Čaj od mrkve: recepti za kuhanje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Nemoguće je reći da je čaj od mrkve najčešće piće u našim životima. Iako ima ljubitelja koji su spremni zasaditi cijeli vrt ovom korjenastom, kako bi kasnije cijelu zimu uživali u njenom okusu i mirisu. A mnogi od njih tvrde da je ovaj topli napitak odavno zamijenio obični čaj.

Pokušajmo shvatiti što je čaj od mrkve, kako ga pripremiti i koje prednosti donosi.

Svojstva i pogodnosti

Preporuča se uzimanje toplog napitka od sušenog korjenastog povrća kada:

• kronični zatvor;
• ARVI;
• očne bolesti;
• hipertenzija;
• anemija;
• prostata;
• poremećaji gastrointestinalnog trakta;
• Urolitijaza.

Prednosti se postižu zahvaljujući sadržaju elemenata u tragovima (fosfor, jod, kalcij), karotena, flavonoida, aminokiselina i vitamina u mrkvi.

Uz stalnu upotrebu čaja od mrkve bilježi se nalet živahnosti, poboljšanje imuniteta i jačanje ljudskog koštanog sustava.

Jedini faktor koji utječekorist pića je kvaliteta korištenog korijenskog usjeva. Kupujte mrkvu male do srednje veličine jer se veća najvjerojatnije uzgaja s kemijskim gnojivima.

Kontraindikacije

Tko ne bi trebao piti čaj od mrkve? Postoje samo 3 kontraindikacije: alergija na korijenski usjev, razdoblje trudnoće i dojenje. A također s povećanjem stope navedene u receptu, osoba može osjetiti mučninu, povraćanje i glavobolju.

Stoga, čaj od mrkve treba konzumirati strogo u 200 ml (čaša) između obroka.

Čaj od mrkve: Osnovni recept

Popis potrebnih sastojaka:

• 600 ml vode;
• 1 žlica l. crni rastresiti čaj;
• 2 kom mrkve.

Priprema:

Mrkvu ogulite kroz ribanje i ocijedite sok. Nasjeckano povrće rasporedite na lim za pečenje, stavite na sunčano mjesto 3 sata, a zatim stavite u pećnicu da se osuši.

Infuzija:

1. Pomiješajte korjenasto povrće osušeno u pećnici s listovima čaja i prelijte kipućom vodom.
2. Nakon 6 minuta dodajte vodu do 2/3 zapremine kotla.
3. Pokrijte i ostavite 4 minute.
4. Čaj od mrkve je spreman. Poslužite po mogućnosti s medom ili šećerom.

Čaj od mrkve: kako kuhati u pećnici

Što učiniti kada je vani zima i nema mogućnosti sušenja korijenskog usjeva na suncu? Pivo od povrća možete kuhati i na drugi način. Da biste to učinili, morate sitno nasjeckati mrkvu i osušiti je u pećnici za triprijem 20 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva. Ne zaboravite slijediti postupak, inače će nasjeckani korijenski usjev izgorjeti.

Gotovi listovi čaja hlade se na prirodan način i prebacuju u staklenu ili limenu posudu za skladištenje. Kuhajte ga na uobičajeni način: 2-3 žličice. ulijte kipuću vodu i ostavite 10 minuta da se ulije. Gotovo piće ima ugodnu voćnu nijansu i nemoguće ga je razlikovati od običnog čaja. Djeca ga mogu piti s mlijekom i medom.

Tajne okusa

S kojim začinskim biljem mogu upariti čaj od mrkve? Kako pripremiti ne samo zdrav, već i ukusan napitak? Za odgovor na postavljena pitanja dovoljno je znati 4 tajne kuhanja čaja od mrkve.

Tajna 1. Suhu mrkvu možete nasjeckati s listovima i preliti kipućom vodom. Rezultat je piće čija se boja ne razlikuje od običnog čaja.

Tajna 2. Stavite šaku suhe mrkve u čajnik. Ulijte malu količinu kipuće vode i ostavite pola sata da se ulije. Ovo piće poželjno je konzumirati bez zaslađivača.

Tajna 3. Kuhajte suhe komade korijenskog usjeva u ruskoj pećnici. Kuhajte i dajte nekoliko minuta. Čaj od mrkve pripremljen ovom tehnologijom pokazat će se ugodnog okusa i nevjerojatno mirisnog.

Tajna 4. Da biste skuhali ovo piće, trebate uzeti sastojke prema sljedećoj shemi: 5 žličica. sušene koprive, mrkve, šipka i 1 žličica. suhe ribizle. Da se dobro promiješa. Stavite žlicu u porculanski čajnikdobivenu smjesu suhih sastojaka i prelijte s 200 ml kipuće vode. Ostavite da stoji tinktura 4 sata. Nakon procijedite i konzumirajte u čistom obliku bez zaslađivača.

Upotreba haulma

Samo lijeni ne znaju za korisna svojstva mrkve, ali vrhovi se uvijek šalju u kantu za smeće. Ali uzalud! Malo ljudi zna da se čaj od mrkve priprema ne samo od korijena, već i od listova. Ljeti je poželjno koristiti svježu, zimi - osušenu.

Za pripremu čaja od suhih stabljika potrebno je nasjeckati vrhove i preliti čašom kipuće vode. Pustite da se kuha četvrt sata i konzumirajte.

Postoji još jedan recept za svježe lišće. Žličicu nasjeckanih stabljika prelijte sa 200 ml vode i stavite na laganu vatru. Maknite sa štednjaka nakon 15 minuta, procijedite i popijte čaj.

"Creme Brulee od mrkve" recept za 6 porcija s napitkom od povrća

Ovako pripremljen desert bit će odličan završetak hladnog zimskog dana kada se poželite umotati u dekicu i uživati u nečemu ukusnom, mirisnom i zdravom.

Popis sastojaka:

• 2, 5 žlica. masno vrhnje;
• 0,5 žlice smeđi šećer;
• 0,5 žlice mlijeko;
• 4 žumanjka;
• 0, 5 žlica. čaj od mrkve;
• 8 karanfila;
• 0,5 žličice đumbir;
• štapić cimeta;
• 1 žličica kardamom.

Kuhanje:

1. Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva Celzija.
2. Mlijeko, đumbir, kardamom, čaj od mrkve,vrhnje, cimet, klinčić pomiješajte u loncu i stavite na štednjak.
3. Zakuhajte smjesu i nastavite kuhati još 5 minuta.
4. Uklonite s vatre, zatvorite poklopac i ostavite da odstoji 15 minuta.
5. Procijedite smjesu kroz sito. Stavite 6 posebnih kalupa za creme brulee na lim za pečenje.
6. Umutiti žumanjke sa šećerom i dodati u smjesu gdje je već čaj od mrkve.
7. Creme brulee promiješajte i rasporedite u kalupe.
8. Ulijte malu količinu vruće vode u lim za pečenje i prekrijte folijom, nakon što je probušite na nekoliko mjesta.
9. Pecite desert oko pola sata.
10. Zatim skinite foliju i pecite još 20 minuta.
11. Gotov desert ohladite na prirodan način, pokrijte papirom (voštanim) i stavite u hladnjak na 2 sata.

Desert ukrasite šlagom i po želji pospite đumbirom.

Posljednji savjet

Osušite zdrav korijen korijena i njegove vrhove za zimu. Vrlo je koristan za zdravlje očiju i poboljšat će vid i dalekovidnim i kratkovidnim osobama. Općenito, pijte zdrave čajeve i budite zdravi!