Kako je ukusno dinstati krumpir s piletinom: korak po korak recept s opisom i fotografijom, značajke kuhanja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Piletina i krumpir su na jelovniku većine Rusa - jeftino, brzo se priprema, dostupni su različiti recepti. A ako znate kako je ukusno dinstati krumpir s piletinom, jelo vam neće dugo dosaditi. Štoviše, bit će prikladno ne samo na svakodnevnom, već i na svečanom stolu.

Lakše od pite

Za ukusno dinstanje krumpira s piletinom, recept zahtijeva da na popis sastojaka dodate luk i mrkvu. Omjer proizvoda po vlastitom nahođenju: netko preferira više povrća, netko voli povećani udio mesa. I, naravno, začini. Preporuča se barem sol i papar, provansalsko bilje i paprika se jako dobro pokazuju u jelu.

Kako je ukusno dinstati krumpir s piletinom u loncu? Korak po korak upute će izgledati ovako.

Komadi piletine izrezani po vašem ukusu prže se u tavi i prebacuju u posudu u kojoj će se jelo pripremati. Koristi se za pečenjebiljno ulje.

Sokovi od peradi prže se s lukom i mrkvom i dodaju se mesu zajedno s tekućinom.

Polažu se dovoljno krupno nasjeckani gomolji.

U posudu se ulijeva voda tako da tekućina potpuno sakrije njen sadržaj.

Nakon ključanja stavljaju se začini.

Kada je jelo spremno, možete ga začiniti nasjeckanim začinskim biljem i češnjakom za okus.

Male tajne

Kuhari koji su smislili kako ukusno dinstati krumpir s piletinom savjetujemo da vodu zamijene juhom.

Vaša će večera biti još nježnija ako u tavu nakon kuhanja dodate nekoliko žlica majoneze ili pola čaše kiselog vrhnja.

Dodaj sir

Još jedan način za ukusno dinstanje krumpira s piletinom zahtijeva dodatak samo jednog sastojka - sira. Jelo je najlakše pripremiti s njegovom otopljenom sortom, lakše se otapa.

Početak kuhanja sličan je već opisanom: piletina je pržena, samo što je sada u mješavini suncokreta i maslaca, uzetih u jednakim količinama. Kada meso poprimi ukusnu boju, u njega se ulije povrće za prženje (komponente ne morate nigdje premještati, pa odaberite dublju tavu). Pet minuta kasnije uvode se kriške krumpira, dodaje se voda. Nije potrebno zamijeniti juhu, zahvaljujući siru, okus će ispasti zasićen. Nakon dvadesetak minuta, kada je jelo gotovo, ulijeva se naribani sir i dinstanje se nastavlja još oko pet minuta.

Ažuriranje recepta

Mljeveni muškatni oraščić, mješavina paprike i suneli hmelja preporučuju se kao začin za piletinu pirjanu s krumpirom i sirom. Hoćete li staviti češnjak, odlučite sami: mnogima se čini grubim za ovo jelo, začepljujući nježan okus sira. Ali zelje se i dalje preporučuje.

Čudo od gljiva

Ako vam je dosadno samo dinstati piletinu i krumpir, recept možete nadopuniti gljivama. Najlakši način su šampinjoni, komercijalno su dostupni tijekom cijele godine. Osim toga, ove se gljive prodaju po vrlo povoljnoj cijeni i nemoguće je otrovati se njima. Algoritam kuhanja za ovo jelo malo se razlikuje od standardnog.

Prvo se komadići piletine posole, popaprite, zatim uvaljaju u brašno i tek onda prže. Treba ih prenijeti na drugo plovilo.

Drugo, prženje se vrši samo od nasjeckanog luka. Nije potrebno dovesti do smeđe boje, dovoljna je prozirnost. Nakon što ste postigli željeno stanje, položite gljive. Male se mogu rezati cijele, velike na pola ili na četvrtine. Kada višak vlage ispari, povrće se šalje u piletinu.

Treće, mrkva se reže na ploške ili dovoljno debele štapiće i stavlja zajedno s krumpirom. Sastojke možete napuniti i vodom i juhom.

Od začina - timijan, mažuran, paprika, lavruška. Piletina s krumpirom i gljivama pirjat će se oko pola sata na laganoj vatri, napola poklopljeno.

Kako dinstati kupus s krumpirom ipiletina

Još jedno nezaboravno jelo, zasluženo popularno. Glavna preporuka: kupus bi trebao biti otprilike upola manji od krumpira. S druge strane, ako volite kupus, ne možete slijediti savjet.

U ovom receptu prvo se prži pa se tek onda dodaje meso. Zatim se polaže nasjeckani kupus. Prije dinstanja treba ga malo popržiti, tada će ostati malo hrskavo. Krumpir se dodaje zadnji. Narezano po ukusu domaćice, dobro funkcionira i jelo s kriškama i opcija sa slamkama. Samo u potonjem slučaju potrebno je smanjiti ukupno vrijeme kuhanja.

Posljednji korak bit će prelijevanje juhe u kojoj je razrijeđena pasta od rajčice. Možete koristiti svoj omiljeni kečap, ali u ovom slučaju pripazite sa začinima kako ne biste pretjerali. Dinstati se od 15 minuta do pola sata, vrijeme izravno ovisi o broju sastojaka i načinu rezanja.

Kako je ukusno dinstati krumpir s piletinom: zanimljiva ponuda

Većina recepata zahtijeva svježe meso peradi. Ali u svečanom jelovniku možete unijeti jelo na bazi dimljene piletine. Ispada začinjeno i prilično svečano. Istina, morat ćete raditi malo više nego inače.

Jedan i pol kilograma krumpira kuha se do pola u nasjeckanom velikom obliku i uz dodatak kožice od peradi. Na ulju se prže nasjeckani luk i mrkva, zatim rastavljena piletina (700 grama), dvije žlice paste od rajčice, par nasjeckanihkiseli krastavci i začini - papar sa solju i paprikom. Dinstanje traje desetak minuta, zatim se masa prebaci na procijeđeni krumpir (ostaviti malo vode) i sve zajedno dinstati otprilike isto toliko. Prilikom posluživanja ne zaboravite začiniti svježim začinskim biljem.

Napomena

Piletinu i krumpir možete poslužiti uz mnogo sezonskog ili smrznutog povrća. Slatke paprike, tikvice ili patlidžani, rajčice, mahune posebno odobravaju kuhari. Kada ih koristite, morate uzeti u obzir da povrće ima različita vremena kuhanja, te ga slagati ispravnim redoslijedom.

Okus završnog jela bit će intenzivniji ako se piletina prethodno marinira oko pola sata. Složene marinade nisu potrebne, dovoljno je meso utrljati začinima ili držati u nasjeckanom luku. Inače, marinirana prsa postaju sočnija i mekanija.