Koliko kuhati krumpir: savjeti za kuhanje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Krumpir je jedno od najpopularnijih i najomiljenijih povrća kod nas i u inozemstvu. Od davnina se smatra glavnim jelom. Prosječan stanovnik starog sela mogao je što dulje kuhati krumpir u odorama, a nisu mu smetali. U selima su se krumpiri smatrali redovitim i redovitim jelom. A sve zato što je za kuhanje bilo dovoljno oprati gomolje u vodi, uliti ih u lijevano željezo i, dodajući vodu u posuđe, kuhati na štednjaku. Dok se peć grijala, hrana se kuhala.

Oda krumpiru

Ovo jedinstveno povrće je možda jedino koje dodajemo u salate samo kad je kuhano. Sirovi krumpir u salatama, a i u drugim jelima, ne događa se. Čovječanstvo poznaje mnogo načina za pripremu ogromnog broja jela, čiji je glavni element krumpir. No, ovisno o tome koje ćemo jelo kuhati ili već pripremamo, vrijeme dovođenja krumpira u željeno stanje može varirati.

Za mlade domaćice

Koliko kuhati krumpir u Mudiru, danas ne zna svaka domaćica. Neki neće ni shvatiti o kakvoj je "uniformi" riječ. Za takve neuke kuhare početniketreba objasniti da je uniforma samo kožica gomolja.

Recept za kuhanje u uniformi

Gomolji krumpira, prethodno oprani četkom, kalibriraju se. Zatim se krumpir približno iste veličine šalje u tavu, prelije hladnom vodom i kuha nakon početka vrenja od dvadeset minuta do pola sata. Trajanje kuhanja krumpira ovisi o njegovoj veličini. Nakon hlađenja i čišćenja dobit ćete koristan i potreban proizvod za salatu. Sol se može dodati tijekom procesa kuhanja, ili ne možete dodati uopće - to je stvar individualnog ukusa. Sada vam se neće postavljati pitanje koliko kuhati krumpira u ljusci.

Oguljeni krumpir

Za neka kulinarska remek-djela potrebno je oguljeno i kuhano povrće. Koliko kuhati oguljeni krumpir, lako je izračunati. Ako se kuha u odori, kuha se do trideset minuta, pa očisti u loncu, treba kuhati gotovo isto toliko vremena. Pogledajte kakva je situacija u loncu s krumpirom. Dvadeset pet minuta nakon kuhanja zabodite čačkalicom ili viljuškom u krumpir. Ako se ne čuje karakteristično krckanje i vilica lako ulazi, povrće je spremno.

Kuhanje krumpira u laganom kuhalu

Ljubitelji i ljubitelji multicookera i ukrasa od krumpira često imaju pitanje koliko skuhati oguljeni krumpir u multicookeru. U tom slučaju, za kuhanje ukusnog i zdravog krumpira u aparatu za kuhanje na pari ili u aparatu za kuhanje na pari, trebat će oko trideset pet minuta.na pari . Izbor načina rada ovisi samo o proizvođaču i dizajnu vašeg multicookera. Iako imaju isti princip. Oguljene krumpire slažemo na pladanj za kuhanje na pari. Naravno, u posudu ulijte vodu do pola volumena. Stavite pleh na vrh, posolite krumpir i zatvorite. Za pola sata vaš spor kuhalo će vam javiti radosnu vijest da je najukusniji i najzdraviji krumpir gotov. Kada imate spori kuhač, više ne morate kuhati pameti i razmislite koliko kuhati krumpir nakon kuhanja Pametna jedinica će sve učiniti gotovo sama.

Kuhajte krumpir u juhi

Juha je zdrav dijetalni ručak, također je vrlo ukusna i zasitna s dobrom količinom krumpira u njoj. Nećete vjerovati, ali ponekad se čak i spore oko toga koliko krumpira skuhati u juhi da bude ukusno, lijepo i zdravo. Netko više voli juhu s malo kuhanim krumpirom, netko voli vidjeti samo savršene i lijepe štapiće u tanjuru. Međutim, koliko kuhati krumpir u juhi, ne ovisi samo o osobnim preferencijama jedača i domaćice. Različite vrste ovog jela također zahtijevaju različita vremena kuhanja krumpira. Juha od kiselog kupusa i kiseli krastavac zahtijevaju malo više vremena, a ako se radi o laganoj juhi s rezancima, tada će se krumpir brže skuhati. Sve je u kiselini: ako se krumpir stavi u kiselu vodu, to sprječava da se brzo skuha. Možete ubrzati proces kuhanja krumpira u kiselim juhama. Da bismo to učinili, izrežemo pravu količinu proizvoda u varijanti koja vam najviše odgovara (štangice, kocke) i kuhamo u običnoj vodiodvojeno. Koliko kuhati krumpir nakon kuhanja za juhu posebno ovisi o tome koliko ste ga narezali. Trake krumpira kuhaju se oko trinaest minuta, a štapići i kocke dvadesetak. Imajući na umu da su sorte krumpira različite, potrebno je provjeriti spremnost tijekom procesa kuhanja. Najčešće vrijeme kuhanja krumpira u juhi nije više od pola sata. Možete kuhati manje, ali ni u kojem slučaju više, inače ćete dobiti kuhanu kašu od sastojaka juhe i krumpira.

Koliko kuhati krumpira u kiselim krastavcima

U ovoj juhi krumpir treba kuhati dvadesetak minuta. Slanica ga može očvrsnuti. Još bolje, na početku kuhanja ostavite mjesta za salamuru, a nakon što su svi elementi gotovo gotovi, dodajte je. Pustite da juha kuha oko pet minuta i kiseli krastavci su gotovi.

Kuhajte - ne kuhajte

Naravno, u nekim slučajevima kuhani krumpir ima svoju čar. Ali kada je krumpir spreman za dodavanje u salatu, potrebno je povrće koje drži oblik. Pa kako skuhati krumpir da ne prokuha?

1. Za takav krumpir trebat će vam sorte s ružičastom i žućkastom nijansom gomolja. Sadrže manje škroba. Stoga će ovi krumpiri bolje zadržati svoj oblik.
2. Uzimamo samo krumpir iste veličine, ako su krumpiri vrlo neravni, tada se veliki gomolji mogu prerezati na dva ili na više komada. Tada će svo povrće biti spremno.u isto vrijeme.
3. Ako sipate sol u hladnu vodu u kojoj će se kuhati krumpir, onda se takav krumpir neće kuhati. Sol će to spriječiti.
4. Sirove kvržice možete probušiti nožem ili čačkalicom prije nego što ih uronite u vodu.
5. Kuhajte ovo povrće na srednjoj vatri. Umjereni proces ključanja omogućit će da ne proključa izvana, ostajući sirov iznutra.
6. Da biste spriječili vrenje, potrebno je u vodu s kuhanim krumpirom dodati ocat. Na jednu litru vode otprilike desertna žlica octa. Molimo nemojte brkati ocat i esenciju octa. Ocetne esencije za ovaj slučaj trebat će oko pola žličice.

Što dodati za profinjeniji okus?

Apetiziran krumpir i u naše vrijeme vrlo dobro "napušta" stol, posebno u kombinaciji sa slanom haringom i lukom, narezanim na tanke kolutiće. Naravno, sami krumpir je ukusan, ali ponekad je dopušteno dodati, na primjer, lovorov list prilikom kuhanja, to će dodati okus i pikantnost jelu. A ako imate mlade krumpire, onda ih kuhajte desetak minuta u kipućoj vodi i onda, nakon što vodu ocijedite, umjesto toga dodajte mlijeko. Krumpir skuhati u kipućem mlijeku i, stavljajući ga na jelo, začiniti ga svježim maslacem i sočnim mladim zelenilom.