Marinada za pileća krilca - vaše prepoznatljivo jelo

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 13:02

Kažu da je put do srca čovjeka kroz njegov želudac. Stoga bi u arsenalu svake žene trebao biti recept s kojim će lako osvojiti svog odabranika. Bilo bi lijepo da se ovo jelo i dalje brzo i jednostavno priprema. Na sreću, takvih recepata ima! Predlažem da pileća krilca učinite svojim prepoznatljivim jelom. Uvijek ispadaju sočne, ukusne, s hrskavom koricom, a može ih kuhati čak i domaćica početnika. Dovoljno ih je samo prethodno marinirati, pa staviti u lim za pečenje i peći u pećnici na 200 stupnjeva oko pola sata, dok se ne pojavi zlatna korica. To je sve! Može se poslužiti uz mladi krumpir i salatu od svježeg povrća. Ali u ovom receptu postoji jedna tajna - marinada za pileća krilca. O njemu ovisi okus budućeg jela. Postoji mnogo različitih načina pripreme, a ja vam želim ponuditi nekoliko originalnih recepata.

1. U dubljoj posudi pomiješajte 100 ml sojinog umaka i tri žlice tekućeg meda. Natrljajte krilca solju i paprom, umočite u marinadu da budu potpuno njome ili baremnamazana na sve strane. Ako je soja umak dovoljno slan, onda ne trebate trljati piletinu solju. U ovoj marinadi krilca trebaju ležati najmanje tri do četiri sata. Tada ih je bolje peći, ali možete i pržiti na tavi uz minimalno dodavanje ulja. Marinada za pileća krilca s umakom od soje i medom dat će jelu originalnu aromu i slatkasto blagi okus. Takvo meso je bolje poslužiti s rižom.

2. Slana marinada za krilca priprema se od mješavine dvije žlice slatke paprike, žličice mljevenog đumbira, žličice senfa u prahu i 100 ml maslinovog ulja. U tom slučaju, krilca je potrebno utrljati samo solju, ljubitelji uzbuđenja mogu koristiti papar i smočiti se u ljutoj marinadi. Piletinu treba marinirati najmanje sat vremena, a najbolje sve tri. U tom slučaju možete ga peći i pržiti bez ulja, jer je već u marinadi.

3. Mediteranska marinada za pileća krilca priprema se od mješavine 100 ml maslinovog ulja, tri žličice sušenog provansalskog bilja, nasjeckane vezice svježeg bosiljka, sitno nasjeckanih maslina (bolje je uzeti 5-10 komada) i soka jedne limun. Nakon što pripremite ovaj umak i u njega spustite piletinu, tanjur zategnite prozirnom folijom i izvadite krilca da se mariniraju u hladnjaku 5 sati, a najbolje cijelu noć. Pecite ovu mediteransku piletinu ne više od pola sata. Meso će biti nevjerojatno mekano i ukusno. Najbolje je poslužiti uz mlade tikvice ili smjesu od pirjanog povrća.

4. Marinada za šašlik za pileća krilca priprema se od mješavine 100 ml kečapa, dvije žlice jabučnog octa, hrpe svježeg začinskog bilja, soka od jednog limuna, soli i papra. Limun prepolovite i umočite u toplu vodu, tako će dati više soka. Zelje sameljite i pomiješajte sa svim ostalim sastojcima. Ova marinada je također vrlo ukusna uz dodatak dva češnja češnjaka, ali ne možete dodati ako ne volite. Što se tiče kečapa, bolje ga je odabrati bez ikakvih dodataka ili ga možete potpuno zamijeniti pastom od rajčice, ali u ovom slučaju uzmite više papra. Piletinu morate marinirati preko noći. Tako će meso postati što mekše i sočnije. A zatim pržite na vrućem ugljenu ili pecite u pećnici. Ovaj recept za pileća krilca sigurno neće ostaviti ravnodušnim ni najizbirljivije gurmane!