Sirup od naranče: Recept za ukusan desert

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Sirup od naranče je mirisno, gusto i slatko piće koje sadrži veliku količinu vitamina C. Često se koristi za liječenje prehlade, izradu raznih ohlađenih limunada i koktela, a također i za namakanje keksa. Recept za sirup od naranče vrlo je jednostavan i brz za napraviti.

Tajne i nijanse

Neke tajne iskusnih kuhara pomoći će vam da pripremite nevjerojatno ukusan sirup koji će svi ukućani voljeti.

1. Ako u kuhinji nema sokovnika, ne odustaj. Sok od naranče može se iscijediti vlastitim rukama. Da biste to učinili, voće treba dobro oprati, prepoloviti, podići ga iznad posude i rukama čvrsto stisnuti koru.
2. Ako je iz nekog razloga upotreba šećera u receptu za sirup od naranče nepoželjna, onda se lako može zamijeniti medom ili bilo kojim drugim slatkim sirupom.
3. Ako se u sirup dodaju listovi mente, onda ovo piće može eliminiratiglavobolje i ublažiti napetost nakupljenu tijekom dana. Međutim, nakon 5 sati infuzije, preporuča se izbaciti ih iz pića. Inače će sirup ispasti gorak.
4. Ako narančina pulpa ili kora ostane nakon pripreme sirupa od naranče, nemojte je žuriti baciti. Od njega će se moći napraviti ukusan džem ili mirisno kandirano voće.
5. Promijenite aromu, okus ili boju sirupa dodavanjem drugih bobica i voća, kao što su grejp ili jagode.
6. Kako bi piće u potpunosti otkrilo svoj okus i miris, preporuča se piti ga ohlađeno.
7. Ako se napitak od naranče priprema isključivo za prevenciju gripe ili prehlade, tada morate piti sirup samo vruć.

Žest piće

Recept za sirup od narančine kore savršen je za pripremu raznih koktela. Takva pića posebno su dobra za piti zimi. Njihov svijetli i svježi okus podsjetit će vas na vruće ljeto i sunčane dane. Za kuhanje trebat će vam:

• korica nekoliko velikih naranči;
• šećer - 500 grama;
• voda - 300 ml.

Naranče temeljito operite, ogulite, a zatim naribajte koricu na sitno ribanje. Dobivena masa se položi u lonac, napunjena vodom i kuhana 15 minuta. Sljedeći korak je iscijediti sok iz oguljenih plodova i uliti ga u tavu s koricom. U masu se dodaje šećer. Sirup se ponovno dovede do vrenja. Dobiveno piće se mora ohladiti i pažljivo filtrirati kroz fino sito ili gazu.

Recept za klasično piće

Ovaj recept za sirup od naranče za namakanje kolača je savršen. Biskvitni desert doslovno će se otopiti u ustima i zasigurno će zadovoljiti i najizbirljivije goste. Za kuhanje trebat će vam:

• naranča - 2 komada;
• šećer - 3 šalice;
• voda - 2 šalice.

Naranče se moraju temeljito oprati. Uz pomoć sitnog ribanja pažljivo uklonite kore sa svih plodova. Iz oguljenih naranči se cijedi sok. Trebala bi biti puna šalica pića od citrusa.

U tavu se ulije šećer, doda se kora, voda i sok od naranče. Sve komponente se dovode do vrenja i kuhaju 10 minuta. Sirup se makne s vatre i ohladi.

Dobijenoj impregnaciji možete dodati žlicu limunovog soka: tako će sirup od naranče ispasti manje sladak. A ako se u blanko doda i želatina, onda će iz nje ispasti iznenađujuće ukusan žele.

Sirup za začine

Još jedan zanimljiv recept za sirup od naranče. Piće je nevjerojatno aromatično, svježe i vrlo ukusno. Trebat će vam sljedeći sastojci:

• naranča - 3 komada;
• voda - 200 ml;
• šećer - 200 g;
• štapić cimeta;
• muškatni oraščić - 5g;
• karanfil - 2 pupoljka.

Operite naranče i opečite ih kipućom vodom. Zatim skinite kore, prepolovite i ocijedite sok. Piće od citrusa razrijeđeno vodom,dodajte šećer, cimet i klinčiće. Lonac sa svim sadržajem stavi se na umjerenu vatru i zakuha. Sirup se kuha nekoliko minuta, nakon čega se posuda sa sadržajem makne s vatre. Dobiveni napitak se filtrira kroz gazu. Prije posluživanja, desert se posipa muškatnim oraščićem i ukrasi listićima mente.

Tako, priprema sirupa od naranče, čiji su recepti navedeni gore, neće biti teška čak ni onima koji su daleko od kulinarskog posla. A njegov svijetli okus i miris svidjet će se svima koji ga barem jednom probaju.