Pohana pileća krilca: recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Pohana krilca su prekrasno predjelo koje se može poslužiti uz pivo ili vino. Nudimo vam nekoliko originalnih recepata koje možete jednostavno implementirati u svojoj kuhinji.

ponirana pileća krilca

Ako volite krilca u hrskavom kaputu, probajte ovaj recept ponovo.

Sastojci:

• pileća krilca - 500 grama;
• mali komadić svježeg đumbira;
• češnjak - dva češnja;
• jedna žarulja;
• senf - jedna žlica;
• soja umak - dvije žlice;
• med - dvije žličice.

Za pohanje uzmite:

• škrob;
• kokošja jaja - dva komada;
• domaće krušne mrvice;
• čips ili nezaslađene kukuruzne pahuljice - 50 grama.

Recept za pohana krila bit će detaljno opisan u nastavku.

Krila operite i prerežite na dva dijela na spojevima. Sve sastojke za marinadu stavite u blender i izmiksajte. U dobiveni umak uronite komade piletine i pošaljite ih marinirati u hladnjak na par sati.

Pripremite pohanje. Da biste to učinili, osušite štrucu u pećnici izatim ga samljeti u mrvice. Pohanje pomiješajte s drobljenim čipsom ili žitaricama. Posebno umutite jaja i dodajte sol.

Umočite krilca u škrob, zatim ih umočite u jaje i na kraju umočite u krušne mrvice. Položite praznine na pergament i ostavite da se osuše. Nakon četvrt sata pecite krilca u pećnici ili ih popržite na tavi dok ne budu kuhana. Poslužite s umakom od rajčice i češnjaka.

Začinjena krilca od zobenih pahuljica

Originalno predjelo koje će impresionirati vaše goste. Možete ga skuhati i za svoje najmilije kako bi mogli grickati dok gledaju svoj omiljeni film ili seriju u nedjelju navečer.

Potrebni proizvodi:

• pileća krilca - 800 grama;
• zobene pahuljice s mekinjama - 50 grama;
• pšenično brašno - žlica;
• češnjak u prahu, slatka mljevena paprika, čili paprika i sol - po jedna žličica.

Za glazuru uzmite:

• žlica sojinog umaka;
• žličica meda;
• velika žlica biljnog ulja;
• pola žličice zgnječenog čilija.

Recept za začinjeno predjelo

Dakle, skuhajmo pohana krilca u pećnici.

Prvo, pripremimo pohanje. Stavite žitarice, brašno, čili, sol, češnjak u prahu i papriku u blender. Umutiti sastojke i smjesu prebaciti u plastičnu vrećicu. Operite krilca, izrežite i pošaljite na pohanje. Zavežite vrećicu i protresite jenekoliko puta.

Tem za pečenje obložite folijom i namažite je biljnim uljem. Položite krila i pošaljite ih u dobro zagrijanu pećnicu na 20 minuta. Dok meso porumeni, pomiješajte sve sastojke za glazuru u maloj posudi.

Okrenite krilca i premažite ih umakom od meda. Nakon pet minuta ponovno ih okrenite i ponovno glazirajte. Za nekoliko minuta bit će gotova prekrasna pohana krilca.

Pileća krilca za pivo

Ako vam iznenada dođu gosti, iznenadite ih slanim zalogajem u hrskavim krušnim mrvicama. Osim toga, ovo jelo možete poslužiti uz topli čaj ako ne volite alkoholna pića.

Sastojci:

• pileća krilca - jedan kilogram;
• češnjak - pet češnja;
• slatka paprika;
• mljeveni crni papar;
• čili u prahu;
• sol;
• pšenično brašno - 100 grama;
• krušne mrvice - 150 grama;
• kokošja jaja - dva komada.

Ohlađena krilca pomiješajte sa solju, češnjakom, paprikom i mljevenim paprom. Pustite ih da se mariniraju nekoliko sati.

U posebnoj posudi pomiješajte krušne mrvice, sol, mljeveni čili i papriku. Pomiješajte hranu. Umutite jaja vilicom.

Umočite krilca u krušne mrvice, zatim u smjesu od jaja i opet u brašno. Pržite komade u biljnom ulju dok ne omekšaju.

Pohana krilca u tavi

Fantantno predjelo u korejskom stilu ostaje pijano ihrskavo čak i sljedeći dan. Za njegovu pripremu trebat će vam:

• pileća krilca - 1,6 kilograma;
• sol, mljeveni crni papar, sitno nasjeckani đumbir - po jedna žličica;
• krumpirov ili kukuruzni škrob - dvije trećine čaše;
• kikiriki - trećina čaše
• češnjak - četiri češnja;
• sušene čili papričice - tri komada;
• soja umak - 1/4 šalice;
• rižin ili kukuruzni sirup - pola šalice;
• ocat, senf, smeđi šećer, sjemenke sezama - po jedna žlica;
• ulje sjemenki grožđa - po ukusu (može se zamijeniti bilo kojim biljnim uljem).

Pohana krilca se brzo i jednostavno prave.

Obradite pileća krilca, odrežite krajeve i prepolovite komade. Stavite ih u dublju posudu, pospite solju, paprom i đumbirom. Bacite krila rukama, a zatim ih uvaljajte u škrob.

Nakon toga poradite na umaku. Suhe paprike izvadite sjemenke i narežite na velike komade. U woku zagrijte ulje, dodajte nasjeckani češnjak i čili. Nakon par minuta ulijte soja sos, rižin sirup i stavite senf. Kad smjesa prokuha dodati šećer i sve izmiješati.

Ulijte četiri šalice ulja u dublju tavu i pržite komade piletine dok ne omekšaju. Nakon toga stavite praznine u sito i riješite se viška ulja. U posebnoj posudi zagrijte umak i u njega umočite pileća krilca. Promiješajte komade drvenom lopaticom da ravnomjerno prekrijete glazuru.

Postavite krila na velikitanjur i posuti sezamom. Poslužite toplo ili hladno.

Zaključak

Pohana krilca obično se poslužuju s domaćim umakom. Okus im pristaje uz rajčice, sir, senf i mnoge druge proizvode. Eksperimentirajući s receptima, svaki put možete iznenaditi goste novim jelima.