2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Umak od sezama je, poput sjemenki, vrlo popularan u Aziji već mnogo stoljeća. Sada ga pripremaju domaćice u mnogim zemljama, uključujući Rusiju. To je zbog moderne mode za kinesku i japansku kuhinju. Sjemenke sezama, zahvaljujući svom neutralnom okusu, dobro se slažu s raznim sastojcima, što vam omogućuje da neprestano eksperimentirate. Osim toga, proizvod se smatra izuzetno korisnim zbog sadržaja velikog broja tvari potrebnih tijelu.
O sezamu
Sitne sjemenke sastavni su dio hrane u zemljama Istoka. Dodaje se gotovo svim jelima. Tradicionalno se smatra jednom od komponenti eliksira besmrtnosti.
Postoji nekoliko vrsta sjemenki sezama. Crna se smatra najkorisnijom.
Kažu da je on taj koji pomlađuje tijelo i sprječava njegovo starenje. Osim toga, jedan je od rijetkih prirodnih izvora kalcija. Ostale vrste sezama imaju sva svojstva crnog, ali u manjoj mjeri.stupanj. U pripremi jela i preljeva za njih koriste se cijele sjemenke, zgnječene, kao i sezamovo ulje.
Recept za klasični preljev od sezama
Postoji mnogo recepata za pravljenje umaka. Tradicionalno se koristi kao dodatak sushiju i rolatama. Ali umak od sezama savršen je za meso, ribu, povrće. Dresing se može čuvati u hladnjaku neko vrijeme nakon kuhanja, tako da ga možete napraviti s marginom.
Za pripremu preljeva prema najjednostavnijem receptu trebat će vam:
- sezamove sjemenke;
- limunov sok;
- češnjak;
- kopar.
Prvo, morate samljeti sjemenke (25 g) u prah. To je najlakše napraviti u mlincu za kavu.
Češanj češnjaka stavite u mužaru, dobro izmijesite, dodajte 1 žličicu. sok od limuna, nasjeckane sjemenke sezama i 1 žlica. l. voda. Svi proizvodi moraju se dobro izmiješati i dodati još malo vode, što će biti dovoljno da se dobije željena konzistencija. Na kraju posolite umak od sezama, dodajte nasjeckani kopar i papar, ovisno o željenoj ljutini.
Slatko-kiseli umak
Nije tajna da zanimljiv preljev može preobraziti okus svakog, pa i najjednostavnijeg jela. Izvrsna opcija preljeva za svježe salate, jela od povrća bit će umak od soje i sezama s medom i limunom. Za pripremu jedne porcije potrebno je uzeti 3 žlice. l. sezam, malo tostirati na tavi, što će omogućitiučiniti ih ukusnijima. Zatim ih sameljite u blenderu, dodajte pola žličice meda, 3 žlice. l. maslinovo (ili drugo) ulje i sok od limete. Zatim sve dobro promiješajte i dodajte par žlica soja sosa. Preljev se servira u čamcima za umak.
Bilo koja, pa i obična salata od kupusa s umakom od sezama bit će puno ukusnija i zdravija. A slatki okus ovog preljeva bit će izvrstan dodatak tradicionalnim japanskim jelima.
Da biste napravili ukusan i zdrav umak od sezama, možete koristiti jedan od brojnih recepata. Ako nemate vremena za to, u trgovini možete kupiti bocu čudotvornog preljeva.
Preporučeni:
Koliko kalcija ima u sezamu? Kako jesti sjemenke sezama da apsorbiraju kalcij? Sjeme sezama: koristi i štete, kako uzimati
Sezam ljudi koriste kao dodatak prehrani tisućama godina. I to nije iznenađujuće! Sjemenke sezama su šampioni: sadržaj kalcija u sezamu je veći nego u siru. Ali to je važan element u tragovima, bez kojeg je funkcioniranje ljudskog tijela nemoguće. Hajde da saznamo koje su prednosti i štete sjemenki sezama, kako ih uzimati kako biste dobili najveću korist od jela
Kako raste sezam? Primjena i svojstva sjemenki sezama
Sezam se često koristi u kuhanju, kao dodatak pečenju. Prave maslac, halvu, dodaju je kao začin salatama
Što se može skuhati od krumpira? Što brzo skuhati od krumpira? Što kuhati od krumpira i mljevenog mesa?
Svakodnevno mnoge domaćice razmišljaju o tome što se može skuhati od krumpira. I nema ništa iznenađujuće u tome. Uostalom, predstavljeno povrće ima relativno jeftinu cijenu i vrlo je traženo u našoj zemlji. Štoviše, jela od takvih gomolja uvijek ispadaju ukusna i zadovoljavajuća. Zato smo vam danas odlučili reći o tome kako i što možete kuhati od krumpira kod kuće
Što se ne može jesti s žgaravicom, ali što se može? Što je žgaravica
Najčešća bolest među odraslom populacijom je žgaravica, koja se javlja kod jedne od četiri osobe. Osjeća se neugodnim osjećajem pečenja u prsima, ponekad čak i mučninom i povraćanjem. Svatko će se osjećati nelagodno i loše zbog žgaravice. Što ne možete jesti, primijetit ćemo malo kasnije, ali sada ćemo shvatiti zašto se ova bolest općenito javlja
Katyk: što je to, kako kuhati, što je korisno, a što može naškoditi
Fermentirani mliječni proizvodi popularni su u cijelom svijetu. Svi znaju jogurt, kefir, kiselo vrhnje ili fermentirano pečeno mlijeko. Međutim, postoje i egzotičniji proizvodi - na primjer, katyk. Što je, znaju samo Azijati i Bugari
