Fantasy recepti za šareni žele

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Šareni desert, koji se služi ne samo za djecu, već i za odrasle, ukrasit će svaki stol. Raznobojni žele, izliven u zdjelice ili čaše, ohlađen u kalupima ili jednostavno poslužen u obliku torte, lako se priprema kod kuće. Pogledajmo nekoliko ideja. Oni će vas potaknuti na kreativnost. Možete koristiti kupljene vrećice ili primijeniti recepte predstavljene u ovom članku.

Jelly Cake

Jednostavna opcija, bez trošenja puno vremena, da zadovoljite obitelj. Možete napraviti, kao na fotografiji, višebojni žele ili dodati nijanse, povećati broj slojeva.

Sastojci:

• sok od jagoda - 1 šalica;
• krema - 1 šalica;
• šećer - 1 šalica;
• voda - 1,5 šalice;
• želatina - 75g

Počnimo. U tri čaše s 50 ml vode sobne temperature razrijedite 25 g želatine.

Stavimo na vatru da zakuha sirup koji ćemo kasnije obojati u plavo (možete ga zamijeniti trgovinskom vrećicom s ovom nijansom i slijedite upute na pakiranju). Ulijte u posudu s tekućinom (nepotpunačašu vode) 100 grama šećera i prokuhati, dodati kap prehrambene boje. Nakon što se malo ohladi, razrijedite nabubrelom želatinom dok se potpuno ne otopi.

U receptu raznobojnog želea određeni su omjeri dati u slojevima. U svakom slučaju, možete ih promijeniti. Glavna stvar je znati da je izračun praha sljedeći: 50 g na 1 litru vode.

Pripremanje jela. U našem slučaju, to će biti staklena paleta s visokim stranicama. Tamo izlijte prvi sloj i ostavite da se slegne. Može se staviti na hladno mjesto kako bi se skratilo vrijeme.

Oko 30 minuta ponavljamo postupak, samo s vrhnjem, koje također prokuhamo sa šećerom i razrijedimo prisutnim prahom. Sve dobro promiješajte i pažljivo prekrijte plavim slojem.

Budite oprezni sa sokom. Ako je jako slatko, onda nemojte ništa više dodavati, već jednostavno prokuhati i razrijediti želatinom. Ovo će biti posljednja nijansa.

Kada struktura postane gusta, pažljivo izvucite sloj na dasku za rezanje, izrežite ga vrućim nožem ili izrežite kalupima.

S bobicama

Ovaj šareni recept za žele savršen je za romantičnu večer ili dječju zabavu.

Trebat će nam:

• sok od bobica - 1/2 šalice;
• set smrznutih malina, jagoda, crvenih ribizla - 150 g;
• mlijeko - 100 ml;
• granulirani šećer - 200 g;
• želatina - 25g

Želatinu namočite u maloj količini tekućine.

Da bi prvi sloj bio transparentan,razrijedite vodu sa sokom u jednakim dozama i stavite na vatru s pola čaše šećera. Čekamo da zavrije i ugasimo. Pustite da se malo ohladi, ulijte veći dio tekućine za želiranje. Miješajte dok se kristali potpuno ne otope.

Operite i osušite suđe (u našem slučaju obrazac za kolače). Ravnomjerno rasporedite bobice na dno i ulijte prvi sastav. Stavite u hladnjak da se sve zamrzne.

Pripazimo na mlijeko koje također pomiješamo sa šećerom, prokuhamo, ohladimo i razrijedimo nabubrelom želatinom. Pažljivo prelijte sloj bobica. Raznobojni žele bit će spreman nakon što se sve slegne.

Na vaš zahtjev možete zamijeniti punilo. Uzmite voće, na primjer.

uskršnja jaja

Napravimo iznenađenje za svu rodbinu.

Kuhaj:

• jaja - 10 kom;
• 3 soka različitih boja - pola čaše svaki;
• želatina - 20 g.

Počnimo s našim kalupima. Da biste to učinili, nježno tapkajte oštrim predmetom po tupom kraju sirovog jajeta. Kada ljuska pukne, napravite malu rupu. Pomiješajte sadržaj čačkalicom i ulijte u šalicu. Treba nam samo školjka.

Stavite lonac vode na vatru. Kad prokuha, tu najprije pažljivo spustite školjku, a zatim je utopite. Ajmo malo kuhati. Izlažemo kalupe s rupom prema gore.

Pripremamo raznobojni žele prema prethodnim metodama i prelijemo ga u toplom obliku. Ostavljamo na hladnom mjestu. Dekoriramo uobičajenim opcijama lijepljenjem naljepnice na rupu.

razbijeno staklo

Korištenje prakse pravljenja keksa s istim imenom.

Sastojci:

• gotovi žele jarkih boja - 1,5 šalice;
• teško vrhnje - 1,5 šalice;
• kondenzirano mlijeko - 2 žlice. l.;
• sok od ananasa - 1,5 šalice;
• želatina - 4 vrećice.

Kako napraviti šareni žele, već znamo. Sada ga treba izrezati, i to ne nužno ispravnog oblika.

Kao i prije, razrijedite prašak u toploj vodi i ostavite da se kuha. Sok zakuhamo, nakon nekog vremena pomiješamo sa masom za želiranje i malo ohladimo. Posebno umutiti vrhnje sa kondenziranim mlijekom. Sve pomiješajte s nasjeckanim komadima različitih boja.

Izlijte u silikon ili neki drugi oblik i ostavite oko 4 sata u hladnjaku.

Kreativni alkoholni desert

Trebalo bi se posluživati na korporativnim zabavama ili blagdanima gdje su prisutne samo odrasle osobe.

Sastojci:

• želatina - 50 g;
• vodka - 100 ml;
• sok od trešnje - ¼ šalice;
• sok od kivija - ¼ šalice;
• neke smrznute bobice.

Kao i uvijek, postavite želatinu da nabubri razrijedivši je u toploj vodi.

Votku uzgajamo s 500 ml ohlađene prokuhane vode. Svaku vrstu soka zagrijemo do 100% i dodamo im 30 ml alkoholnog proizvoda. Masu za želiranje podijelite na sve čaše i miješajte dok se potpuno ne otopi.

Počnite puniti čaše. Prozirni sloj s bobicama trebao bi biti u sredini. Višebojni žele "ispod stupnja" bit će spreman nakon potpunog hlađenja.

Savjeti

Na kraju, želio bih podijeliti neke suptilnosti:

• moguće je kuhati čokoladni žele u slojevima, samo otopite pločicu u mlijeku;
• da dobijete bočne slojeve, nagnite posuđe u različitim smjerovima pri svakom prolivanju;

• da biste dobili glatke prijelaze, izlijte sljedeći sloj na nježni žele kada se nije potpuno slegnuo;
• izvlačenje iz kalupa bit će lakše ako se malo zagrije;
• u alkoholnoj verziji šarenog želea možete koristiti vino ili konjak umjesto votke.

Pokušajte više maštati i postići sjajne rezultate.