2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Ažurne palačinke (o receptu za kefir bit će riječi u nastavku) ne samo da su vrlo ukusne i zadovoljavajuće, već su i iznenađujuće lijepe. Uostalom, takav je desert gotovo potpuno prekriven velikim i malim rupama. Vrijedi napomenuti da se ovo slatko jelo posebno sviđa djeci, koja nikada neće odbiti tanke palačinke s medom ili kondenziranim mlijekom.
Palačinke na otvorenom: recept sa fotografijom
Potrebni sastojci:
- svježi 3% kefir - 500 ml;
- soda bikarbona - puna žlica za desert;
- granulirani šećer - 1 ili 2 velike žlice;
- veliko kokošje jaje - 2 kom.;
- morska sol - ½ male žlice;
- pšenično brašno - 1,7 šalice;
- biljno ulje - prema vlastitom nahođenju (za prženje deserta);
- svježe masno mlijeko - 1 čaša.
Proces mijesenja tijesta
Recept za ažurne palačinkeuključuje korištenje samo svježih mliječnih komponenti. Uostalom, ako se koriste blago kiseli sastojci, tada se desert neće pravilno ispeći (učinak "sirovih" palačinki), što je neprihvatljivo. Dakle, u zdjelu treba razbiti 2 kokošja jaja, dobro ih umutiti mikserom, a zatim im dodati granulirani šećer i morsku sol. Nakon toga, kefir i mlijeko moraju se uliti u zasebnu metalnu posudu. Mliječne proizvode je potrebno malo zagrijati, a zatim u njima odmah ugasiti punu desertnu žlicu sode bikarbone. Zatim obje mase treba pomiješati zajedno, dodajući im dovoljnu količinu pšeničnog brašna. Kao rezultat, trebalo bi formirati prilično tekuće tijesto. Ako je baza iz bilo kojeg razloga gusta, preporuča se dodati još malo mlijeka.
Značajke kuhanja
Recept za ažurne palačinke zahtijeva pažljivo pridržavanje svih gore navedenih savjeta. Inače ćete dobiti običan desert bez velikih i malih rupa. Također vrijedi napomenuti da je za dobro pečenje preporučljivo držati izmiješanu podlogu toplom oko 40-55 minuta. Za to vrijeme pšenično brašno će se potpuno otopiti u mliječnim sastojcima, čime će tijesto ostati bez neugodnih grudica.
Pečenje deserta
Recept za ažurne palačinke savjetuje da unaprijed pripremite sljedeće atribute: malu brzinu s ručkom (crepemaker), metalnu lopaticu i kulinarsku četku. Svi ovi uređaji neophodni su za jednostavnu i brzu pripremu deserta.
Prije pečenja palačinki,Tavu treba zagrijati do maksimuma i premazati desertnom žlicom biljnog ulja. Nakon toga potrebno je tekuću bazu uliti u posuđe u količini od nepotpune kutlače. Da bi desert bio tanak, preporučljivo je rasporediti tijesto po površini posude, naginjući ga u različitim smjerovima. Zatim morate pričekati da dno palačinke porumeni, nakon čega se odmah okreće lopaticom.
Vrijedi napomenuti da recept za ažurne palačinke uključuje i korištenje svježeg maslaca. Njima je potrebno premazati gotov topli desert koji se preporučuje slagati na ravan tanjur.
Pravilno posluživanje
Ažurne palačinke treba poslužiti za doručak uz topli čaj, kondenzirano mlijeko, mlijeko, med, džem ili džem od bobica.
Preporučeni:
Ažurne palačinke na kefiru s kipućom vodom: recept, sastojci, tajne kuhanja
Mnogi misle da se ovo jelo može kuhati isključivo s mlijekom, a kefir je osnova za palačinke, medenjake i razne kolače. Ali to nikako nije tako. U ovom članku ćemo govoriti o tome kako peći ažurne palačinke na kefiru. Ovo neobično ukusno, otvoreno i mekano pecivo jednostavno se topi u ustima
Ažurne palačinke na kefiru, na vodi, krema: recepti za kuhanje
Ukusne ažurne palačinke možete kuhati na kefiru, na vodi, a također koristeći ova dva proizvoda zajedno. Poznati su ne samo po svom prekrasnom okusu koji potječe iz djetinjstva, već i po svojoj ljepoti
Palačinke: recepti za tijesto i dodatke. Ažurne palačinke
Danas su vrlo popularne palačinke po receptima raznih vrsta. Ovo pecivo nije teško napraviti. Za slastičarske proizvode ove vrste koriste se prilično jednostavni i pristupačni sastojci. Mnoge domaćice vole pržiti tanke palačinke. Lijepe su i prozračne. Osim toga, prikladno je takvo jelo napuniti raznim punilima
Palačinke u boci. Palačinke od ažurne boce: recept
Naravno, ponekad tijesto možda neće ispasti onako kako biste željeli, ali postoji neki trik koji će vam pomoći da napravite kvalitetan proizvod. U ovom članku ćemo govoriti o tome kako kuhati palačinke u boci
Ažurne palačinke na kefiru: recept sa fotografijom
Moći kuhati ukusne ažurne palačinke stvar je časti za svaku domaćicu, ali, nažalost, ne može svatko savladati ovo hirovito jelo. Doista, da biste napravili uistinu tanke, lijepe ili, obrnuto, bujne i mirisne kolače, jednostavno ne možete bez dobrih recepata i poznavanja nekih tajni
