Opcije kanapea i recepti za najbolja predjela

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

U našem članku želimo razmotriti različite opcije za kanapee koji su stekli nevjerojatnu popularnost. Ukusne su, jednostavne za korištenje, a ujedno mogu ukrasiti svaki blagdanski stol. Svidjele su se domaćicama jer se brzo pripremaju, a rezultat je nevjerojatan.

Što su kanapei?

Prije nego razgovaramo o tome koje se opcije kanapea mogu pripremiti za odmor, shvatimo što se podrazumijeva pod ovim konceptom. Canape je generalizirani naziv za sve vrste minijaturnih zalogaja. Ako govorimo o takvoj opciji održavanja događaja kao što je švedski stol, gdje svi uzvanici ne sjede za stolovima, već jedu stojeći, onda je u ovom slučaju kanape glavno jelo. Postoje razne vrste takvih zalogaja, od najjednostavnijih, koji se sastoje od nekoliko komponenti, do potpunih remek-djela koje možete napraviti sami kod kuće.

Posebnost jela je u tome što može imati razne mogućnosti dizajna. Kanape je univerzalno predjelo koje može biti i glavno jelo i desert na svakom odmoru. Takvo čudo možete kuhati od gotovo bilo koje komponente. Glavna stvar -koristiti proizvode koji su međusobno kompatibilni. Osim toga, vrijedno je poznavati osnovna načela koja se trebaju slijediti za stvaranje takvih malih remek-djela.

Glavno pravilo je da vam kanape svakako mora stati u usta, jelo se mora pojesti odmah i cijelo, bez odgrizanja malog komadića.

Vrste kanapea

Postoje različiti kanapei. U članku ćemo dati recepte s fotografijama. Općenito, sva njihova raznolikost može se podijeliti u sljedeće vrste:

1. Kanape na ražanj (možete koristiti plastične, drvene, metalne, pa čak i čačkalice kao potonje). Ražnjići služe za praktičnost spajanja sastojaka.
2. Kanape sendviči. U njima su sastojci raspoređeni u slojevima. Za kuhanje vam je potrebna čvrsta podloga. To može biti kruh, povrće, voće ili peciva. Ponekad se ovi grickalice nazivaju i tartinki.
3. Tartleti su male šalice ili košarice od tijesta, u koje se stavljaju razni nadjevi. Osnova za jelo može se pripremiti samostalno ili se može kupiti u bilo kojem supermarketu. Tartlete možete puniti gotovim zalogajem, a možete ispeći zajedno sa sadržajem. Postoji nevjerojatan broj recepata za takva jela. Kao opciju aplikacije, na primjer, za švedskim stolom, možete puniti tartlete salatama.
4. Kanapei na žlice. Takve opcije ne podrazumijevaju spajanje sastojaka. Najčešće se sve vrste zalogaja s tekućim umacima i kavijarom poslužuju na žlice.
5. Role, kuverte, rolice. Takve opcije kanapea općenito su jednostavne u smislu da su u procesu njihove pripremeneki proizvodi su zamotani u druge. Za strukturnu čvrstoću, gotovi kanapei su probušeni ražnjevima. No, kiflice se mogu vezati i peršinom ili koprom. Kanapei uključuju tradicionalne sushi rolice, a poslužuju se s jednokratnim štapićima nalik hvataljkama.
6. Soup-canapes (supe canapes). Riječ je o raznim pjenama, krem juhama, sorbetima i svim drugim tekućim jelima koja se poslužuju u malim zdjelicama ili u čašama. Ova vrsta kanapea nije uvijek povezana s poznatijim opcijama. Ali princip njihove prezentacije je isti. Juha kanapei - snack za jedan gutljaj. Poslužuju se s malim žličicama ili slamčicama.

Kanape sa sirom i grožđem

Začudo, ali među našim hostesama najpopularniji su kanapei sa sirom. Recepti za takva predjela jednostavno su bezbrojni. Glavni uvjet je prisutnost sira kao glavne komponente.

Kombinacija sira i grožđa smatra se najukusnijom. Za pripremu takvog predjela koriste se pojedinačno grožđe i narezani komadi sira. Učvršćeni su ražnjem. To je sav posao. Naše jelo je spremno, izgleda nevjerojatno i odličnog je okusa. Uz grožđe, uz sir ide i razno povrće i voće.

Kanape s mozzarellom i sirom

Uzimajući u obzir opcije za kanapee na ražnjićima, možemo ponuditi recept koji se lako kuha sa sirom. Fetu treba narezati na komadiće i namočiti nekoliko sati u maslinovom ulju s paprom i suhim bosiljkom. Zatim uzmite kruh, izrežite gana kockice i lagano pržiti, posuti marinadom. Sada možete početi skupljati kanapee sljedećim redoslijedom: komadić paprike, kruh, krastavac, sir, trešnja.

Praženi sir na ražnjićima

Za one koji vole različite varijacije kanapea od sira, sljedeći recept može vam se svidjeti. Za pripremu nam je potrebno 250 grama sulugunija koje treba narezati na kockice. Dobivene komade uvaljajte u brašno. U posebnoj posudi umutite par žlica mlijeka sa dva jaja. U tu smjesu umočite kocke, a zatim ih uvaljajte u kukuruzno brašno. Suluguni treba pržiti u dubokom loncu, u velikoj količini ulja. Sir bi trebao dobiti lijepu smeđu koricu. Gotove komade vadite šupljikavom žlicom i obavezno ih osušite na papirnatom ručniku. Zatim se sir naniže na ražnjiće u obliku roštilja.

Roflice od sira

Ponekad postoje doista neobične varijante kanapea, čiji recepti zadivljuju kombinacijom nespojivih proizvoda. Ali izvrstan rezultat govori sam za sebe. Jedna od ovih opcija želimo vam skrenuti pozornost. Za pripremu peciva-kanapea izrežite suhe marelice (obavezno mekane). Zatim dodajte 200 grama skute. Dobiveni fil umotat ćemo u tanke ploške pravokutnog sira (treba koristiti cheddar sir). Gotov rolat sa strane možete usitniti ražnjem. Ovo predjelo možete poslužiti s umakom od naranče, koji je jednostavan za pripremu. Potrebno je prokuhati 300 mililitara soka od naranče sa 100 grama šećera dok se ne dobije viskozna masa.

Košare sa sirom

Razmišljajući o opcijama za kanapee za švedski stol ili svečani stol, možete sami kuhati košare sa sirom koje kasnije možete puniti salatama ili nadjevom. Postoji nekoliko mogućnosti kuhanja. Ako koristite pećnicu, možete napraviti do osam košara u isto vrijeme.

Za pripremu šest porcija potrebno je uzeti 200 grama parmezana. Pećnica se prvo mora zagrijati na dvjesto stupnjeva. I lim za pečenje obložite papirom za pečenje. Sir utrljamo na najmanju ribu i rasporedimo na papir u obliku krugova. Zatim pecite ne više od pet minuta. Ovo će biti dovoljno vremena da se sir otopi. Svaki krug pažljivo vadite s papira dok se sir ne ohladi, pa od njega oblikujte košarice. To se može učiniti pomoću obrnutog stakla. Sir se pažljivo stavlja na dno i stavlja čaše. Košare su vrlo krhke, pa ih treba vrlo pažljivo čuvati. Salatu je najbolje poslužiti neposredno prije posluživanja, a najbolje je koristiti preljev koji ne pušta puno soka.

Za pripremu tartleta sir se ne mora trljati, možete ga tanko rezati. Zatim dno čaše omotamo otopljenom kriškom. Ispada vrlo elegantan kalup u koji možete staviti pileću paštetu ili drugi nadjev. Takve opcije kanapea odlikuju se okusom i originalnošću, pa će ih gosti svakako cijeniti.

Kanape sa haringom

Za svečani i svakodnevni stol možete smisliti vlastite opcijekanape. Recepti se mogu mijenjati korištenjem skupljih proizvoda i najjednostavnijih sastojaka. Kao jednostavnu, ali izvrsnu opciju, možete ponuditi kuhanje kanapea s haringom. Ovo predjelo je pogodno za muško društvo i jaka pića. Za kuhanje trebat će vam komad haringe, borodinski kruh, majoneza, korijander, kopar, kriške jabuke, crni papar. Svi ovi sastojci savršeno se slažu na malom sendviču.

Sastojci:

1. Pola jabuke.
2. Borodinski kruh.
3. Žlica votke.
4. šećer.
5. Jedna haringa.
6. Četvrtina limuna.
7. majoneza.
8. Dill.
9. Svježe mljeveni papar (crni).
10. Sjeme korijandera.

File haringe se reže na komade. U zdjeli pomiješajte šećer, votku, crni papar. Prelijte haringe smjesom, pokrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na par sati.

Kopar treba oprati, osušiti i sitno nasjeckati. Korijander pržite na suhoj tavi nekoliko minuta, a zatim ga sameljite u mužaru. Pomiješajte kopar i korijander s majonezom. Zatim izrežite borodinski kruh na komade, skinite koru i svaki dio podijelite na četiri dijela. Jabuke narežite na tanke ploške i poprskajte limunovim sokom da ne potamne. Sada možete početi sastavljati kanapee. Podmažite komadiće kruha mješavinom majoneze i začina, na vrh stavite haringu, sve ukrasite kriškom jabuke. I pospite mljevenim paprom.

Kanape s kavijarom

Sve varijante kanapea (fotdati u članku) dobri su na svoj način. Ali najsvečanije su one napravljene s kavijarom. U pravilu se sendviči s kavijarom pripremaju za posebne prilike, ali uz tako divan proizvod možete smisliti još zanimljivije opcije.

Kao čamac za kavijar možete koristiti polovice kuhanih kokošjih i prepeličjih jaja. I ukrasite kanape zelenilom na vrhu.

Osim toga, kalupima možete izrezati kovrčave podloge od kruha, a zatim ih lagano pržiti. Na vrhu izratka ukrasite kavijarom, a po želji možete slastičarskom špricom nanijeti ulje između kruha i kavijara.

Kavijar se još uvijek može polagati na kriške krastavaca, u gotove tartlete. Nevjerojatno popularne palačinke s kavijarom. Nudimo ekonomičniju verziju ovog jela. Od trakice palačinke možete napraviti mali roladu, unutra staviti komadić maslaca, a izvana zavezati pero zelenog luka ili ga nasjeckati ražnjom. Roladu okrećemo okomito, kao rolat, i odozgo ukrasimo kavijarom. Nastaje izvrstan kanape. Mogućnosti za pripremu predjela s kavijarom nisu toliko brojne, ne isplati se kombinirati takav proizvod s mnogo komponenti, jer je sam po sebi vrijedan posebne pažnje.

Easy ražnjići kanape opcije

Postoji mnogo opcija za kuhanje kanapea na ražnju. Na svečanom stolu možete organizirati od najjednostavnijih opcija do cijelih kulinarskih remek-djela. Od najjednostavnijih recepata vrijedi istaknuti:

1. Šunka, sir i masline stavljaju se na ražanj.
2. Masline se mogu kombinirati s nekolikoopcije sira (tvrde sorte i sir).
3. Tanko narezana dimljena kobasica vrlo je dobra za kanapee. Kombinacija sastojaka može biti sljedeća: kobasica, sir, kiseli krastavac (možete uzeti i svježi).
4. Na svečani stol možete staviti jelo s različitim verzijama kanapea od raznih sastojaka. Tako se, na primjer, svaka opcija može temeljiti na siru, a zatim se može kombinirati s kriškama cherry rajčica, trešanja, smokava, kandiranog voća. Slani tvrdi sir dobro ide uz slatkiše.

Voćni kanapei

Ne zaboravite da voćne kanapee možete kuhati na ražnju. Uz fotografije u članku čitateljima će biti vrlo lako shvatiti recepte za pripremu originalnih zalogaja. Slatki kanapei mogu biti desert na svečanom stolu ili najbolja poslastica za djecu na dječjoj zabavi. Voće je odličan dodatak vinima, sladoledu, kolačima i slatkišima.

Nevjerojatno svijetlo i šareno jelo dobiva se korištenjem višebojnih komponenti. Kao slatku opciju možete poslužiti kanapee od grožđa, mandarina, ananasa iz konzerve i jagoda. Svi sastojci se dobro miješaju kako bi dobili zanimljiv voćni okus.

Slatki deserti

Za pripremu sljedeće opcije trebat će vam:

1. Banane.
2. Jagoda.
3. Bijelo grožđe.
4. Air marshmallow.
5. Čačkalice.

Grožđe, banana,jagode, marshmallows.

Ljeti su vrlo prikladni kanape-desert od sezonskih proizvoda: dinja, lubenica, grožđe, jagode, breskve.

Umjesto pogovora

U našem članku pokušali smo pokazati koliko kanapei mogu biti nezamjenjivi kao grickalice na blagdanskim stolovima. Raznolikost oblika i vrsta čini ih uistinu svestranim jelom koje može postati ne samo ukras, već i glavna vrsta hrane (na švedskim stolovima). Postoji mnogo različitih recepata za kuhanje, od najjednostavnijih do skupih i sofisticiranih. Svaka domaćica može odabrati pravu opciju za sebe. Canape je pravo polje za fantaziju. Uvijek možete smisliti svoju originalnu verziju kako biste iznenadili goste.