2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Postoje jela koja su jednostavna u izvedbi, ali u isto vrijeme izuzetno ukusna. Dakle, tjestenina s pilećim prsima može poslužiti kao svakodnevna, svakodnevna hrana. Ili možda može biti svečano jelo, koje zauzima glavno mjesto na čelu stola.
ukusno i hranjivo
Tjestenina od pilećih prsa s raznim sastojcima (recepte pogledajte u nastavku) nije samo ukusna, već i zdrava hrana. Tjestenina (tjestenina, špageti, rogovi, spirale) u shvaćanju mnogih ljudi povezuje se sa zemljom Italijom, a u konačnici i s talijanskom kuhinjom. No, u isto vrijeme, zloglasni Marco Polo, putnik i otkrivač, donio je recept za ovaj proizvod, kao što znate, iz Kine. I unatoč nepobitnoj činjenici da se tjestenina još uvijek radi od brašna, malo tko postaje bolji od njezine redovite konzumacije. Naravno, ne donose sve vrste tjestenine, već samo one koje sadrže durum pšenicu i sadrže mnoge tvari korisne za ljudski organizam, vlakna iuključujući složene ugljikohidrate. Ali vratimo se našem obroku. Ovo, kao što je već spomenuto, tjestenina s pilećim prsima. A najvažniji sastojak ovdje je tjestenina. Počet ćemo s njima.
Ručno izrađena pasta
Kako kuhati tjesteninu kod kuće? Već smo saznali da se tradicionalno pod riječju pasta podrazumijeva svaka tjestenina koja se priprema od mješavine pšeničnog brašna, vode, jaja (potonja su ponekad isključena iz sastojaka), kao i jela od ovih proizvoda. Usput, tjestenina se razlikuje i svježa i suha, i jaja, i kuhana u vodi, i velika i mala, čak i obojena. Ali mi ćemo koristiti najjednostavniji, najosnovniji recept.
Kako kuhati tjesteninu kod kuće
Trebat će nam: pola funte brašna, tri sirova jaja, oko pola čaše vode, sol na vrhu noža. To su svi sastojci za tjesteninu: sve izgleda prilično jednostavno, dobro, jer ovo jelo je vrlo demokratsko i ne zahtijeva velika ulaganja i izvrsne sastojke.
- Izlupajte jaja vilicom. Samo malo - do malo pjene.
- Prosijte brašno, ulijte ga u zdjelu i napravite udubljenje u sredini. U to ulijte razmućena jaja. Dodajte vodu, sol.
- Umijesite elastično i glatko tijesto. Pokrijte prozirnom folijom i ostavite da odstoji pola sata.
- Dalje podijelite tijesto na tri približno jednaka dijela.
- Na površini posutoj brašnom razvaljajte prvi komad tijesta u tanak, prethodno tanak sloj, pospite malo brašna.
- Onda savijamo roladuviše puta. I dobiveno tijesto narežite na trake širine 0,5-0,7 centimetara. Trake rasklopimo cijelom dužinom i pustimo da se malo osuše. Na isti način pripremamo trakice i od ostalih dijelova tijesta.
- Ako nećete odmah kuhati, ručno rađenu tjesteninu možete zamotati u foliju i čuvati u hladnjaku tjedan dana, ali ne više. Ako ga stavite u zamrzivač, mjesec će trajati bez oštećenja.
Tjestenina s pilećim prsima: osnovni recept
Ovdje je jednostavan i vrlo dobar recept za početnike. Tjestenina s pilećim prsima i rajčicama sasvim je prikladna za svakodnevnu domaću kuhinju. Ali ako želite, drage goste možete nahraniti i ovim nepretencioznim, ali hranjivim i zadovoljavajućim, vrlo lijepim i ukusnim jelom. Trebat će nam: pola kilograma pilećih prsa, par velikih rajčica, par slatkih paprika, biljno ulje, suho začinsko bilje, sol i začini po ukusu. Pa, tjestenina, naravno (špageti, tjestenina, spirala, rezanci, kao opcija) - domaća ili kupljena.
Jednostavno kuhanje
- Narežite piletinu na male kockice. Pržite na biljnom ulju u velikoj tavi (možete uzeti wok) ne predugo, manje od 10 minuta, da prsa budu prekrivena rumenilom.
- Dalje, narežite papriku (oguljenu) na četvrtine kolutića. Pomiješajte s prsima i pržite na istom mjestu oko pet minuta.
- Zatim rajčice dobro prelijemo vrućom vodom da skinemo koru (ali ovopostupak se može preskočiti). Narežite rajčice na male kockice i stavite ih u smjesu u tavi, dobro promiješajte.
- Zatvorite poklopac i pirjajte još deset minuta. A zatim posolite po ukusu, dodajte začine i suho bilje.
- Sada ostavite benzinsku crpku da odstoji i kuhajte još pet minuta. U međuvremenu skuhajte tjesteninu.
- Apetizirajuće jelo je spremno: ostaje pomiješati dresing i tjesteninu. Usput, neki to radije ne rade, već dressing serviraju u zasebnoj posudi, izlivajući špagete izravno na tanjur.
U umaku od vrhnja
Tjestenina s pilećim prsima i gljivama u kremastom umaku također je vrlo jednostavna za pripremu. Tajna je u umaku. I, naravno, osnovnim sastojcima moraju se dodati gljive. Kremasti umak tradicionalan je i svestran začin, pogodan za mnoga jela. I vole ga zbog njegove ukusnosti i jednostavnosti.
Uzimamo gljive u količini od 300 grama, vrhnje - čaša, prirodni topljeni sir - 150 grama. Svi ostali sastojci su isti kao u bazi.
Recept za tjesteninu s pilećim prsima i vrhnjem dostupan je svakoj domaćici. Nakon što popržite pileća prsa, dodajte im gljive (npr. šampinjone, ali možete uzeti i šumske), sitno nasjeckane. Sigurno će pustiti sok, mora se ispeći i ispariti. Čim se to dogodilo (10 minuta), dodajte vrhnje, promiješajte i pirjajte pet minuta. Na kraju ubacimo topljeni sir koji se dobro i brzo otapa i pirjamo još 3-4 minute. Svi ostali koraci se izvode na isti način kao u osnovnomrecept.
Poslužite pomiješano sa špagetima, ali možete staviti i dio tjestenine na tanjur, a na njih preliti nekoliko velikih žlica ukusnog umaka s komadićima prsa i gljiva. Pa, je li ispalo ukusno?
Preporučeni:
Što se može skuhati od svježeg sira: nekoliko jednostavnih recepata
Svježi sir je jedinstven i zdrav fermentirani mliječni proizvod. Može biti nježna ili zrnasta, bljutava, slana ili slatka. Što se može kuhati od svježeg sira? Svježi sir je savršen za pečenje: tijesto od svježeg sira, nadjev od skute s grožđicama, orašastim plodovima, voćem, povrćem ili gljivama uvijek ispadne nevjerojatno ukusno. Od svježeg sira dobivate savršen desert s voćem, hranjiv ili dijetalni doručak - sve ovisi o masnoći svježeg sira i načinu njegove pripreme
Tjestenina je tjestenina ili umak? Zašto je tjestenina tjestenina?
Što je tjestenina: tjestenina, umak ili oboje? Pokušat ćemo odgovoriti na ovo pitanje u ovom članku. Pričat ćemo vam o nastanku tjestenine i njihovom pobjedničkom pohodu svijetom nakon otkrića Amerike i izuma stroja za špagete
Narančasta krema: nekoliko jednostavnih recepata
Krema od naranče nevjerojatnog okusa je zaista jedinstven desert. Bit će idealan nadjev za tube i eklere, tartlete i košarice od tijesta za prhko tijesto, lepinje i cupcakee, izvrstan ukras za muffine i muffine
Kako kuhati pržene pileće batke: nekoliko jednostavnih recepata
Pečeni pileći butovi su mekani i sočni kada se peku u pećnici. Meso curryja, origano, bosiljak, menta, majčina dušica, mažuran i drugo začinsko bilje mogu se začiniti za pikantnost i aromu. Glavno pravilo pri prženju piletine je da ne izgori
Tjestenina sa svježim sirom. Nekoliko jednostavnih recepata
Ovo jelo zasigurno će se svidjeti onima koji tijekom večernjeg opuštanja, vrativši se kući nakon napornog rada, nisu navikli trošiti previše vremena na kuhanje. A i za one koji ne jedu životinjsko meso, ili provode dane posta. Tjestenina sa svježim sirom idealna je u onim trenucima kada ste prelijeni skuhati nešto posebno “zbunjujuće”, ali samo želite nešto malo zalogajiti kako biste obnovili snagu. Osim toga, ovo jelo ima puno varijacija na temu
