Koliko kalorija u pekmezu? Kalorijski sadržaj džema od jagoda

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Džem je prekrasan desert i odličan prirodni kućni lijek za mnoga upalna stanja. Tako ukusno divno jelo za svakoga je iznenađujuće dirljivo sjećanje na prošlo ljeto, a za mnoge i nezaboravno djetinjstvo.

Džem je jelo pripremljeno od voća i bobičastog voća uz upotrebu šećera. Obično se oba sastojka uzimaju u jednakim omjerima. Stoga uvijek morate imati na umu da je razumno koristiti ovu vrstu praznine. Takav desert je veliko zadovoljstvo, ali može donijeti i štetu.

U ovom članku pokušat ćemo saznati koliko kalorija ima pekmez općenito, a posebno u divnoj jagodi.

Jagode ukratko

Ime ove divne bobice nastalo je u vezi sa sfernim oblikom ploda. Došao je od stare ruske riječi "klub", što znači "okrugla" ili "sferična".

Prednosti ove ukusne, nevjerojatno lijepe bobice odavno su dokazane. Sadrži mnogo antioksidansa i vitamina koji mogu nadvladati razneupala, sprječava starenje mozga, smanjuje rizik od bolesti srca i krvnih žila.

O sadržaju kalorija i sastavu džema

Što se više šećera doda gotovom proizvodu, to je veći kalorijski sadržaj džema od jagoda, kao i bilo kojeg drugog deserta od voća ili bobičastog voća.

Općenito, kalorijski sadržaj bilo kojeg pripravka pripremljenog na bazi voća ili bobičastog voća varira ovisno o slatkoći korištenog voća, koji sadrži različite količine fruktoze. Također se napominje da to ovisi i o načinu pripreme, u kojem dolazi do vrenja, što dovodi do značajnog smanjenja mase. U konačnici, uz različite metode izrade ovog deserta, jedna žlica gotovog džema ima drugačiji sadržaj ugljikohidrata.

U svakom slučaju, svakodnevna konzumacija par žlica pekmeza ne dodaje višak kilograma, ali daje energiju i koristi organizmu, jer je ovo lijek za vrijeme prehlade. Ali u kratkom vremenu, cijela staklenka pekmeza pojedena, naravno, može uzrokovati značajnu štetu zdravlju. Unatoč beznačajnom sadržaju kalorija samih bobica (30 kcal na 100 g proizvoda), ovaj pokazatelj postaje značajan u gotovom pekmezu. Prosječni kalorijski sadržaj džema od jagoda je 280 kcal na 100 grama proizvoda. Dakle, staklenka džema od jagoda (500 ml) sadrži ukupno više od 1500 kilokalorija.

Na 100 g kuhanog proizvoda: proteini - 0,3 g, masti - 0,17 g, ugljikohidrati - 74,5 g.

Džem i bolesti

Saznali smo koliki je kalorijski sadržaj džema od jagoda. Sada odlučimo ima li koristi od ove vrste deserta.

Kao što je gore navedeno, džem je dobar lijek. Voće i bobičasto voće, koje sadrži širok izbor minerala i vitamina, može savršeno utjecati na zdravlje i pomoći u liječenju bolesti. Na primjer, mnogi ljudi znaju koliko je džem od malina koristan kod groznice, prehlade i kašlja. A džem od jagoda sadrži vlakna, organske kiseline, beta-karoten, mineralne soli, vitamine B, minerale (željezo, magnezij i mangan).

Korisna svojstva džema od jagoda

Zbog sadržaja velikog broja korisnih tvari u sastavu bobičastog voća, deserti od njih imaju pozitivan učinak na zdravlje ljudi. Džem od jagoda pokazuje svojstva prirodnog antioksidansa, povećava hemoglobin, smiruje živčani sustav, jača imunološki sustav, bori se protiv nesanice, beri-beri, uklanja štetne tvari iz organizma i pomaže jačanju krvnih žila.

Također, korištenje ovog proizvoda pomaže poboljšanju moždane aktivnosti, normalizaciji krvnog tlaka, održavanju vidne oštrine i povećanju libida.

Usporedba kalorijskog sadržaja različitih vrsta džema

Da biste razumjeli kako se kalorijski sadržaj džema od jagoda razlikuje od drugih, razmotrite opcije za ovaj ukusni desert od različitih bobica.

Ispod je sadržaj kalorija različitih vrsta džema u 100 grama gotovogproizvod:

• ribiz – 284;
• malina – 273;
• jabuka – 265;
• trešnja – 256;
• ogrozd – 220;
• šljiva – 280.

Džem od rowan, koji ima relativno nisku stopu kilokalorija, sadrži puno korisnog fosfora. A žutika, morska krkavina, glog, orah i drijen također su niskokalorične vrste, ali u isto vrijeme imaju i izvrsna ljekovita svojstva. Međutim, kada ih koristite, trebali biste znati mjeru.

Zaključak

Unatoč prilično visokoj kaloričnosti džema od jagoda, ovaj slasni desert možemo nazvati jednim od omiljenih za većinu ljudi. Pa ipak, treba se sjetiti i njegove štete.

Tijekom procesa kuhanja smanjuje se sadržaj vitamina i mnogih drugih korisnih tvari zbog toplinske obrade.

Kada jedete desert od bobičastog voća, šećer se pretvara u masnoću koja se postupno nakuplja u tijelu. Potonje uzrokuje zdravstvene probleme, uključujući pretilost. Da biste izbjegli takve posljedice, možete koristiti manje štetne recepte za pekmez. Na primjer, dodajte manje šećera, prokuhajte manje džema ili samo sameljite bobice sa šećerom.