Džem od krava s jabukama: recept. Kako kuhati džem od brusnica s jabukama?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Džem od krava s jabukama nije samo ukusna, već i vrlo zdrava poslastica. Po svojoj ljekovitosti nije inferioran malini. Pravi ljubitelji šumskog voća cijenit će posebnu pikantnost gorkog i trpkog okusa takvog deserta. Recept za ovo jelo bit će opisan u nastavku. Nakon što ga upoznate, moći ćete cijelu zimu uveseljavati svoje ukućane džemom od brusnica.

Korisna svojstva brusnica

Prije nego što napišete kako kuhati džem od brusnica s jabukama, vrijedi govoriti o ljekovitosti ove bobice. Ima ih mnogo. Lingonberry ima sljedeći skup prednosti:

• sadrži niz prirodnih minerala i vitamina;
• jača otpornost organizma na razne prehlade;
• djelotvoran kod nakupljanja toksina, toksina, prekomjernog stvaranja plinova;
• je prirodni antibiotik,inhibiranje rasta i razvoja mikroba i gljivica;
• ima antiseptički, protuupalni, antipiretički učinak;
• ublažava naprezanje očiju i umor, poboljšava vid;
• pozitivno utječe na živčani sustav;
• poboljšava protok krvi i liječi srce;
• uklanja sol iz urinarnog trakta;
• smanjuje krvni tlak.

Navedena svojstva će pomladiti tijelo, dovesti ga u potreban tonus. Stoga priprema pekmeza od brusnica s jabukama znači opskrbiti se lijekom za prevenciju i liječenje mnogih prehlada i drugih bolesti.

Savjeti za kuhanje

1. Bobice bi trebale biti zrele, ali ne prezrele. Bolje ga je prikupiti u kolovozu-rujnu, odnosno na samom početku zrelosti.
2. U berbu je bolje ići ujutro, kada su redoks svojstva plodova najintenzivnija.
3. Ne brajte bobice koje pokazuju znakove truleži, ozeblina ili drugih oštećenja.
4. Za sirup je bolje uzeti meku (možete dobro) vodu.
5. Upotreba aluminijskog pribora za pripremu džema od brusnica s jabukama je nepoželjna. Voćna kiselina uništava meki metal.
6. Dodajte med, timijan, ružmarin, klinčiće ili cimet da začinite desert.
7. Torporost ljekovitih bobica može se razrijediti okusom drugog bobičastog voća, orašastih plodova, suhog voća, sokova, korice ili svježeg voća.
8. Spremne bobice postaju mekane iproziran.

Navedeni savjeti učinit će džem od brusnica s jabukama ukusnim i ukusnim.

Obrada brusnica prije kuhanja

Kako kuhati džem od brusnica s jabukama? Prije svega, morate pravilno pripremiti bobicu. Brusnice treba sortirati, očistiti od lišća i ostataka, oprati i temeljito osušiti. Vlažne bobice podvrgnute toplinskoj obradi brzo će se ukiseliti čak i u staklenim posudama pod metalnim poklopcima. Stoga, nakon pranja, brusnice se moraju raširiti u ravnomjernom sloju na velikom komadu papira za crtanje ili listu. Bobica bi trebala dozrijevati i sušiti se u suhoj i toploj prostoriji nekoliko dana. S vremena na vrijeme, brusnice treba preokrenuti i tedirati. Nakon što se na rubinskom sloju prestanu pojavljivati bijelo-ružičaste mrlje nezrelih bobica, možete početi kuhati.

Džem od krava s jabukama. Sastojci

Mnogi ljudi radije kuhaju brusnice s raznim voćem. Kuhanje šumskog voća s dodatkom jabuka smatra se idealnim. Ovaj džem ostaje mirisan nekoliko godina i savršeno se čuva kod kuće. Za pripremu zdrave poslastice trebat će vam sljedeći proizvodi:

• Gruznice - 1 kilogram.
• Jabuke - 200 grama.
• Šećer - 1 kilogram.
• Voda - 350 mililitara.

Način kuhanja

Vrijeme je da vam kažemo kako napraviti džem od brusnica s jabukama. Recept za ovo jelo uključuje nekoliko koraka.

1. Prvo morate umočiti brusnice u kipuću vodu, a zatim ih staviti u cjedilo.
2. Nakon toga, jabuke se moraju oguliti, ukloniti jezgra i kora, narezati na ploške i također umočiti u kipuću vodu.
3. Dalje, pripremite sirup. Da biste to učinili, pomiješajte šećer s vodom i zakuhajte dobivenu smjesu na laganoj vatri.
4. Sada treba dobro izmiješati brusnice, jabuke i šećerni sirup, staviti na laganu vatru i kuhati uz stalno miješanje.
5. Tada se hrana mora ukloniti s vatre i ostaviti na stranu dvanaest sati.
6. Nakon toga džem treba ponovno prokuhati. Ovaj put zakuhajte i kuhajte najmanje petnaest minuta, dok bobice i voće ne postanu homogena masa.
7. Dalje, gotovu deliciju potrebno je preliti u staklenke i zarolati.

Džem od krava s jabukama, čiji je recept predstavljen u ovom članku, bit će vrlo koristan u hladnim zimskim danima. Međutim, zdrava poslastica može se skuhati i od druge ukusne i ljekovite bobice.

Crna bazga. Prednosti

Dem od ove šumske bobice priprema se vrlo brzo i jednostavno. A ljekoviti učinak takvog jela ne može se precijeniti. Crna bazga je od velike pomoći u liječenju prehlade i želučanih tegoba. Osim toga, pekmez od ove bobice odlična je poslastica. Za pripremu jela bit će vam potrebni sljedeći proizvodi:

• Bazge - 1 kilogram.
• šećer - 100 grama.

Način kuhanja

Džem od crne bazge može napraviti čak i domaćica početnica. Recept za ovo jelo je prilično jednostavan.

1. Za početak, bobice se moraju pažljivo sortirati i isprati pod toplom vodom.
2. Zatim stavite bazgu u posudu i pritisnite dok se ne stvori sok.
3. Sada zakuhajte dobivenu masu i kuhajte, pažljivo miješajući.
4. Nakon što se volumen bobica prepolovi, potrebno je dodati šećer, sve promiješati i dinstati još desetak minuta.
5. Gotov džem se mora raširiti u staklene posude, zarolati poklopcima.
6. Staklenke treba pokriti toplom dekom i ostaviti da se potpuno ohlade.

Tako je lako napraviti džem od crne bazge. Svojstva ove zdrave poslastice pomoći će vašem kućanstvu da izbjegne prehladu tijekom hladne sezone.