Kolači od pijeska s kondenziranim mlijekom kod kuće

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Na svakom kućnom stolu barem jednom je bila pješčana torta s kondenziranim mlijekom. Jednostavnost pripreme, kalorijski sadržaj i, naravno, nezaboravan okus iz djetinjstva vraćaju domaćice ovom receptu. Razmotrite nekoliko opcija za pečenje deserta.

Savjeti

Čudno, ali krenimo od njih, jer odabirom jednog od recepata za tortu s kondenziranim mlijekom nećete pročitati članak do kraja. Postoje trikovi koji će vam pomoći da sve napravite brzo i ispravno:

• naznačena količina brašna ponekad je malo drugačija, pa pazite da tijesto uvijek ispadne elastično i da se lijepi za ruke;
• prikladnije za valjanje kolača između pergamenta;
• prije pečenja bolje ih je probosti vilicom ili čačkalicom na nekoliko mjesta da ne nabubre;
• ne pokušavajte ih odmah napraviti čak i na rubovima, jer ih je bolje izrezati vruće, na primjer, uz posudu ili poklopac, a od ostataka napraviti mrvice za ukras;
• da se ne polome i lakše se uklanjaju, pecite na stražnjoj strani tepsije.

Kolači su dugo natopljeni, pješčanu tortu dajte savrijeme kuhanja kondenziranog mlijeka. Takva se peciva duže drže.

Dobra stara kućna verzija

Jedan od najjednostavnijih načina za izradu deserta, a možete ga ukrasiti po želji. Neki posipaju mrvicama, drugi preliju glazurom ili slažu razne bobičasto voće.

Za pečenje će vam trebati:

• maslac (može se zamijeniti masnim margarinom) - 300 g;
• 3 žumanjka;
• par limenki GOST kondenziranog mlijeka;
• brašno visokog stupnja - 2,5-3 šalice;
• 1 žličica soda bikarbona (za dizanje tijesta);
• šećer - 1 šalica.

Za pješčanu tortu s kondenziranim mlijekom potrebni su vam samo žumanjci koje morate uliti u šećer i samljeti. Dobivenu masu dodajte ulju i dobro promiješajte. Ulijte brašno i sodu (prije toga ugasite octom). Tijesto se treba dobro lijepiti za ruke, ali se ne sme mrviti. Ostavite u hladnjaku pola sata.

Podijelite na 4 jednaka dijela i razvaljajte oklagijom. Pecite na 180 stupnjeva. Nanesite kondenzirano mlijeko na svaku tortu, a na vrh nanesite sljedeći. Obradak i rubove premažemo i ukrasimo.

Snickers

Razmotrite recept sa fotografijom kolača od pijeska s kondenziranim mlijekom. Ime je preuzeto po poznatoj čokoladici. Ima okus kao ona.

Obavezno:

• šećer u pijesku (1 fasetirana čaša);
• prosijano brašno (380 g);
• 1 jaje;
• kakao slastica (30 g);
• maslac, kremastmargarin (180 g);
• kiselo vrhnje 20% (50 g);
• prašak za pecivo (10 g).

Ukrasite:

• kiselo vrhnje (2 šalice);
• orah (250 g), po želji zamijenite bilo kojim drugim;
• kuhano kondenzirano mlijeko (1 limenka);
• instant kava (1 žlica);
• čokoladice.

U dubokoj posudi pjenjačom ili mikserom na maloj brzini izmiješajte jaje, šećer i kiselo vrhnje. Zatim ulijte malo otopljenog margarina i dobro izmiješajte.

U posebnoj posudi pomiješajte sve suhe sastojke: brašno, prašak za pecivo i kakao prah. Nakon toga dodati umućenu masu. Trebalo bi ispasti malo ljepljivo tijesto za pecivo koje šaljemo da se ohladi.

Podijeliti na 9 loptica od kojih razvaljamo i pečemo kolače. Svaki će biti u pećnici oko 5 minuta.

Pripremimo kremu za tortu s kondenziranim mlijekom. Da biste to učinili, u malom loncu na laganoj vatri otopite čokoladu s prokuhanim mlijekom i kavom. Ostavite da se ohladi i dobro pomiješajte s kiselim vrhnjem. Stavite u hladnjak dok kolači ne budu na sobnoj temperaturi.

Započnite sastavljanje. Na svaku tortu osim zadnje nanosimo kremu. U ostatak mase dodati mrvice pijeska izmrvljene blenderom i orahe. Obradak obilno prekrijemo i ukrasimo trakicama naribane čokolade.

Mravinjak

Gore navedeni recepti za kolače s kondenziranim mlijekom kod kuće s fotografijom pečenja kolača. Ali ovo je drugačiji slučaj i ništa manje ukusan.

Baza:

• standardnopakiranje maslaca, možete margarin (180 g);
• malo kuhinjske soli;
• ½ žličice soda bikarbona;
• 100 g kiselog vrhnja;
• 4 fasetirane šalice brašna za pečenje.

Krema od mravinjaka:

• standardno pakiranje maslaca;
• 2 žlice. l. mak na pari;
• limenka kondenziranog vrhnja.

Pavlaku umijesite vilicom zajedno s maslacem i solju. Ugasimo 2 žlice. l. ocat sode i dodajte zajedno s brašnom. Zamijesite gusto tijesto, podijelite na male loptice i stavite u zamrzivač.

Nakon što utrljamo mrvice na krupno ribanje i ravnomjerno izlijemo u tankom sloju na podmazan pleh. Pecite 20 minuta, miješajući lopaticom, dok ne porumeni.

U ovom trenutku pripremite kremu, umutite sve sastojke mikserom. Ovdje ulijte mrvice pijeska. Dobro promiješajte žlicom. Dobivena masa je položena u obliku tobogana na posudu. Na vrh možete naribati čokoladu.

Neki su lukavi i ne peku za ovu tortu, nego umjesto mrvica koriste obične kolačiće iz trgovine, ali se okus odmah mijenja. Zato pokušajte zadovoljiti svoje voljene.