Koliko dugo kuhati krumpir u ljusci: korisni savjeti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Krumpiri su najjednostavnije jelo koje i dijete može skuhati, jer njegova priprema ne podrazumijeva nikakve kulinarske sposobnosti. Kakvo je ovo jelo? Ovo je najčešći krumpir, koji je podvrgnut toplinskoj obradi u cjelini, zajedno s korom. Ova opcija će se svidjeti onima koji ne vole guliti krumpir. Kako skuhati krumpir u jakni?

Detalji?

Kuhani krumpir u koži je multifunkcionalni proizvod, jer se koristi i kao potpuni ukras za ribu ili meso i kao glavna komponenta za neke salate. Kao potpuno jelo, krumpir se poslužuje neoguljen, a kožica se skida rukom odmah u procesu jela. S vremenom su čak smislili posebne vilice koje su dizajnirane za guljenje krumpira. Korišteni krumpirtakođer s korom, važno je samo dobro isprati gomolje prije kuhanja. Oguljeni krumpir se koristi za izradu svima omiljenih salata, poput ruske salate i haringe ispod bunde. Ali u europskim zemljama, od pamtivijeka, takvo se jelo smatralo simbolom siromaštva. Često, prilikom kuhanja, kora krumpira počinje pucati i zbog toga se krumpir raspada, što već ne izgleda baš prezentljivo. Sada ostaje shvatiti kako kuhati krumpir tako da se sačuva integritet kože.

Pogodnost

Ali pitanje kako je korisnije jesti krumpir, sa ili bez kore, još uvijek je predmet kontroverzi. S jedne strane, koža štiti krumpir od gubitka svih potrebnih vitamina i korisnih elemenata tijekom procesa kuhanja. Ispada da krumpir u jakni zadržava više korisnih komponenti. S druge strane, ispod kore se mogu nakupiti i štetne kemikalije. I tek kad ogulimo krumpir, riješimo ga se. Stoga, ako ste sigurni da se vaši korijenski usjevi uzgajaju na ekološki prihvatljiv način, onda će vam takvo jelo donijeti maksimalnu korist.

Skuhati krumpir u koži u loncu

Najjednostavniji i najčešće korišteni način kojim su se služile naše bake je kuhanje neoguljenog krumpira u ljusci u loncu. Kako skuhati krumpir u jakni?

• Birajte krumpir srednje veličine i ni u kojem slučaju ne koristite mlade krumpire, imaju pretanku kožicu, koja će tijekom kuhanja jednostavno oguliti gomolj i jednostavno ćekuhati.
• Isperite svako voće pod tekućom vodom. Važno je da krumpir bude što čistiji. Ako su gomolji previše prljavi, umočite ih na 15 minuta u hladnu vodu, a zatim ih obrišite sa svih strana tvrdom spužvom kako biste se 100 posto riješili prljavštine.
• Za kuhanje nam je potreban lonac srednje veličine, u njega umočite oprani krumpir i napunite ga hladnom vodom tako da razina vode bude dva prsta viša od gomolja.
• Krumpir posolite, obično pola žličice po litri vode. Tako se krumpir neće prekuhati i ljuska neće pucati;
• Proces kuhanja obično traje dvadesetak minuta: prvih pet na jakoj vatri, a ostatak vremena na laganoj.
• Koliko je vremena potrebno za kuhanje krumpira u ljusci? Da biste razumjeli je li jelo spremno ili ne, korijenje treba probušiti čačkalicom ili najobičnijom vilicom. Ako lako prodiru u krumpir, to znači da je već mekan i spreman za posluživanje.
• Posljednji korak je da pažljivo ocijedite vodu iz lonca, da biste to učinili, samo trebate nježno držati poklopac i riješiti se viška tekućine. Kao prilog, takav se krumpir poslužuje ohlađen, pa stručnjaci preporučuju da gomolje stavite u hladnu vodu još par minuta.

Tako je moguće pripremiti prilog uz bilo koje jelo od mesa ili ribe uz minimalno vrijeme. Kalorijski krumpir u omotu - 77 kcal na 100 grama.

Kuhanje krumpira u uniformi spomoć za više kuhala

Moderne domaćice rijetko u svom arsenalu kuhinjskih aparata nemaju multicooker. Ovaj uređaj je također prikladan za kuhanje krumpira u ljusci. Samo da biste se nosili s ovim zadatkom, morate slijediti neke preporuke stručnjaka u svom području. Recept za krumpir u jaknama za kuhanje je sljedeći:

• Prva točka ostaje ista - vaš zadatak je da se riješite prljavštine s krumpira i temeljito isperite korijenje pod tekućom vodom.
• Oguljene gomolje treba staviti u posebnu posudu za kuhanje.
• Krompir prelijte vodom tako da gomolji budu potpuno prekriveni tekućinom. Temperatura vode trebala bi biti oko 12-15 stupnjeva.
• Kako biste spriječili prekuhavanje, u posudu dodajte žličicu soli, kako se gomolji ne bi raspadali i ne bi popucala kožica.
• Vrijeme kuhanja ovisi o veličini gomolja i mogućnostima vašeg sporo kuhača. Stoga, prije nego što počnete kuhati, pažljivo pročitajte upute za uređaj. Koliko je vremena potrebno za kuhanje krumpira u ljusci? U prosjeku, proces kuhanja traje oko 25 minuta. Trebali biste odabrati način "kuhanje na pari". Ako je korjenasto povrće dovoljno veliko, povećajte vrijeme kuhanja na 30-35 minuta.
• Nakon što multicooker završi svoju misiju, ocijedite vodu iz posude i pažljivo osudite krumpire kako bi se mogli poslužiti.

Ovako pripremljeni krumpiri se mogu poslužiti kao samostalan prilog, a možete ih oguliti ikoristite u svojim omiljenim salatama. Koliko dugo kuhati krumpir za salatu? Obično oko dvadeset minuta.

Koliko dugo je potrebno za kuhanje krumpira?

U pripremi ovog jela vrijeme kuhanja je od velike važnosti. Ovdje je vrlo važno ne pretjerati krumpir kako bi se zadržao integritet i gomolja i kore. Stoga se mnoge domaćice često pitaju koliko kuhati krumpir da bi dobili željeni rezultat. Mislite li koliko je vremena potrebno za kuhanje krumpira u ljusci? Stručnjaci savjetuju da se temelje na sljedećim parametrima:

• Veličine korijena.
• Vrsta korištenog krumpira.
• U koje svrhe će se proizvod koristiti (kao samostalni ukras ili kao sastojak za salatu).

Samo ovi čimbenici određuju pravo vrijeme za kuhanje savršenog krumpira u koži.

Opcije vremena kuhanja

Koliko je vremena potrebno za kuhanje krumpira u ljusci? Dakle, koje su opcije:

• korijenasto povrće srednje veličine treba kuhati dvadesetak minuta na laganoj vatri;
• petnaest minuta dovoljno je za male krumpire;
• za velike gomolje idealno vrijeme kuhanja je pola sata.

Ako kuhate krumpir u omotaču koristeći multicooker, gore navedenom vremenskom okviru treba dodati još pet minuta vremena.

Donošenjerezultati

Ovo jelo možete skuhati i u mikrovalnoj pećnici za samo deset minuta. Još jedno pravilo koje se ne smije zaboraviti je sol. Kako se krumpir ne bi prekuhao, prije kuhanja u vodu treba uliti žličicu soli, a za kuhanje odabrati i sorte krumpira s najmanjim udjelom škroba. Krumpir u jakni najbolje je poslužiti s maslacem i zelenim lukom. Kombinacija krumpira sa slanom haringom smatra se posebno ukusnom.