Delikatna salata od lignji: najbolji recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Salate, koje uključuju lignje, već odavno svi vole. Lako se pripremaju, ali uvijek ukusne i dosta zadovoljne. Sami plodovi mora su neutralnog okusa, stoga, ovisno o odabranim sastojcima, ovom predjelo možete dati bilo kakve note okusa. Ipak, najpopularniji recepti su delikatne salate s lignjama. Postoji mnogo opcija za njihovu pripremu. Ovaj članak donosi opis nježnih salata s lignjama koje su mnogi više puta testirali i voljeli.

Brza, ali ukusna salata

Ovo predjelo je vjerojatno najjednostavnije od svih mogućih u čijoj se pripremi koristi ovaj plod mora. Međutim, to ne kvari njegov okus. Naprotiv, ova nježna salata od lignji može konkurirati skupim i izvrsnim zalogajima. Za njegovu pripremu potrebna nam je minimalna količina proizvoda. Oni su:

• Dva ili tri trupa lignje bez glave.
• Tri kokošja jaja.
• Dva topljena sira.
• Češnjak, uzmite broj režnja po ukusu.
• majoneza.
• Sol i začini za ribu.

Osim ovih potrebnih proizvoda, možete dodatno uzeti bilo koje svježe začinsko bilje. Bit će potrebno samo za ukrašavanje gotove salate.

Recept za kuhanje

Na samom početku pripreme zalogaja pozabavimo se lignjama. Do danas ih na policama trgovina možete kupiti već oguljene. Ali ako imate trupove sa filmom, onda ih morate dobro isprati, ukloniti film, ostatke unutrašnjosti i hitinsku ploču.

Nakon toga spustite trup lignje u kipuću vodu. Prvo dodajte sol i začine. Lignje kuhajte ne više od dvije minute. Nakon što se ohlade narežite ih na trakice. Bolje ako je tanak.

Pileća jaja također se moraju skuhati. Režemo ih slučajnim redoslijedom ili uz pomoć rezača za jaja.

Otopljeni sir naribajte na krupno ribanje. Kako bi bilo praktičnije za napraviti, treba ga držati u zamrzivaču oko pola sata. Dodajte nasjeckani češnjak i dobro promiješajte.

Dalje, pomiješajte sve sastojke u jednoj posudi. Začinimo majonezom. Po potrebi malo posolite. Sve proizvode miješamo. Prelijte ovu nježnu salatu lignjama s nasjeckanim zelenilom. Za svjetlinu, možete staviti polovice cherry rajčice.

Delikatna salata od škampi

Nježna salata salignje i škampi. On sigurno neće ostaviti ravnodušnim nijednog ljubitelja morskih plodova. Za pripremu su vam potrebni sljedeći proizvodi:

• Tri lešine lignje.
• Pet ili šest pilećih jaja.
• Jedna mala hrpa zelenog luka.
• Tvrdi sir, oko dvjesto grama.
• Oguljeni škampi, sto pedeset grama.
• majoneza.

Kao u prvoj opciji, možete pripremiti svježi kopar i peršin za ukrašavanje salate.

Kako pravilno kuhati

Postoji mnogo recepata sa fotografijama delikatne salate s lignjama i škampima, a mi smo danas donijeli najbolje. Ovo predjelo izgleda nevjerojatno ukusno i nježno. Za njegovu pripremu potrebno je isprati i očistiti trupove lignji od filma. Zatim od njih uklanjamo kralježnicu. Kozice i lignje skuhajte u posoljenoj kipućoj vodi s limunom, soli i začinima. Vrijeme kuhanja ne smije biti duže od tri minute nakon vrenja.

Ohlađene lignje narežite na tanke trakice. Ako su škampi veliki, onda se mogu i prerezati na dva dijela.

Kuhana jaja i tri sira na krupno ribanje. Sitno nasjeckajte zeleni luk. Sve sastojke sjedinimo zajedno. Začinite majonezom, posolite i promiješajte.

Gotovo jelo pospite nasjeckanim koprom, a na vrh stavite par grančica peršina i nekoliko cijelih škampi. Zalogaj je potpuno spreman za jelo. Naravno, salata se može ukrasiti bilo kojim redoslijedom. Njegov će okus uvijek ostati nježan.