Palačinke s mlijekom: recept sa fotografijom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Jedan od najčešćih deserta su palačinke ili palačinke. Popularnost ovakvih jela je zbog činjenice da su vrlo jednostavna, a njihova priprema ne zahtijeva nikakve posebne sastojke. Poslastica je vrlo raznovrsna i može se koristiti i kao samostalan ručak i kao desert uz čaj ili kavu.

Mnoga djeca, kao i neki odrasli, vole doručkovati palačinke ili palačinke. Ovo je vrlo ukusan, zadovoljavajući i što je najvažnije - brzi doručak. Postoji dosta opcija za njegovu izradu. Neki kuhaju jelo na kefiru, dok drugi rade palačinke s mlijekom. Recept za ovu poslasticu je vrlo jednostavan. Čak i početnici u kuhinji mogu to podnijeti. Fritule se mogu kuhati ne samo slatke. Također, jelo može biti nemasno ili ne sadržavati jaja. Općenito, raznolikost recepata dovela je do toga da svaka domaćica može pronaći najbolji za sebe.

Klasični recept

Klasično jelo su palačinkemlijeko. Recept za takvu poslasticu je toliko jednostavan da ne može propasti. Za pripremu jela potrebni su vam sljedeći proizvodi:

• 200 ml toplog mlijeka;
• dva jaja;
• prstohvat soli;
• par žlica šećera;
• dvije šalice brašna;
• prašak za pecivo;
• ulje.

U principu, kao što je rečeno, palačinke mogu biti slane. Da biste to učinili, morate ukloniti šećer iz recepta. Zamijenite li ga zaslađivačem, a brašno škrobom, možete dobiti dijetalno jelo. Naravno, bolje je ne koristiti takve palačinke za djecu.

Step cooking

Kada su svi proizvodi pripremljeni, možete nastaviti izravno na prženje. Dakle, kuhamo palačinke na mlijeku (recept korak po korak):

1. Prvo se u zdjelu tuku jaja. Dodaju im se sol i šećer.
2. Dobivenu smjesu treba dobro umutiti. Naravno, to se može učiniti i vilicom, ali najbolje je koristiti mikser.
3. Sljedeći korak je dodavanje zagrijanog mlijeka u zdjelu. Sve treba ponovo umutiti.
4. Četvrti korak je prosijati brašno. To se mora učiniti tako da se obogati kisikom i da jelo ispadne veličanstveno. U zdjelu se dodaje brašno.
5. Dalje, preporuča se dodati sodu ili prašak za pecivo.
6. Rezultirajuće tijesto se dobro izmiješa da nema grudica.
7. Sada trebate zagrijati tavu. Preporuča se zaliti uljem. Ako je tava neprijanjajuća, možete i bez nje.
8. Ravni kolači se ravnomjerno slažu na vruću tavu. Trebate ih pržiti 5-7 minuta s obje strane.

Kao što vidite, recept je vrlo jednostavan i ne zahtijeva puno truda, a priprema cijelog jela trajat će oko 20 minuta.

Jelo s kvascem

Jelo s kvascem je bujnije i prozračnije. Za kuhanje pahuljastih palačinki na mlijeku, gornji recept treba malo promijeniti. Vrlo često se suhi kvasac koristi u kuhanju. To je vrlo zgodno, jer se jelo priprema jednako brzo i jednostavno. Za pripremu veličanstvenog deserta potrebni su vam sljedeći sastojci:

• 200g mlijeka;
• prstohvat soli;
• dvije šalice brašna;
• par žlica šećera;
• žlica kvasca.

Kao što vidite, jaja se ne koriste za ovo jelo. Kako bi palačinke bile ne samo ukusne, već i ugodne arome, u tijesto se dodaju cimet, vanilin ili drugi začini.

Kuhanje pahuljastih palačinki na mlijeku (recept sa slikom):

1. Prvi korak je zagrijavanje mlijeka.
2. Dalje, ulijte u zdjelu i dodajte sol i šećer.
3. Također dodajte kvasac u zdjelu.
4. Sljedeći korak je dobro izmiješati dobivenu masu i polako dodavati brašno.
5. Konzistencija tijesta trebala bi biti poput guste kisele pavlake.
6. Dalje, pokrijte zdjelu nečim. Stavite tijesto na toplo mjesto da naraste.
7. Nakon sat vremena, kada je tijesto prikladno, trebate žlicom raširiti kolače na vruću tavu.
8. Jelo morate kuhati oko 10 minuta od obastrane.

Gotova delicija bi trebala biti jako pahuljasta.

Palačinke s jabukama

Kao što je spomenuto, postoji mnogo recepata za pravljenje palačinki s mlijekom. Mogu uključivati razne aditive. Vrlo često se pripremaju palačinke s dodatkom bilo kojeg voća. Jabuke su najpopularniji dodatak. Dakle, da biste napravili palačinke od jabuka, potrebni su vam sastojci:

• 200g mlijeka;
• dvije jabuke;
• brašno - dvije čaše;
• dva jaja;
• prstohvat soli;
• par žlica šećera;
• prašak za pecivo;
• ulje.

Kombinacija jabuke i cimeta je vrlo ukusna pa je možete dodati u tijesto.

Kuhanje palačinki na mlijeku (recept sa slikom korak po korak)

Kuhanje palačinki s jabukama gotovo je isto kao i klasični recept. Kuhanje korak po korak:

1. Jabuke se prvo trljaju na krupno ribanje.
2. Sljedeće dodajte zagrijano mlijeko, jaja, sol, šećer i cimet u zdjelu.
3. Dobivenu smjesu treba dobro promiješati i dodati joj prašak za pecivo i brašno.
4. Sljedeći korak je dodavanje jabuka u dobiveno tijesto.
5. Tijesto treba biti konzistencije kiselog vrhnja.
6. Na zagrijanu tavu raširite male kolače.
7. Przite palačinke oko 8 minuta s obje strane.

Tako da je jelo spremno.

čokoladna poslastica

Kada se umorite od uobičajenih palačinki, čokoladni desert može biti odlična zamjena. Žličica kakaa u kombinaciji s kondenziranim mlijekom ili karamelom unijet će raznolikost u uobičajeni okus. Čokoladne palačinke s mlijekom vrlo je jednostavno napraviti. Recept za jelo zahtijeva sljedeće sastojke:

• čaša brašna;
• dva jaja;
• 200g mlijeka;
• prstohvat soli;
• par žlica šećera;
• dvije žlice kakaa;
• prašak za pecivo;
• ulje.

U ovom receptu kakao se može zamijeniti pločicom tamne čokolade.

Upute za kuhanje korak po korak:

1. Prvo umutite jaja u zdjelu.
2. Tada im se dodaju šećer i sol.
3. Sljedeći korak je zagrijati mlijeko i dodati ga jajima.
4. Dobivenu smjesu treba dobro umutiti mikserom.
5. Zatim se u zdjelu dodaju brašno i kakao. Sve se opet dobro izmiješa.
6. Kolači od tijesta polažu se na vruću tavu i prže oko 8 minuta sa svake strane.

U principu, sve palačinke se mogu napraviti od čokolade. Da biste to učinili, dodajte kakao u bilo koji recept koji volite.

Nekoliko tajni

Da bi palačinke bile jako ukusne, poslušajte preporuke iskusnih kuhara.

1. U tijestu se ne može koristiti samo pšenično brašno. Raž, zobene pahuljice, pa čak i kukuruz su savršeni. Mogu se i međusobno kombinirati.
2. Svimasastojci su međusobno dobro djelovali, trebali bi biti na sobnoj temperaturi.
3. Za aromatičnije jelo u tijesto možete dodati vanilin ili cimet. Za slanu verziju, kopar je savršen.
4. Najčešće se tijesto za poslastice mijesi s mlijekom. Za dijetalni desert možete koristiti vodu ili sojino mlijeko. Palačinke možete pržiti i bez ulja - u neljepljivoj tavi.
5. Da bi tijesto postalo pahuljasto, morate ga umutiti mikserom, mikserom ili običnom vilicom.
6. Na vruću tavu raširite palačinke trebale bi biti međusobno udaljene jer će se povećati.
7. Jelo pržite na srednjoj vatri. Okrenite palačinke drvenim štapićem da ne izgrebete premaz na tavi.
8. Ako su palačinke previše masne, stavite ih na papirnati ubrus. Tako će višak ulja iscuriti iz njih.

Slijedeći ove savjete, možete pripremiti savršen i ukusan doručak.

Zaključak

Kao što vidite, postoji mnogo recepata za pravljenje palačinki s mlijekom. Također, mnogi ljudi mlijeko zamjenjuju vodom ili kefirom. Na čemu kuhati tijesto je izbor svake osobe. Često se u tijesto dodaju voće, grožđice, suhe marelice, razni začini ili orašasti plodovi. Poslužite palačinke najbolje tople. Jelo možete ukrasiti raznim voćem.

Mnogi ljudi preferiraju poslastice s kondenziranim mlijekom ili čokoladnom pastom. Neki ljudi vole džem ili kiselo vrhnje. Općenito, postoji mnogo opcija za ukrašavanjedesert. Gotovo svatko može kuhati palačinke s mlijekom. Recept s fotografijom gotovih slastica bit će od velike pomoći početnicima u kuhinji.