Kako pravilno kuhati smeđu rižu u sporu kuhalu, prema tehnologiji

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Smeđa riža je vrlo zdrava u usporedbi s drugim sortama, osim toga, proizvod je vrlo hranjiv. Ne sadrži toliko štetnih tvari koje imaju bijela zrna. Tehnologija pripreme takvog proizvoda je jednostavna, ali morate znati određena pravila kako napraviti smeđu rižu u sporu kuhaču.

Vrijeme spremno

Vrijeme kuhanja počinje od perioda namakanja. Svako zrno prije kuhanja mora se namočiti kako bi iz njega izašao škrob i bilo spremno za daljnju obradu pod utjecajem temperatura. Smeđa riža u laganom kuhaču mora se kuhati prema standardu 45 minuta, ali ako nije grubih sorti, onda se razdoblje skraćuje za četvrt sata.

Sastojak se namače otprilike 4 sata prije kuhanja, što je zrno duže, to ga treba duže ostaviti u tekućini. Maksimalno vrijeme namakanja je 8 sati. Ako će jelo biti pripremljeno ujutro, tada se sastojak treba namočiti preko noći, ako za večeru, onda se morate namakati ujutro.

Bit će potrebno pola sata da se potpuno skuha od trenutka kada voda proključa, ali ovo je minimalna brojka, neke vrstekuhanje će trajati oko 45 minuta. Nije preporučljivo držati duže, inače ćete dobiti masu koja podsjeća na ljepilo. Nakon 40-45 minuta kuhanja, smeđa riža u laganom kuhaču izgubit će svoja korisna svojstva.

Classic brew

Za one koji ne znaju kuhati smeđu rižu na spori kuhalo, preporuča se koristiti standardni način kuhanja:

1. Riža se stavlja u posudu za opremu i ulijeva se voda. Za ispravnu proporciju potrebno je uzeti pola litre vode po čaši žitarica.
2. Dalje, uređaj se zatvara i mjerač vremena pokreće 30-45 minuta, ovisno o odabranoj sorti.
3. Kada tehničar završi s kuhanjem, posudu možete ostaviti unutra da više nabubri, ali to nije potrebno.

Evo kako kuhati smeđu rižu bez ikakvih dodataka, koristeći posebnu opremu umjesto uobičajenih tava.

Kuhanje u multivarku "Redmond"

Mnogi ljudi koji su odabrali Redmond sporo kuhalo se pitaju kako pravilno napraviti smeđu rižu da ne zagori. Stoga će u nastavku biti opisan recept za kuhanje smeđe riže u multicookeru Redmond koristeći mliječnu kašu kao primjer:

1. Za početak trebate izvaditi zdjelu iz tehnike i premazati je maslacem, to je ono što će spriječiti da jelo zagori.
2. U to se ulije jedna i pol litra mlijeka, a po ukusu se doda 0,4 kg riže i šećera te ostali začini.
3. Poklopac uređaja je zatvoren i izloženNačin kuhanja mliječne kaše.
4. Nakon određenog vremena, jelo će biti spremno.

Ako samo trebate kuhati smeđu rižu u laganom kuhaču, onda je potrebno uliti vodu, dodati sol i začine te dodati žitarice. Nakon što zatvorite poklopac, postavite način kuhanja za žitarice (riža). U pravilu, za takve žitarice program je postavljen na 50 minuta, ali ovo vrijeme se može koristiti u slučaju kuhanja bez namakanja, ako je namakanje provedeno, tada trebate otvoriti poklopac 15 minuta ranije.

Riža s povrćem

Za pripremu ovog recepta morat ćete odabrati bilo koje povrće po svom ukusu, možete koristiti mrkvu, luk, papriku, grašak i druge vrste proizvoda. Sve su očišćene i izrezane u bilo koji oblik. Nakon toga, proizvodi se stavljaju u zdjelu za više kuhala, postavlja se način prženja. Poklopac se zatvara, uređaj se uključuje, a prženje ne bi trebalo trajati više od 10 minuta.

Zatim morate zastati i otvoriti poklopac, unutra se ulije smeđa riža, doda se voda u pravom omjeru i poklopac se ponovo zatvori. Sada je postavljen način rada "Rice", u nekim uređajima - "Heljda", a nakon kuhanja tehničar će signalizirati završetak. Takvo jelo neće biti samo zdravo, već i krepko i ukusno.

Smeđu rižu možete napraviti u spori kuhaču, čiji je recept opisan gore, ili možete posebno kuhati žitarice, a dok se kuha, pržite povrće na tavi sa soja umakom. Nakon kuhanja pomiješajte žitarice i povrće, a zatim poslužitestol.

Izvrstan recept

Da biste napravili vrlo ukusno jelo, trebate:

1. Smeđa riža - 1 žlica
2. šparoge - 8 stabljika.
3. Cherry rajčica - 8 kom
4. Mrkva - 1 komad
5. Sir – 70g
6. Začini i sol.
7. Zeleni grašak - 150g
8. šampinjoni – 80g
9. Limunov sok - 1 žličica

Tehnika kuhanja:

1. Žitarice se operu i stave u zdjelu, dodaju se limunov sok, sol i začini, a zatim se ulije voda ili juha. Način rada riže je postavljen i ostavljen da se kuha.
2. U ovom trenutku sve povrće treba oprati, izrezati, a kada je riža skoro gotova dodati u sredinu i ostaviti da se kuha još pola sata u načinu "Pilaf".
3. Prije posluživanja sir se pripremi i nariba. Tijekom posluživanja topla riža se posipa sirom.

Ovaj recept je savršen za vegetarijance i samo kao dodatak mesu ili ribi. Preporučeni začini su ružmarin ili timijan.

Savjeti

Pri kuhanju smeđe riže u spori kuhaču preporuča se koristiti neke trikove koji će konačno jelo učiniti ukusnijim:

1. Žitarice je bolje posoliti na samom kraju ili 10-15 minuta prije kraja.
2. Proizvod se savršeno otvara kada se doda bilo koja vrsta ulja.
3. Šafran, kurkuma i bilo koja paprika prikladni su kao začini za takve žitarice.
4. Ova sorta čini izvrstan sushi, ali morate odabrati okrugla i kratka zrna.

Zaključak

Kada znate kuhati smeđu rižu u sporu kuhaču, možete koristiti različite recepte i napraviti izvrsne priloge za svaki stol, bilo da je svečani ili svakodnevni. Osim toga, u sporom kuhaču možete prvo popržiti meso, a zatim tu dodati žitarice i sve zajedno kuhati, za jelo koje više nije potrebno posluživati.