih svježim začinskim biljem.

Sendviči

Pred vama su nezamjenjivi zalogaji na svečanom stolu. Recepte za ukusne sendviče možete pročitati u nastavku:

• Baguet narežite na kriške, a zatim svaku krišku osušite u tosteru. Na zagrijanoj tavi popržite nasjeckani komorač i crveni luk, a na kraju im dodajte nasjeckane rajčice. Na kriške kruha stavite krišku mekog sira, zatim povrće i ukrasite ih svježim začinskim biljem.
• 120 grama mozzarelle naribati na sitno ribanje i dodati 120 grama šampinjona iz konzerve, narezanih na tanke ploške. U proizvode stavite dvije žlice ribanog parmezana i nasjeckani zeleni luk. Pomiješajte sastojke i dobivenu masu nanesite na baguette, prethodno prerezanu na pola. Stavite kruh u pećnicu prerezanom stranom prema gore i pecite ispod roštilja dok ne porumeni. Kada je sve spremno, izrežite baguette na nekoliko komada i odmah poslužite tople sendviče na stol.
• Pomiješajte žlicu dijon senfa sa žlicom meda u maloj posudi. Namažite umak s jedne strane na četiri kriške kruha za tost od cjelovitih žitarica. Svaku šnitu sira prelijte kriškama jabuke i oko 50 grama pureće šunke. Pokrijte sendviče drugim komadom kruha i premažite površinu maslinovim uljem.
• Baguet narežite na kriške i osušite kriške u mikrovalnoj pećnici. Nakon toga natrljajte kruh češnjakom, premažite majonezom i stavite svakikriška nekoliko papalina. Ukrasite sendviče svježim začinskim biljem i poslužite.

Ako niste vrlo iskusan kuhar i bojite se kuhati složena jela za praznike, iznenadite svoje goste raznim zalogajima koji se lako pripremaju.

Zaključak

Bit će nam drago ako vam se sviđaju grickalice koje smo predložili za svečani stol. Recepti s fotografijama pomoći će vam da se pripremite za odmor i upoznate goste na najvišoj razini. Ova jela će im se sigurno svidjeti. Kao što vidite, nije teško pripremiti ukusne zalogaje za stol. Uz fotografije, naši su recepti bili jasni i lako razumljivi.