Juha u sporom kuhaču: recepti sa fotografijama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Sigurno se svi sjećamo bajke o prekrasnom loncu koji bi mogao sam kuhati kašu. Moderni prototip ovog lonca iz bajke je sporo kuhalo. Domaćice su uvijek nastojale malo smanjiti vrijeme provedeno u kuhinji za kuhanje. Kuhinjski pomoćnik omogućuje vam uštedu dragocjenih minuta i daje vam priliku da ih potrošite na nešto korisnije. Jela u sporom kuhaču pripremaju se gotovo samostalno. Domaćica samo treba odabrati i pripremiti prave sastojke.

Unatoč velikoj raznolikosti načina koje nude moderni multicookers, prema statistikama, žene najčešće koriste tipku "Juha". Riječ je o kuhanju juha u sporom kuhaču o čemu će danas biti riječi. Odabrali smo najpopularnije i najbrže za učenje recepte koji će vam pomoći u napornom danu.

Juha od gljiva u laganom kuhalu

Ruski kuhari odavno imaju poseban odnos prema gljivama. Ako su europski kuhari razmaženi tartufima, onda naše domaćice u juhu od gljiva stavljaju gotovo sve vrste gljiva. Važno je napomenuti da će okus juhe uvijek bitirazlikuju se ako koristite različite vrste gljiva. Juha sa šampinjonima ima svoj okus, a ako u juhu dodate divlje gljive, recimo, lisičarke ili mirisne gljive, onda će juha od gljiva biti potpuno drugačija.

U modernim kuharicama možete pronaći ogroman broj recepata za juhe u sporom kuhaču s gljivama. Tu su čak i juha od kupusa, kiseli krastavci, boršč s gljivama. Zapravo, najispravnija juha od gljiva je jelo pripremljeno s minimalnom količinom sastojaka, kao što, na primjer, turisti kuhaju na vatri. Multicooker će danas služiti kao lonac za kampiranje.

Set sastojaka

• 270 grama gljiva.
• Dvije srednje mrkve.
• luk.
• 2 krumpira.
• Svježe zelje.
• Jedna i pol litra vode.
• Maslac.
• Bilo koja tjestenina - 2 žlice
• Začini.

Kako kuhati jelo

Za početak, kao i u bilo kojem receptu za juhu, trebate pržiti u laganom kuhaču. Na dno posude ulijte ulje, dodajte sitno nasjeckani luk, naribanu mrkvu, gljive. Navedene proizvode pržimo oko 10 minuta, ne zaboravljajući povremeno miješati posebnom lopaticom. Prženim jelima dodajte kockice krumpira, zalijte vodom. Zatvorite poklopac i postavite način rada "Juha". Vrijeme kuhanja u većini sporih kuhala je 1 sat. 15 minuta prije navedenog vremena, otvorite poklopac, dodajte tjesteninu, dodajte suho ili svježe začinsko bilje. Zatvoritipoklopiti i nastaviti kuhati preostalo vrijeme. Čim se oglasi signal, juha od gljiva u štednjaku je gotova.

Juha od mesnih okruglica

Nevjerojatno ukusno, bogato, hranjivo prvo jelo s mesnim okruglicama - pravi nalaz za lijene ili prezaposlene domaćice. Juha s mesnim okruglicama u sporom kuhaču priprema se vrlo brzo, ne zahtijeva puno truda u pripremnoj fazi i kupnju skupih sastojaka.

Popis proizvoda

• 420g mljevenog mesa.
• Voda.
• 2 krumpira.
• luk.
• mrkva.
• Začini.
• Svježe zelje.
• Jaje.

Opis procesa kuhanja

Uz pomoć drugog kuhinjskog pomoćnika - blendera - trebate nasjeckati luk i mljeveno meso. Čak i ako uzmete gotovo mljeveno meso, preporuča se dva puta proći kroz bilo koju sjeckalicu. Na taj način možete postići najosjetljiviju konzistenciju. U ova dva sastojka dodajte jaja i dobro promiješajte. Od dobivenog mesnog tijesta pravimo male kuglice. Mrkva je nasjeckana na rende, krumpir izrezan na kockice. Priprema proizvoda za kuhanje juhe s mesnim okruglicama u sporom kuhaču je završena.

Ostaje samo lagano popržiti mrkvu. To se radi u zdjeli za više kuhala. Nakon mrkve u posudu šaljemo krumpir, par zrna papra, prstohvat soli, lovorov list. Ulijte 1,5 litara vode. Uključujemo način koji nam je već poznat, kuhamo oko 15-20 minuta. Jednomkuhinjski pomoćnik će dati znak o završetku posla, mesne okruglice staviti u kipuću juhu, zatvoriti poklopac i ostaviti još 5-10 minuta. Na kraju kuhanja dodajte svježe začinsko bilje.

Juhe s mesnim okruglicama možete poslužiti ne samo sa začinskim biljem, već im možete dodati krutone, krutone ili kiselo vrhnje. Pokušali smo pokupiti najjednostavnije i najbrže juhe u štednjaku. Recepti sa fotografijama trebali bi pomoći i u dizajnu jela i u njegovoj pripremi.

knedle i pileća juha

Komadići tijesta kuhani u kipućoj vodi vrlo su popularno jelo. I to ne samo u Ukrajini, već iu Slovačkoj, Češkoj, Poljskoj, Bugarskoj, Ingušetiji i drugim istočnoeuropskim i sjevernokavkazskim zemljama. Knedle se pripremaju vrlo brzo i jednostavno, odlične su i za prva jela od mesa i povrća.

Sastojci za pileću juhu u sporu kuhaču s okruglicama

• Dva pileća batka.
• 2 krumpira.
• luk.
• Pola mrkve.
• Jedna i pol litra vode.
• 4 žlice. žlice brašna.
• peršin.
• Jaje.
• Sol.
• 6 art. žlice brašna.
• 2 žlice. l. mlijeko.

Kako kuhati

Za svako prvo jelo, juha u sporom kuhaču nije iznimka, vrlo je važna pravilna, bogata, bogata juha. Stoga, prije svega, šaljemo pileće batke u posudu za više kuhanja, dodamo 1,5 litara vode, uključimo način rada "Juha" i kuhamo 35 minuta. Ne zaboravite otvoriti poklopac nakon 15-20 minuta i ukloniti pjenu. dok se kuhapileći batak, prijeđite na pripremu povrća. Mrkvu se mora nasjeckati na krupno ribanje, luk izrezati na male kockice. Krompir je oguljen i izrezan na komade.

A sada razgovarajmo o pravljenju knedli. U veliku duboku šalicu ulijte odgovarajuću količinu brašna, malo posolite, ulijte mlijeko. Dobro promiješajte, dodajte jaje i začinsko bilje. Intenzivno radeći pjenjačom tijesto dovedite do pune jednoličnosti. Ako ispadne previše tekuće, dodajte malo brašna i ponovno promiješajte. Od dobivenog tijesta oblikujemo okruglice.

Nakon što multicooker označi kraj kuhanja juhe, možete otvoriti poklopac i dodati krumpir, luk i mrkvu. Zatvaramo poklopac. Program kuhanja ostaje isti. Vrijeme -25 minuta. 7 minuta prije kraja kuhanja otvorite poklopac, dodajte okruglice u juhu. Probamo juhu, po potrebi malo posolimo. Za 5 minuta gotova je ukusna, bogata pileća juha u laganom kuhaču s knedlama.

Juha od okruglica i graška

Kao što smo obećali, odabiremo najpopularnije i najpopularnije recepte s fotografijama. Juha u sporu kuhaču, koju ćemo sljedeću kuhati, bit će od zgnječenog graška. Ovo jelo se smatra trećim najpopularnijim nakon juhe od piletine i gljiva. Ali juha od graška neće biti jednostavna, već s okruglicama. Ovo je još jedna varijanta jela od brašna, koja se sastoji od brašna, soli i jaja. Po svom sastavu vrlo su slični knedlama, ali imaju klasičan okrugli oblik. Usput, knedle se ne mogu samo dodati u juhu, već i kuhati kao samostalno jelo. Ihpržiti, kuhati, peći.

Popis potrebnih proizvoda

• Dvije i pol litre vode.
• 170 g graška.
• mrkva.
• krumpir.
• Naklon.
• Jaje.
• Tri umjetnine. l. brašno.
• Sol.
• Par žlica mlijeka.
• Omiljeni začini i začini za juhu.
• Svježe zelje.

Kako kuhati

Za početak, pripremimo glavni sastojak juhe u laganom kuhaču (fotografija u članku). Okruglice se pripremaju tako da se pomiješaju brašno, kokošja jaja, par žlica mlijeka, sol. Ispada prilično gusto tijesto, od kojeg je potrebno oblikovati male okrugle kuglice. Stavljamo ih na stranu, prelazimo na pripremu povrća. Mrkvu narežite na duge tanke štapiće, luk nasjeckajte na male kockice. Krumpir narežemo na porcije. Grašak se preporuča unaprijed namočiti. Minimalno vrijeme namakanja je 3 sata. Ovaj trenutak će smanjiti vrijeme kuhanja juhe sa sat i pol na 60-70 minuta.

Na dno posude kapnite malo ulja, pošaljite mrkvu i luk da se prže. Prženje se priprema na klasičnom programu "Frying". Vrijeme - 5 minuta. Šaljemo preostale sastojke za prženje: krumpir, sol, začine, vodu, grašak. Pritisnite gumb "Juha" i zaboravite na kuhanje 50-60 minuta. 10 minuta prije kraja kuhanja otvorite poklopac, stavite okruglice, zatvorite poklopac i kuhajte jelo. Neke domaćice dodaju malo paste od rajčice u juhu od graška u laganom kuhaču. Ako pravite pire od juhe, onda škrob,sadržan u ovom aditivu pomoći će da jelo bude kremasto i glatko.

Savjeti i trikovi

Za kraj, želio bih ponuditi nekoliko jednostavnih savjeta i pravila koja će vam pomoći da pripremite pravu i ukusnu juhu u spori kuhaču.

• Obavezno slijedite recept. Čak i ako je juha gusta, nemojte žuriti sipati puno vode. Konzistenciju jela možete prilagoditi na samom kraju kuhanja.
• Ne žurite soliti juhu u sporu kuhaču. Bolje je to učiniti 5-10 minuta prije kraja kuhanja. Upravo u ovoj fazi hrana je najpripremljenija za pravilnu apsorpciju soli.
• Vrlo je važno pratiti točno vrijeme kuhanja navedeno u receptu. Inače će se gubiti prednosti i dobar okus juhe.