Pita u sporom kuhaču: recepti sa fotografijama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Pite se peku i u svakodnevnom životu i na blagdane. Mnogi za to koriste pećnice, aparate za kruh, a neki preferiraju multicookers. Pečenje pite u sporu kuhaču nije samo jednostavno i brzo, već i zgodno. Sigurno ćete znati da nećete morati piti ugljen s čajem.

Postoji mnogo recepata za pečenje, od najjednostavnijih do najsloženijih i u više koraka. Glavna stvar je uložiti svoju ljubav i marljivost u izradu delicije.

Različiti pite

Tradicionalne ruske pite, gdje god se pripremale, dolaze u nekoliko varijanti:

1. Vatrushka je torta s nadjevom iznutra (češće svježi sir ili sir, rjeđe džem). Takva se peciva obično ne pripremaju u multivarkama i aparatima za kruh.
2. Kulebyaka je teško napraviti pita punjena ribom, mesom, gljivama.
3. Pie - mala pržena pita s nadjevom.
4. Rasstegay - nije zatvoreno pecivo, to je tijesto s nadjevom na vrhu.
5. Sochnik - tijesto za prhko tijesto punjeno svježim sirom.

Općenito, peciva se mogu podijeliti na slatka i mesna. U ovom slučaju mogu se koristiti različite vrste testova. U sporom kuhaču pečenje je malo drugačije nego u pećnici, ali ništa manje ukusno.

Kako kuhatipita u sporom kuhaču: recepti za slatke i mesne pite

Prije nego počnete kuhati, morate pripremiti spori štednjak. Operite i osušite zdjelu, a dno premažite maslacem. Tako se tijesto neće lijepiti i brže će zaostajati. Ne morate zagrijavati uređaj - ovo nije pećnica. Proces kuhanja će započeti kada zatvorite poklopac.

Peciva na bazi džema

Ako su vam neočekivano došli gosti, a nemate ništa za čaj, upotrijebite jednostavan i praktičan recept. Pita u sporu kuhaču u žurbi sastojat će se od:

• 500 ml džema (možete koristiti bilo koji);
• jaje - 1 kom. (ako ne, onda možete i bez toga);
• soda (gašena hrana);
• šećer (po ukusu);
• vanilin - 1 g;
• brašno - 300-400 grama.

Ljubitelji čokolade mogu u tijesto dodati kakao.

Dakle, pomiješajte sve sastojke do konzistencije gustog kiselog vrhnja i ulijte u spori štednjak, postavite funkciju "Pečenje". Dok s gostima razgovarate o najnovijim vijestima, torta će biti gotova. Ako u kući ima kandiranog voća ili korice, možete ga ukrasiti na vrhu. Za dekoraciju prikladna je i ribana čokolada, orasi ili šećer u prahu.

Pita s marmeladom u laganom kuhalu

Za pripremu takve delicije najprikladniji je džem od jagoda ili bobičasto voće u šećernom sirupu. Trebat će vam i 150 grama maslaca, prašak za pecivo, šećer - 200 g, vanilin - 1 g, škrob - 2 žlice, kokošja jaja - 2 kom., brašno - 400 grama.

Pripremanje tijesta za pecivo: umutiti 100 grama mekog maslaca sa šećerom dok ne postane prozračno, postepeno dodavati 2 jaja i prašak za pecivo, zatim brašno. Rezultat je mekano tijesto koje se može oblikovati u kuglu i polagati u kalup. Počinjemo pripremati mrvice za posipanje: pomiješati 50 grama maslaca s brašnom, šećerom i solju i dovesti do konzistencije mrvica. Pokušajte ocijediti višak vode iz džema. Možete ga staviti na fino sito - bobice će ostati, a sirup će se ocijediti. Da se donji sloj ne bi smočio, tijesto pospite škrobom, a zatim rasporedite bobice. Posljednji sloj je mrvica. Uključujemo način rada "Pečenje" i nakon 45-60 minuta na vašem stolu će biti mirisna jednostavna pita u sporom kuhaču.

Pita od jabuka i bobica

U ovom receptu važno je kombinirati slatke jabuke i bobičasto voće s kiselošću. Ribiz, brusnice ili trešnje su savršeni za to. Za kuhanje vam je potrebno brašno - 400 g, sol na vrhu noža, šećer - 200 g, jaja 2 kom., prašak za pecivo, kiselo vrhnje - 200 grama, jabuke i bobice (po ukusu), maslac - 100-150 grama.

Za tijesto je potrebno umiješati otopljeni maslac, kiselo vrhnje, sodu, šećer i brašno. Tijesto će biti mekano i podatno. Kako bi bilo zgodno izvaditi gotov kolač, posuda za više kuhača mora biti obložena papirom za pečenje. Podnožje tijesta položimo u obliku zdjele, unutra stavimo kriške jabuka s bobicama. Vrijeme je za pripremu nadjeva: umiješajte 2 jaja, šećer, kiselo vrhnje i malo brašna ili škroba. Nadjev bi trebao biti sladak pa vam treba više šećera (napo vlastitom ukusu, naravno). Jabuke prelijemo smjesom od kiselog vrhnja, zatvorimo poklopac i pečemo. Možete koristiti način rada "Pećnica", a možete koristiti i način "Multi-cooking". Važno je provjeriti spremnost ražnjakom, a evo jednostavne pite u spori kuhaču nakon 1,5-2 sata možete probati.

Mannik

Ako ste pobornik pravilne prehrane, onda će vam se sigurno svidjeti recept za manu bez brašna. Pita na bazi griza u laganom kuhaču odlična je opcija za nedjeljni doručak ili čaj za ručak. Dakle, uzmite griz i napunite ga kefirom (400 - 500 ml). Najbolje je ostaviti da odstoji 1-2 sata pa će kolač ispasti veličanstveniji. U gustu, poput kiselog vrhnja, dodajte 2 jaja, šećer - 150-200 grama, gašenu sodu (žličicu), vanilin - 1 g, prstohvat soli, grožđice ili kandirano voće neće biti suvišni. Sve dobro izmiješajte i pecite. Mnoge domaćice ohlađenu pitu od griza preliju čokoladom ili vrhnjem sa šećerom, ali je ukusno i bez prelijevanja.

Charlotte

Svaka domaćica ima svoj recept za pitu od jabuka. Neki eksperimentiraju s voćem, neki eksperimentiraju s konzistencijom tijesta. Pita u sporom kuhaču s jabukama uvijek će biti ukusna. Za pripremu tijesta potrebno je umutiti 4-6 jaja u blenderu do guste bijele pjene. Bjelanjke možete posebno istući sa šećerom, a zatim dodati žumanjke. U tom slučaju tijesto će biti prozračnije i pomalo suho. Zatim postupno dodajte brašno do konzistencije vrlo gustog kiselog vrhnja (oko 400 grama). Na dno kalupa, podmazanog maslacem, rasporedite kriške jabuka. Oni mogupomiješajte s cimetom, nasjeckanim orasima i medom, ali možete i bez dodataka. Sve punimo tijestom. Većina domaćica pokušava nasumično dodavati jabuke u vrijeme izlijevanja tijesta, jer će tada kolač ispasti punjen. Zatvorite poklopac multivarke i uključite način rada "Pečenje". Ohlađenu pitu od jabuka pospite šećerom u prahu.

Sa sirom

Postoji mnogo recepata za izradu proizvoda od ne-slatkog brašna. Pita u spori kuhaču sa sirom odlična je zamjena za kruh, ali može poslužiti i kao međuobrok. Tijesto za takvu pitu pravi se na kefiru ili kiselom vrhnju, a po konzistenciji bi trebalo biti tekuće. Pomiješajte kefir (250-300 ml), jaja - 1-2 kom, sol, šećer - 50 grama i prašak za pecivo do homogene tekuće mase (otprilike kao palačinke).

Tvrdi sir unaprijed naribajte - 200-300 g - na krupno ribanje. Sir može biti bilo koji, čak i mozzarella. Polovicu tijesta izlijte na dno posude i na njega rasporedite sir u volumenu koji volite. Prelijte preostalim tijestom i pecite. Kao dodatni elementi mogu se dodati bilje ili začini. Na isti način možete skuhati pitu sa kupusom u sporom kuhaču. Samo nadjev u ovom slučaju bit će pirjani kupus po vašem omiljenom receptu.

S jajetom i lukom

Najčešće ljetnu verziju pite s lukom i jajima domaćica radi u proljeće, kada se u vrtu već pojavilo prvo zelenilo. Za kuhanje vam je potrebno tijesto na kefiru (kao u verziji pite od sira). Prokuhati i izrezati4-6 jaja na kockice u koja dodamo nasjeckani zeleni luk (po ukusu), sol i papar (možete dodati kopar i peršin). Tijesto izlijte na dno kalupa koji prekrijemo nadjevom od luka-jajeta, pa opet sve odozgo napunite preostalim tijestom. Nakon 30-50 minuta, vaša pita u sporom kuhaču oduševit će obitelj i prijatelje. Ovo je odlična varijanta mirisnog kruha za boršč ili neku drugu juhu.

Otvorena pita od mesa

Za tijesto će vam trebati 200 grama kuhanog krumpira, 100 grama maslaca, sol (prstohvat) i brašno, 300 g. Krumpir s maslacem pretvoriti u pire, posoliti i pobrašniti. Gotovo tijesto stavljamo u vrećicu u hladnjak. Vrijeme je za pripremu nadjeva od slatke paprike i mljevenog mesa. Papriku narežite na kockice i popržite s lukom, a zatim dodajte nasjeckano meso (možete mljeveno piletinu ili svinjetinu u količini od 500-700 g) i dovedite do pune spremnosti. Za prelijevanje trebat će vam kiselo vrhnje - 150-200 ml, jaja - 2 kom., sol, papar i vrhnje, 100 ml - sve se mora istući do homogene konzistencije.

Od tijesta napravimo formu u koju stavljamo mljeveno meso i papar. Sve prelijte umakom od vrhnja - i to u sporu kuhaču. Nakon 15-20 minuta osjetit ćete aromu, ali još je rano za vađenje kolača. Spremnost nakon 45-60 minuta bolje je provjeriti ražnjem. Jelo ukrasite začinskim biljem i poslužite.

Kada kuhate pitu u laganom kuhaču, bolje je spremiti recepte sa fotografijama. Uostalom, ovo jelo može postati vaša obitelj. Moći ćete ponavljati i prenositi ovaj recept s generacije na generaciju.

Pita sa skutom sakolačići

Ne znate čime počastiti djecu na dječjoj proslavi? Definitivno ukusna i zdrava delicija bit će pita u spori kuhaču sa svježim sirom. Unaprijed pripremite 200 grama običnih kolačića i 6-7 s filom (možete "Oreo" - djeca ga vole), šećer, maslac - 100-150 grama, 1 žlica kakaa, kiselo vrhnje (200 grama) i puding od vanilije (40-50 g), svježi sir - 2 pakiranja od 180-200 grama, brašno (300 g) i jaja, 1 ili 2 kom.

Kolačići zajedno s kakaom i maslacem prolaze kroz mlin za meso ili blender dok se ne dobije tijesto. Kada pravite tortu u sporom kuhaču, recepte morate prilagoditi vlastitim željama (neki ne vole kakao, onda možete i bez njega).

Dno zdjele multicookera prekrijemo papirom za pečenje i rasporedimo tijesto u kalup sa stranicama. Jaja podijelimo na bjelančevine i žumanjke koje moramo pomiješati sa svježim sirom, šećerom i pudingom. U međuvremenu istucite bjelanjke do gustoće kiselog vrhnja ili vrhunaca. Lagano pomiješajte skutu i proteinske mase. Dio mase rasporedimo po tijestu i odozgo dodamo kolačiće pa prelijemo preostalim nadjevom. Pecite dok ne porumeni. Provjeravamo ražnjom da je svježi sir pečen. Ukrasite kakaom ili drugim slatkišima.

Pečenje "Zebre"

Gotovo sva djeca vole neobična peciva svoje majke. Pite u sporom kuhaču (u članku je fotografija) s tijestom od čokoladne kreme kulinarsko je remek-djelo svake domaćice. Naravno, ne ide svima kako treba iz prvog puta, ali sve dolazi s iskustvom.

Za pečenje su potrebni redovni sastojci:

• šećer - 250 g;
• jaja– 2 komada;
• brašno - 300 grama;
• maslac - 150 grama;
• visokomasno kiselo vrhnje - 200 g;
• mlijeko - 2 žlice;
• kakao - 1 žlica. žlica;
• prašak za pecivo - 1 vrećica.

Umutiti jaja i kiselo vrhnje sa šećerom do bijele pjene, pa polako dodavati brašno i prašak za pecivo. Gotovu masu podijelimo na dva jednaka dijela od kojih u jedan dodamo kakao (u ovaj dio potrebno je dodati 20 ml mlijeka da tijesto ne bude gusto).

Na podmazano dno multicookera naizmjenično stavljajte tijesto jedno u drugo: čokoladno, bijelo u sredini itd. Tako će se samo tijesto rasporediti u pravom smjeru. Uključite funkciju "Pečenje" i uživajte u slatkoj poslastici.

Pita u sporom kuhaču uvijek je ukusna, zdrava i praktična. Domaćica neće morati često provjeravati peciva kako ne bi zagorjela, a na stolu će biti divnih slatkih jela.