Kako kuhati bulgur u sporom kuhalu: savjeti i recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Od žitarica možete kuhati ne samo zdravu, već i ukusnu kašu ne samo od uobičajenih sastojaka, kao što su proso, heljda, ječam i riža. Bulgur je jedna od onih žitarica za koje malo tko zna. A još manje ljudi zna kuhati kašu. Međutim, ova vrsta žitarica je vrlo korisna, pa je morate češće uključivati u svoju prehranu.

Bulgur s piletinom u laganom kuhalu sa začinima

Potrebni sastojci:

• Pileća prsa - 400 grama.
• Bulgur - 1,5 šalice.
• Ulje - 5 žlica.
• Voda - 3 šalice.
• Češnjak - 3 režnja.
• Luk - velika glavica.
• Kurkuma - žlica za desert.
• Pistacije - 150 grama.
• Suhe marelice - 150 grama.
• Ljuta paprika - 1/4 žličice.
• Osušeni korijander - žlica za desert.
• Cimet - žličica.

Kuhanje pilećeg bulgura

Ako netko ne zna, bulgur je pšenična krupica, koja se prvo obrađuje strmimkipuće vode, zatim osušene, a zatim sitno nasjeckane. Nakon takve obrade većina vitamina i minerala ostaje u žitaricama. Također, žitarice su obogaćene vlaknima, kao i složenim ugljikohidratima. Bilo koja jela od bulgura vrlo su korisna za ljude. Iskoristite recept i naučite kuhati pileći bulgur u laganom kuhaču.

Počnite, naravno, s pilećim prsima. Poželjno je s mesa skinuti kožu, zatim ga oprati i narezati na male komadiće. Pripremljeno meso zasad se može ostaviti sa strane i nastaviti s lukom i češnjakom. Nakon što su očišćene i oprane potrebno ih je vrlo sitno nasjeckati na dasci za rezanje. Nadalje, prema odabranom receptu, koji će vam reći kako kuhati bulgur u sporom kuhaču, trebate sitno nasjeckati suhe marelice, kao i pistacije.

Sljedeće što trebate učiniti je postaviti multicooker na način rada “Pečenje” i uliti ulje u zdjelu. Zahvaljujući receptu, znamo skuhati bulgur u sporom kuhaču. I stoga, promatrajući redoslijed, luk se prvo mora spustiti u već zagrijano ulje. Obavezno pričekajte da luk porumeni. Tek tada u to dodajte češnjak. Četrdeset sekundi je dovoljno da ih ispečete zajedno.

Gotovo kuhanje

Zatim pošaljite sve začine u zdjelu multicookera i pomiješajte ih s prženim lukom i češnjakom. Masu treba samo malo pržiti minutu i pol. Zatim u zdjelu multicookera stavite komadiće pilećih prsa, nasjeckane pistacije i suhe marelice. Promiješajte i kuhajte još tri do četiri minute. Zatim dodajte suhi bulgurpomiješati s masom i nastaviti pržiti još pet minuta.

Dalje, koristeći provjereni recept i ne sumnjajući kako pravilno kuhati bulgur u sporu kuhaču, moramo pažljivo uliti tri šalice kipuće vode u posudu. Promiješajte i kušajte. Po potrebi posolite po želji. Bez mijenjanja načina rada, podesite timer na četrdeset minuta, zatvorite multicooker i nastavite kuhati bulgur.

Čuvši signal o završetku kuhanja, nemojte odmah otvarati poklopac, već ga ostavite zatvorenog još petnaestak minuta. Zatim otvorite poklopac i sve lagano promiješajte. Bulgur s piletinom i začinima je spreman. Ako do sada niste ništa čuli o ovom jelu, sada znate skuhati bulgur u sporom kuhaču kako bi ispao ukusan i zdrav.

Bulgur ukrašen sušenim rajčicama i svježim začinskim biljem

Popis proizvoda:

• Bulgur - 2 šalice.
• Voda - 4 šalice.
• Sušene rajčice - 300 grama.
• Češnjak - 3 režnja.
• Rafinirano ulje - 150 mililitara.
• Limuni - 2 komada.
• Sol - žlica za desert.
• peršin - pola grozda.
• Ljuta paprika - 1 komad.
• Bosiljak - pola grozda.
• Maslac - 100 grama.

Proces kuhanja

Bulgur se može koristiti za pripremu pilava, kaša, salata, juha i drugih jela. Može se poslužiti i kao prilog glavnom jelu. Zatim ćemo pogledati određeni recept, kako kuhati bulgur za prilogmulticooker. Imajući takvog pomoćnika kao što je Redmond multicooker u kuhinji, možete kuhati jelo brzo i jednostavno. Prvo morate uliti žitarice u zdjelu za više kuhanja. Zakuhajte vodu i odmah prelijte žitarice s pravom količinom kipuće vode.

Na displeju Redmond multicooker-a postavite program “Gulaš” i kuhajte bulgur dok praktički ne preostane tekućina. Zatim u kuhanu kašu stavite komadić maslaca. Promiješajte i ostavite da bulgur dođe s uljem na zagrijavanju petnaestak minuta. Za to vrijeme potrebno je isprati i nasjeckati svježi peršin i bosiljak. Zatim oguljene režnjeve češnjaka gurnite kroz češnjak, a ljutu papričicu sitno nasjeckajte. Sušene rajčice morate izrezati na srednje komade.

U malu zdjelu ulijte rafinirano ulje i iscijedite sok od dva limuna. U to ulijte nasjeckano zelje, češnjak i ljutu papriku. Dodajte kriške sušene rajčice i promiješajte. Pripremljenu začinjenu smjesu prebacite u zdjelu multicookera na gotov bulgur. Sve sastojke dobro izmiješati i ostaviti poklopljeno deset minuta. Zatim poslužite bulgur uz meso, gljive ili neko drugo glavno jelo. Koristeći recept, naučili ste skuhati bulgur u sporo kuhaču Redmond kao prilog. Budite sigurni da će vas vaši najmiliji, nakon što su probali ovo jelo prvi put, sigurno zamoliti da ga skuhate više puta.

Bulgur kuhan u sporu kuhaču sa šampinjonima

Potrebni sastojci:

• šampinjoni – 500gram.
• Bulgur - 2 šalice pune.
• Bilno ulje - 50 mililitara.
• Luk - 1 velika glavica.
• Češnjak - 3-4 češnja.
• Kopar - 0,5 hrpa.
• Lovorov list - 1 komad.
• Sol - žlica za desert.
• Začin za pilav - žličica.
• Voda - 4 šalice.
• Mljevena paprika - 0,5 žličice.

Kuhanje bulgura s gljivama

Ovaj recept za bulgur sa šampinjonima može se pripisati nemasnom dijetnom jelu. Savršen je za kuhanje u dane posta. Također je vrlo korisno što češće jesti bulgur. Ali kako skuhati ukusni bulgur u sporom kuhaču s šampinjonima, potaknut će nas recept koji je isprobalo više od jedne iskusne domaćice. Bulgur dobro isperite i potpuno prelijte žitarice hladnom vodom petnaestak minuta, a zatim ocijedite vodu.

Sljedeće pripremite gljive. Gljive se moraju dobro sortirati, odrezati postojeća oštećenja, oprati i narezati na ploške. Nakon toga stavite gljive u zdjelu multicookera, prelijte ih uljem i pržite u načinu "Prženje" ili "Gušak", čekajući da sva voda ispari. Dok su gljive pržene, ne zaboravite ih povremeno promiješati. Za to vrijeme ogulite glavicu luka i režnjeve češnjaka od ljuske. Češnjak sitno nasjeckajte, ali luk je potrebno malo krupnije narezati. Nakon što trebate isprati kopar ispod slavine i nasjeckati ga.

Miješanje sastojaka

Vratimo se na pržene šampinjone. Nakon što ispari sva vlaga u gljive, odmah stavite komadiće luka i češnjaka. Pržite desetak minuta i u zdjelu dodajte natopljeni bulgur. Pomiješajte žitarice s prženim šampinjonima i lukom. Ulijte četiri šalice kipuće vode, pa dodajte sol, začin za pilav, lovorov list, mljevenu papriku i nasjeckani kopar. Zadnji put sve promiješajte i zatvorite poklopac. Bulgur morate kuhati s šampinjonima u načinu "Pilaf", prikladan je i način "Heljda". Tajmer bi trebao biti postavljen na trideset minuta.

Nakon što čekate signal za multicooker, nemojte žuriti otvarati njegov poklopac. Trebate pustiti da se bulgur malo prokuha. Tek tada na tanjure rasporedite ukusne i zdrave mrvičaste žitarice s gljivama. U gotovu kašu možete dodati i kukuruz iz konzerve.

Ovo jelo možete dopuniti svježim povrćem, narezanim i na ploške ili salatom pripremljenom od njih. Ovaj će recept mladim domaćicama reći kako kuhati bulgur u sporu kuhaču s šampinjonima. To će im omogućiti da diverzificiraju prehranu svoje obitelji.