Tepsija od krumpira: najukusniji recepti sa fotografijama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Svaka domaćica želi skuhati nešto ukusno i zadovoljavajuće u isto vrijeme, ali u isto vrijeme imati minimalne troškove. U tom smislu, tepsije od krumpira su izvrsna opcija. Postoje razne mogućnosti za njihovu pripremu. O receptima za ovo ukusno jelo želimo razgovarati u našem članku.

Ukusno jelo

U svakoj kuharici možete pronaći recept za tepsiju od krumpira. Možete ga kuhati uz perad, ribu, sir, meso, gljive, povrće, svježi sir i druge proizvode. Naveli smo samo neke od mogućih opcija punjenja. Krumpir za jelo može se narezati na ploške, naribati ili pasirati. Gomolji se mogu prethodno skuhati u uniformama ili koristiti sirovi. Vrlo često se kao nadjev koristi bilo koje mljeveno meso.

Mekani, delikatni okus tepsije od krumpira djeca jako vole. Upravo iz tog razloga se često priprema u dječjim ustanovama. Ali i odrasli vole jelo, zahvaljujući ukusnom i izdašnom nadjevu od gljiva i mesa.

Klasični recept

Opcije kuhanja krumpiraizmišljeno je mnogo tepsija. Najjednostavniji recept uključuje korištenje minimalnog skupa proizvoda. I naravno, glavni je krumpir.

Sastojci:

• masno kiselo vrhnje (55g);
• krumpir (480g);
• krema (145 g);
• češnjak;
• maslac (20 g);
• sol.

Kao što vidite, ovo jelo ne zahtijeva komplicirane sastojke. Krumpir narežite na krugove. Uzmite posudu za pečenje i namažite je uljem. Bolje je koristiti pergament da jelo ne izgori. U obliku položite krumpir, nasjeckani češnjak. Masu premazati kremom. Podmažite površinu kiselim vrhnjem i položite male komadiće maslaca. Tepsija od krumpira u pećnici traje oko sat i pol.

Opcija s mljevenim mesom

Tepsija od krumpira s mljevenim mesom je ukusno izdašno jelo. Nakon što ga pripremite, odmah dobijete i prilog i meso. Za kuhanje možete uzeti gotovo mljeveno meso ili ga sami kuhati. Da biste to učinili, morate kupiti meso srednjeg udjela masti. Ako se vaše mljeveno meso pokazalo presuho, onda za jelo možete koristiti više povrća i sira. Pikantan i pikantan okus tepsiji može se dati uz pomoć začina.

Sastojci:

• luk;
• svinjetina (230g);
• krumpir (490g);
• govedina (230 g);
• zeleno;
• pavlaka (95 g);
• sir (115 g).

Sitno nasjeckajte luk, meso i začinsko bilje. Mljevicom za meso ili blenderom pripremite mljeveno meso. Dodajte mu malo vode i papra. Unaprijeditisamljeti sir. Krumpir narežite na krugove. Uzimamo posudu za pečenje i u nju slažemo proizvode u slojevima. Na dno stavljamo krumpir, namažemo ga kiselim vrhnjem, zatim ulijemo sloj sira, opet krumpir i mljeveno meso. Izmjena slojeva proizvoda može se ponoviti nekoliko puta. Krumpir bi trebao djelovati kao površina jela. Kuhanje tepsije od krumpira s mljevenim mesom oko sat vremena.

Dijetalna tepsija

Ako ste ljubitelj niskokalorične hrane, trebat će vam recept za tepsiju od krumpira s pilećim mesom. Pileća prsa su dijetnija i lakša od svinjetine.

Sastojci:

• pileći file (330 g);
• krumpir (480g);
• dva jaja;
• pileća juha (190 ml);
• sol;
• maslac.

Za pripremu jela prvo morate skuhati pileći file. Zatim ga narežite na male komadiće. Krumpir također skuhamo u uniformama, a nakon hlađenja ogulimo i narežemo. Pomiješajte juhu s jajima, pretvarajući ih u homogenu masu. Krumpir, piletinu širimo u formu i prelijemo odozgo smjesom od juhe od jaja. Tepsija od krumpira s jajima se kuha oko sat vremena.

tepsija od sira

Ovaj recept za tepsiju od krumpira sa sirom zanimljiv je jer se za pripremu jela koristi nekoliko vrsta sira.

Sastojci:

• sirovi krumpir (480g);
• parmezan (35g);
• tvrdi sir (115 g);
• topljeni sir (110 g);
• ulje i sol.

Kompir ogulite i operite, a zatim narežite na tanjure. Parmezan i tvrdi sir sameljite na rende. Pomiješajte ih s topljenim sirom. U smjesu dodajte krumpir. Dobivenu smjesu stavite na dno obrasca s pergamentom. Po vrhu jela možete posuti i sirom. Tepsiju kuhamo oko sat vremena.

Gljiva

Tepsija od krumpira s gljivama jedna je od najuspješnijih opcija jela. Okus gljiva daje hrani jedinstven okus. Najukusnije jelo dobiva se od svježih gljiva.

Sastojci:

• krumpir (470g);
• što više gljiva;
• parmezan (120g);
• krema (120 g);
• maslac;
• sol i papar.

Skuhajte krumpir u uniformama, zatim ogulite i narežite. Gljive očistimo, operemo i nasjeckamo na ploške. Zatim uzmemo oblik, namažemo ga uljem i položimo slojeve gljiva s krumpirom. Svaki sloj mora biti izliven vrhnjem. Dodati i komadiće maslaca. Gornji sloj bi trebao biti krumpir. Također se prelije vrhnjem, a po vrhu posipa nasjeckanim sirom. Prekrivamo formu folijom i šaljemo u pećnicu. Tepsija od krumpira s gljivama bit će gotova za sat vremena.

lonac za bebe

Ako želite napraviti ukusnu tepsiju od krumpira kao u vrtiću, koristite naš recept. Jelo se priprema vrlo jednostavno.

Sastojci:

• jaje;
• mljeveno meso (490 g);
• kilogram krumpira;
• mlijeko (145g);
• luk;
• maslac (35 g);
• krušne mrvice;
• uljepovrće;
• sol.

Budući da želimo napraviti tepsiju od krumpira u vrtićkom stilu, jelo treba biti nježno, a ne ljuto. Kao što znate, djeca su prilično izbirljiva. Stoga nemojte koristiti puno začina ili crnog papra za kuhanje ako namjeravate ponuditi tepsiju djetetu.

Kompire ogulite i operite, a zatim ih skuhajte. Luk sitno nasjeckajte i malo popržite na biljnom ulju. Zatim dodajte mljeveno meso i sol. Pirjajte proizvode dok ne budu kuhani.

Kuhani krumpir se opere, pretvarajući u pire krumpir. U to obavezno ulijte mlijeko i stavite jaje i sol. Na dno podmazanog oblika uljem stavite pola pirea, zatim mljeveno meso s lukom i opet pire. Posuti krušne mrvice po vrhu posude i staviti u pećnicu da se zapeče. Sat kasnije, dječja tepsija od krumpira je spremna.

tepsija s ribom

Želimo vam skrenuti pažnju na još jednu prekrasnu opciju kuhanja. Tepsija od krumpira s ribom može biti kompletan ručak ili večera. Obilno jelo priprema se sasvim jednostavno.

Sastojci:

• krumpir (480g);
• riblji file (590g);
• majoneza, sir (120 g);
• papar;
• biljno ulje;
• luk;
• kiselo vrhnje (145 g).

Tepsija od krumpira s ribom nije samo ukusno, već i zdravo jelo. Riba je, kao što znate, dobra u bilo kojoj verziji, a pečena u pećnici - čak i više. Za brzo kuhanje najbolje je koristiti gotove riblje filete. Narežite krumpir i luk. Sir samljeti na rende. U pripremljeni oblik stavite krumpir, ribu i luk. Gornji sloj je također napravljen od krumpira. Kao umak možete koristiti mješavinu kiselog vrhnja s majonezom. Gotovu masu ulijte u posudu i pošaljite u pećnicu. Na samom kraju kuhanja tepsiju pospite sirom i pošaljite da se peče još desetak minuta. Ovo jelo ide uz salatu od svježeg povrća.

tepsija s ribom i gljivama

Također možete kuhati tepsiju od krumpira s ribom i gljivama u pećnici. Takvo jelo imat će bogatiji okus i miris.

Sastojci:

• gljive (280g);
• krumpir (450 g);
• kiselo vrhnje (140 g);
• riblji file (590g);
• sir (80 g);
• brašno (20g);
• sol;
• mljeveni krutoni;
• papar.

Ribu narežite na male komadiće. Sameljite gljive i pržite na biljnom ulju. Krumpir narežite na krugove. Na namašćeni lim za pečenje slažite proizvode u slojevima. Sve prelijte umakom od kiselog vrhnja i pospite krušnim mrvicama. Zatim pecite jelo dok ne bude kuhano.

tepsija za kobasice

Ako nemate gljive i meso, onda možete skuhati tepsiju od krumpira s kobasicama ili kobasicom.

Sastojci:

• kobasice (320 g);
• pire krumpir (470 g);
• kiselo vrhnje (75 ml);
• luk;
• tri jaja;
• prerađeni sir;
• začini;
• češnjak.

U ovom slučaju ima smisla napraviti tepsiju od pire krumpira, jer nećemo koristiti meso iliriba. To znači da naše jelo ne treba dugotrajnu toplinsku obradu.

Nasjeckajte češnjak i luk, a zatim ih popržite na tavi. U zdjeli pomiješajte jaja sa kiselim vrhnjem i istucite masu. Da biste to učinili, možete koristiti blender. Režemo kobasice i trljamo sir.

Stavite malo pire krumpira u kalup, zatim nasjeckane kobasice i luk s češnjakom. Na vrh staviti još jedan sloj pirea. Posudu prelijte smjesom od kiselog vrhnja i jaja. Tepsija od krumpira s kobasicama traje doslovno 20-30 minuta za pripremu.

mesna tepsija

Nudimo još jedan recept za tepsiju od krumpira s mesom.

Sastojci:

• krumpir (1 kg);
• mrkva;
• svježi kopar;
• mljevena svinjetina (470 g);
• 3 žlice. l. rajčica. zalijepi;
• maslac (55 g);
• toplo mlijeko (140 ml);
• mljevena paprika;
• biljno ulje;
• češnjak;
• muškatni oraščić;
• sol.

Krumpir ogulite, narežite na komade i kuhajte dok ne omekša. Zatim ocijedite vodu, stavite maslac i ulijte mlijeko. Zatim napravite pire krumpir. Dodajte mu muškatni oraščić.

Naribajte mrkvu, luk narežite na kockice. Na tavi popržite mljeveno meso, dodajte luk, mrkvu i rajčicu. zalijepiti. Pomiješamo sve sastojke. Dodajte malo vode i nastavite dinstati još desetak minuta. Zatim mljeveno meso prebacimo u lim za pečenje, na vrh stavimo sjeckani kopar, a zatim pire krumpir. TepsijaPire krumpir je spreman za samo 25 minuta. Prilikom posluživanja možete ga ukrasiti zelenilom.

tepsija s kobasicama

Obično se tepsija kuha s mesom ili gljivama. Međutim, ovo jelo se može napraviti od onoga što imate u hladnjaku. Stoga se mljeveno meso može zamijeniti kobasicom, što će dodatno olakšati kuhanje.

Sastojci:

• majoneza;
• kobasica (390 g);
• luk;
• krumpir (750g);
• topljeni sir (2 kom.).

Skuhajte cijele krumpire u odorama i tvrdo kuhana jaja. Zatim mljevemo proizvode. Obrazac pokrivamo pergamentom. Na dno položite narezani krumpir. Zatim stavite nasjeckana jaja, kobasicu i luk. Podmažite posudu majonezom na vrhu i pošaljite je u pećnicu na 25 minuta. Pred kraj kuhanja jelo pospite naribanim topljenim sirom i kobasicom.

Jelo s bešamel umakom

Umaci igraju važnu ulogu u pripremi ukusnih jela. Obična tepsija od krumpira može biti nježnija i ukusnija pomoću poznatog bešamel umaka.

Sastojci:

• žarulja;
• krumpir (4 kom.);
• sir (210g);
• biljno ulje;
• mljeveno meso (280 g);
• sol.

Za umak:

• mlijeko (290 ml);
• brašno (30g);
• sir (65g);
• maslac;
• muškatni oraščić.

Krupno nasjeckajte luk i popržite ga u loncu. Dodajte mljeveno meso i dinstajte, ali ga nemojte dotjerati da meso zadrži svojusočnost.

Posebnost ovog recepta je korištenje bešamel umaka. On je taj koji jelu daje poseban šarm. Nije nimalo teško pripremiti. Prvo naribamo sir. U loncu zagrijte maslac i postupno dodajte brašno uz stalno miješanje da ne bude grudica. Zatim dodajte mlijeko u tri koraka. Svaki put snažno promiješajte umak. U masu obavezno dodajte malo mljevenog muškatnog oraščića. Što se soli tiče, možda je neće biti potrebno dodavati, jer će slanost mase ovisiti o korištenom siru. U umak ulijte nasjeckani sir, sve pomiješajte i ugasite vatru.

Dalje, ogulite krumpire i narežite ih na krugove. Raširimo ga na dno forme u ravnomjernom sloju. I na vrh prelijte polovicu našeg umaka. Zatim opet rasporedimo mljeveno meso, sir, krumpir i sve prekrijemo sirom. Prelijte jelo drugom polovicom umaka. Zatim ga šaljemo u pećnicu na 25 minuta.

tepsija s ribom iz konzerve

Možda će netko biti iznenađen našim sljedećim receptom. Njegova je osobitost da uključuje korištenje konzerviranog lososa ili ružičastog lososa. Već smo spomenuli da se tepsija može pripremiti sa svježom ili smrznutom ribom. Ali čak i visokokvalitetni konzervirani proizvod čini jednako ukusno jelo.

Sastojci:

• krumpir (590 g);
• žarulja;
• konzervirani ružičasti losos ili losos (konzerva);
• sir (120g);
• dva jaja;
• maslac i povrće;
• lovorov list;
• papar.

Za pripremu ukusne tepsije koristit ćemo pire krumpir. Da biste to učinili, ogulite krumpir, izrežite i stavite kuhati na vatru. Dodajte lovorov list i papar u zrnu.

Nasjeckajte luk i pržite dok ne porumeni. Gotove krumpire pretvaramo u pire dodavanjem jaja i maslaca. Tu prebacimo i luk. Tekućinu iz konzervirane hrane ulijte u pire. Ribu omekšati vilicom i dodati u krumpir. Pire rasporedimo u formu i po vrhu posipamo nasjeckanim sirom. Posudu šaljemo u pećnicu. Nakon 25 minuta, tepsija je spremna. Njegov nježan, riblji okus sigurno će se svidjeti.

Umaci za jela

Koji god recept za tepsiju od krumpira (s mesom, ribom, sirom itd.) odabrali, u njezinoj pripremi bitnu ulogu ima umak. Domaćice najčešće koriste jednostavnu majonezu. Međutim, ovo je daleko od jedine opcije. Majoneza se koristi, radije, radi praktičnosti. Želimo ponuditi nekoliko opcija za pripremu umaka koji će biti izvrstan dodatak jelu.

Tako, na primjer, možete napraviti masu od rajčice od vrhnja.

Sastojci:

• 1 žlica l. pasta od rajčice;
• juha (280);
• 2 žlice. l. brašno;
• kiselo vrhnje (2 žlice);
• sol i začini.

Juha se mora dovesti do vrenja, a zatim dodati rajčicu. tjestenina i kiselo vrhnje. Pomiješamo sve sastojke. Zatim dodajte začine i brašno. Umak treba imati konzistenciju tijesta. Bit će izvrstan dodatak jelu.

Umak od češnjaka nije ništa manje zanimljiv. Priprema se na bazimajoneza. Ako želite manje masnu opciju, možete koristiti kiselo vrhnje.

Sastojci:

• češnjak;
• kiselo vrhnje (145 ml);
• bosiljak;
• kisela;
• zeleni luk;
• zeleno;
• sol.

Sitno nasjeckajte luk i peršin, kao i kiseli krastavčić. Provucite češnjak kroz prešu. Dodajte sve sastojke u kiselo vrhnje i promiješajte.

Umak od češnjaka nije ništa manje zanimljiv. Priprema se na bazi majoneze. Korištenje kiselog vrhnja učinit će jelo dijetnijim i zdravijim.

Sastojci:

• češnjak;
• kiselo vrhnje (145 ml);
• bosiljak;
• kisela;
• zeleni luk;
• zeleno;
• sol.

Sitno nasjeckajte luk i peršin, kao i kiseli krastavčić. Provucite češnjak kroz prešu. Dodajte sve sastojke u kiselo vrhnje i promiješajte.

Umak od gljiva izvrstan je dodatak tepsiji od gljiva.

Sastojci:

• sušene gljive (2 žlice);
• čaša vrhnja;
• luk;
• papar;
• kopar;
• začin za gljive;
• papar i sol.

Suhe gljive moraju se unaprijed namočiti. Luk narezati i pržiti na ulju. Gljive zastarjevaju i dodajte ih u luk, pirjajte ih zajedno. Zatim u tavu dodajte vrhnje, začine, začinsko bilje i nastavite pirjati nekoliko minuta.