Vino Mateus ("Mateusz"): Mateus Rose, Mateus bijelo vino. portugalska vina

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Zašto većina kupaca bira jednu ili drugu marku vina? Gledaju li apelativu? Ili jasno razumiju kako terroir utječe na svojstva pića? Ili možda traže godinu millesima na boci? Ne, u pravilu se vino bira … prema nazivu marke.

Jedno od ovih velikih imena je vino Mateus Rose.

Najupečatljivije činjenice o vinu Mateusz

1. Do danas je prodano više od milijardu boca.
2. Vino "Mateusz" može se kupiti u više od 125 zemalja.
3. Ovo je najprodavaniji rose na svijetu unatoč žestokoj konkurenciji.

Opis i karakteristike

Vino Mateus rose je polusuho rose vino. Malo pjenušaviji. Tvrđava - 11 stupnjeva.

Boja - originalna i ugodna nijansa blijedo ružičaste, s blagim prijelazom na losos.

Okus je mekan, cvjetni, razigran, svjež i sočan.

Priča o brendu

Brend je započeo svoju povijest neposredno prije Drugog svjetskog rata, 1942. godinegodine, kada je glava obitelji vinara Fernando van Zeller Guedes odlučio stvoriti pjenušavo rose vino kako bi nadopunio i diverzificirao liniju postojećih crnih i bijelih pjenušavih vina. Činjenica je da su pjenušci u to vrijeme bili vrlo traženi u Europi i Americi.

Poznavatelji vina "Mateusz Rose" nisu mogli ne obratiti pozornost na sliku određene arhitektonske strukture na etiketi. Ovo je palača Mateus, koja se nalazi u blizini grada Vila Real, na sjeveru Portugala. Riječ je o remek-djelu arhitekture i finalistu projekta Sedam čuda Portugala. U njegovoj blizini je izgrađena vinarija koja je proizvodila prve boce novog vina.

Zabavna činjenica: palača nije bila vlasništvo obitelji Guedes, pa su vinogradari platili pravo korištenja njegove slike na svojim bocama. Vlasnici palače imali su dvije mogućnosti: uzeti jednokratnu naknadu ili dobiti tantijeme od svake boce. Preferirali su prvu i, razumljivo, izgubili mnogo, jer je do danas prodano više od milijardu boca. Čak i uz minimalnu plaću danas, bili bi milijarderi.

Što je odredilo uspjeh

1. Dobar trenutak. Vino Mateus odgovaralo je tadašnjim okusima. Obredna pjenušava vina, odnosno vina spumante bila su vrlo popularna, dok se takva pića u Portugalu nisu proizvodila. Gedes je bio prvi.
2. Boca. Svojim oblikom podsjeća na vojničku menzu iz Prvog svjetskog rata. Vrlo uzak vrat spaja se u ugodnu bazu u obliku suze. OsimUnatoč činjenici da je u to vrijeme izgledalo vrlo originalno među redovima klasičnih boca, piće u takvoj boci činilo se bliskim i razumljivim, jer su sjećanja na ratna vremena za mnoge još uvijek bila vrlo svježa. Pluto je samo prirodno, jer je Portugal ponosan što je najveći dobavljač pluta, ali, nažalost, mnoga vina iz Portugala u posljednje se vrijeme isporučuju s čepovima na navoj.
3. Boja. Tehnološki, vino se radi gotovo na isti način kao i bijelo vino, no Guedes je za svoj novitet odabrao drugu sortu grožđa – crveno. Prilikom cijeđenja, sok neko vrijeme dolazi u dodir s kožom, tek toliko da dobije blagu ružičastu boju. Boja i okus vina bili su zaista neobični.

Idem na tržište

Vino je ušlo na britansko tržište 50-ih godina i postalo jedno od vina masovne potrošnje. Činjenica je da prije rata takva kategorija jednostavno nije postojala. Vina su bila predmet potražnje u komadu za određene segmente stanovništva. Tri brenda - Black Tower i Blue Nun i Mateus Rosé - osvojili su tržište. Prodaja i prihod obitelji Guedes stalno su rasli. Krajem 80-ih izašla je bijela verzija vina - Mateus White Wine, a do tada je brend Mateus Rosé zauzeo 40% cjelokupnog tržišta (više od 3 milijuna kutija u 100 zemalja).

Danas se Portugal ne smatra glavnom vinorodnom regijom za proizvodnju roze vina, znatno inferiorniji u domaćoj količini u odnosu na Italiju i Francusku, ali je "Mateus Rosé" uvijek među deset najboljih vina roze.

Cijene

Koliko košta vino iz Portugala? Ovajzemlja isporučuje vina različitih cjenovnih kategorija. Poznato je po kvalitetnom i pristupačnom vinu. Vino Mateus spada u segment relativno skupih vina (ako ga uzimate za svaki dan). Od kolovoza 2016. cijene su otprilike sljedeće:

• Pjenušavo vino Sogrape Vinhos, Mateus Rose Sparkling Brut 750 ml, obična boca vina - 1156 RUB, sniženo - 1099 RUB
• Classic Mateus Rose u boci s tikvicom, 750 ml – 750 RUB, sniženo – 713 RUB

Koliko košta vino Mateus u samom Portugalu? Tamo se prodaje za oko 4 eura po boci. Možete ga vidjeti u svakom supermarketu. Boce koje izgledaju kao tikvica i dalje izgledaju privlačno i privlače pažnju.

Ostala vina "Mateusz"

Vino "Mateusz" brzo je postalo znak mode 70-ih sa svojom strašću prema svemu svijetlom i pomalo ekstravagantnom, kao što su disco stil i zvonasti donji dio. Vino je krasilo svaki stol, svečani i svakodnevni.

Do 90-ih, slatka portugalska vina postala su manje moderna, pa je tvrtka obogatila svoju liniju raznim varijacijama dobro poznatog i omiljenog brenda.

1. 2005. godine pojavio se Mateus Rosé Tempranillo - svjetlije boje, voćni, živahnih nota jagode, dobro je izbalansiran sa svježom kiselinom, podsjeća na originalno vino Mateus Rosé, odnosno može se svidjeti onima koji su nostalgičan za 70- m, ali u isto vrijeme dobro odgovara duhu modernosti. Na primjer, većina kupaca u Španjolskoj su mlade djevojke.
2. Mateus Sparkling. U nastavku ćemo posebno govoriti o brut vinu. Također u ovu seriju pjenušavih (pjenušavih - blistavih, pjenušavih) vina, osim rose brut, uključeno je suho bijelo vino i polusuhi rose.
3. Mateus Blanco je polusuho bijelo vino. Riječ je o takozvanom mirnom pjenušcu, odnosno gotovo da ne sadrži ugljični dioksid. Portugalska vina "Mateus" teško je zamisliti bez opisa bijele sorte. Lagano bijelo vino Mateus ima nježan citrusno-voćni okus. Vrlo svježe, mlade, s dobrom ravnotežom kiselosti. Lagana, jedva primjetna gaziranost čini okus još življim. Ovo piće će biti sjajno u vrućoj sezoni.

Brut

Brut je vrsta pjenušca s iznimno niskim udjelom šećera. Razina šećera je 0,3%, osim toga, ovo vino je izuzetno niskokalorično - samo 64 kcal na 100 ml pića. Ova su vina dobila svoj zvučni naziv – brut – jer su ih Britanci prvi cijenili. Kad je cijeli svijet poludio za slatkim vinima, upravo su u Velikoj Britaniji uspjeli kušati koliko se svaka nota pjenušca otkriva u nedostatku slatkoće. Mateus Rose Brut napravljen je u najboljoj tradiciji vina Mateusz:

1. Perlage, odnosno igra mjehurića - jako lijepa. Mjehurići su mali i postojani, dajući vinu živahno svjetlucanje.
2. Okus je baršunast, s ugodnom živahnom kiselinom. Ima naznaka jagode i marelice. Okus je kremast.
3. Miris ima cvjetne, voćne note (zrele maline, jabuke, kruške), sa suptilnim daškom mirisatostirani kruh.

Zašto poslužiti vino "Mateusz"?

Univerzalno je. Naravno, gurmani prave razlike između marki vina, nudeći svijetloružičaste boje za kombiniranje s masnim mesnim jelima, te jagode-maline uz deserte. Ali općenito, nema ograničenja, vino "Mateusz" je prilično mekano, uravnoteženog okusa, dobro će naglasiti sir, voće, crvenu ribu, meso s roštilja. Posebno će biti prikladan u vrućoj sezoni uz lagane zalogaje i jela, zbog svoje svježine.

Neki kažu da dobro ide uz indijsku i kinesku hranu.

Rose vino "Mateusz" posebno će se svidjeti onima koji vole sir, ali ne razumiju brendove. Uz nju će pristajati svaka sorta! Činjenica je da su bijela i crna vina u tom smislu hirovitija, nije svaki sir prikladan za crveno ili bijelo. A suhi rosé ima pravu kiselost i voćnost, što ga čini savršenim partnerom za sir.

Kako piti ružičasto vino

Striktno pravilo za ispijanje roséa je poslužiti ga ohlađenog. Ako govorimo o aperitivu, onda se hladi na 8-10°C, ako uz neka jela, onda na 10-12°C.

Kvalitetno vino se pije u malim gutljajima, jedini način da u potpunosti doživite nježan buket okusa. Vino "Mateusz" također ima izražen aftertaste - kremastu nijansu.

Rosé vina se konzumiraju mlada, maksimalno 2 godine nakon punjenja u boce. Godine nisu dobre za njih. Rose vino je svježina, svjetlina, lakoća, nježnost i sočnost. Za tri godine izgubit će ih, a možda i toliko da će postati neugodne za korištenje. Godine boje ona vina koja s godinama dobivaju eleganciju i mekoću. Da ne biste pogriješili s trenutkom otvaranja vina, možete pogledati tablicu millesima, koja pokazuje koje je godine bila odgovarajuća berba i kada se ovo vino treba konzumirati.

Recenzije

Čak i letimičan pregled recenzija o Mateus Roseu omogućuje nam da izvučemo neočekivane zaključke: ovo je proizvod koji je uistinu izvanredan u pogledu okusa i drugih karakteristika. Zašto neočekivano? Budući da recenzije u pravilu nisu tako jednoznačne, uvijek će biti onih koji će staviti ne pet od pet, već četiri. Vino Mateusz rosé jednoglasno dobiva peticu, s izuzetkom pojedinačnih kupaca koji stave dvojku ili jedan i kiselinu opisuju s gorkim okusom, što jasno ukazuje da je takav kupac najvjerojatnije naišao na lažnjak.

Kako kupci opisuju vino?

Njegov okus nazivaju vrlo laganim, ali u isto vrijeme neobičan. Vrlo jedinstveno i nezaboravno, zanimljivo ga je riješiti. Ima laganih kiselih nota, zahvaljujući kojima vino dobro osvježava na vrućini. Nije bolesno. Ali neki to nazivaju premekanim, neodređenim. Drugi, naprotiv, pišu da je okus svijetao, iako stvarno bez zamora. Nevjerojatno se slaže s mesom i plodovima mora (lignje, dagnje, školjke), dobro će upotpuniti sushi, tajlandsku i vijetnamsku kuhinju, a također i ukrasitisalate i talijanska jela poput lazanje i rižota.