Lisnate salate s pilećim prsima: izbor sastojaka i recepti za kuhanje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Popularne su lisnate salate. Mogu se kuhati na velikom jelu za društvo ili napraviti u porcioniranim tanjurima. Izgledaju reprezentativno, nakon što su inzistirali, ispadaju nježni i sočni. Lisnate salate s pilećim prsima prilično su raznolike. Neki od njih uključuju tradicionalne kombinacije, dok su drugi prilično originalni. U svakom slučaju, recepti za takve grickalice će sigurno svima dobro doći.

Jednostavan recept sa šampinjonima

Za pripremu slojevite salate s pilećim prsima i šampinjonima, trebate koristiti sljedeće jednostavne sastojke:

• 200 grama pilećeg filea;
• 150 grama kiselih gljiva;
• tri jaja;
• 80 grama tvrdog sira;
• 30 grama luka;
• 150 grama majoneze;
• malo svježeg kopra ili peršina za ukrašavanje salate.

U ovom jelu možete koristiti i dimljenu perad, tada će okus biti svjetliji. Alinije za svakoga.

Kako napraviti ukusnu salatu - opis recepta

Pileći file se dobro opere, pusti u kipuću vodu, kuha se petnaestak minuta, zatim izvadi iz juhe i ohladi. Gotovo meso se reže na kockice.

Jaja se moraju kuhati dok ne budu tvrdo kuhana. Prepolovite ih, odvojite žumanjke i proteine. Pilećem fileu dodaje se prvi tinder na finom ribanju. Začinite s dvije žlice majoneze. Dobro promiješajte, po potrebi malo posolite, podijelite masu na dva dijela.

Konzervirane gljive se režu na tanke trakice, proteini se trljaju na krupno ribanje. Nakon temeljitog miješanja oba sastojka, također se dijele na dva dijela. Luk se nasjecka na male kockice. Sir se također drobi.

Počnite sastavljati slojevitu salatu s pilećim prsima. Jedan dio pilećeg filea sa žumanjcima se položi na dno, zgnječen vilicom. Zatim dolazi sloj gljiva. Pospite lukom. Piletina se ponovno šalje, prekrivena gljivama. Podmažite salatu majonezom, pospite naribanim sirom. Salata je ukrašena grančicama svježeg začinskog bilja, poslana na sat vremena u hladnjak kako bi svi slojevi bili zasićeni umakom.

Ukusna i nježna salata s dimljenim prsima

Ova varijanta salate od pilećih prsa je ukusna i jednostavna. Za njega se uzimaju sljedeći proizvodi:

• jedna dimljena dojka;
• sto grama rakovih štapića;
• jedna rajčica;
• dva kuhana jaja;
• sto grama tvrdog sira;
• jedna paprika;
• majoneza.

S prsa se skine koža, file se reže na kockice. A rakovi se štapići unaprijed odmrzavaju, izrezuju na komade. Rajčica je izrezana na male kockice. Crvene paprike su očišćene od sjemenki i narezane na tanke trakice.

Sir i jaja trljaju se na sitno ribanje, polažu u zasebne zdjelice.

Složite sastojke za salatu od pilećih prsa u slojevima, svaki premažite majonezom. Na dno se stavlja dimljena piletina, na nju papar, rakovi štapići i rajčica. Pokrijte slojem jaja i sira. Pustite salatu da odstoji oko sat vremena u hladnjaku.

korejska salata od mrkve

Ova verzija salate ispada umjereno ljuta, slana. Za njegovu pripremu uzmite:

• 250 grama kuhana prsa;
• ista količina mrkve na korejskom;
• 350 grama gljiva iz konzerve;
• 150 grama sira;
• glavica luka;
• četiri kuhana jaja;
• 350 grama majoneze;
• 50 ml octa.

Prvo pokiseli luk. Tada neće biti gorak, već će ostati sočan. Da biste to učinili, glava se očisti, opere, izreže na pola prstena, prelije octom, ostavi deset minuta, a zatim se ocat ocijedi.

Pileća prsa sitno izmrvljena i stavljena na dno zdjele za salatu. Podmažite sloj majonezom. Zatim na njega stavite luk i nasjeckane gljive. Ponovno premažite majonezom. Slijedi sloj ribanih jaja, prekrivenih mrkvom. Podmažite umakom. Salata završava naribanim sirom. Pošaljite slojevitu salatu s pilećim prsima u hladnjak na trideset minuta.

Salata sa svježimgljive

U ovoj salati nema puno sastojaka: pileća prsa, sir, jaja. No, dodatak šampinjona i oraha pretvara ga u izdašno i vrlo ukusno jelo. Za kuhanje trebate uzeti:

• jedna dojka;
• pet jaja;
• 250 grama sira;
• što više smrznutih gljiva;
• dva mala luka;
• dvjesto grama oraha;
• tristo grama majoneze;
• malo biljnog ulja za prženje.

Luk je oguljen, izrezan na perje. Pileći file se prvo opere, a zatim kuha dok ne omekša u slanoj vodi. Nakon hlađenja.

U tavi zagrijte biljno ulje, pržite luk par minuta, a zatim dodajte gljive narezane na male ploške. Pecite petnaest minuta. Dodajte oko tri žlice majoneze. Pirjajte svih pet minuta na laganoj vatri.

Jaja su kuhana. Pileći file izrezan je na male komadiće, stavljen na dno zdjele za salatu. Podmažite umakom. Orasi se zgnječe nožem do mrvica, gusto ih pospite filetima. Trljaju jaja, polažu ih na orašaste plodove, namažu slojem majoneze.

Nakon slijedi sloj prženog luka i gljiva. Sve pospite ribanim sirom. Slojevita salata od pilećih prsa s gljivama šalje se na hladno da se natopi umakom.

Salata sa suhim šljivama i krastavcima

Kombinacija pilećeg bijelog mesa i suhih šljiva prilično je organska. Za pripremu salate s pilećim prsima i krastavcima potrebno je uzeti:

• 500 grama fileta;
• četiri jaja;
• jedan svježkrastavac;
• dvjesto grama suhih šljiva;
• sto grama oraha;
• sto grama majoneze;
• sol i papar po ukusu.

Pileći file se kuha do kraja. Jaja su tvrdo kuhana. Ohladite, očistite i utrljajte na sitno ribanje. Gotov pileći file se ohladi, rastavlja na vlakna. Suhe šljive se operu, preliju kipućom vodom pet minuta, ocijede i narežu na kockice.

Svježi krastavci se režu na kockice, a orasi se pretvaraju u mrvice. Nakon što su svi sastojci za salatu s pilećim prsima i krastavcima spremni, počinju sastavljati jelo.

Na dno zdjele za salatu stavljaju se krastavci, na njih se stavlja pileće meso. Svaki sloj je podmazan majonezom, dodan po ukusu. Treći sloj bit će polovica suhih šljiva. Na vrh se polažu jaja, opet premazuju umakom. Zatim položite ostatke suhih šljiva, oraha. Za ukras pospite svježim začinskim biljem. Slojevita salata s pilećim prsima i suhim šljivama šalje se na hladno da se dobro natopi.

Originalna salata od cikle

Ovo je ukusna salata od dimljenih pilećih prsa. I što je najvažnije, prilično je jednostavan i originalan. Uostalom, cikla i piletina nisu uvijek kombinirani u salati. Da biste ga pripremili, trebate uzeti:

• 140 grama dimljenih prsa i kuhane repe;
• dva kuhana jaja;
• sto grama topljenog sira;
• 30 grama suhih šljiva bez koštica;
• režanj češnjaka;
• majoneza;
• začin po ukusu.

Također za ukrašavanje ove salatekoristite sjemenke nara.

Cvekla se očisti, nariba na sitno ribanje, položi u prvi sloj. Pospite s malo soli i namažite majonezom. Češnjak se oguli, provuče kroz prešu, pospi ciklom, na vrh se stave suhe šljive narezane na kockice. Dimljena piletina je sitno izrezana, položena na vrh. Da bi slojevita salata s pilećim prsima bila začinjenija, ovaj sloj pospite crnim paprom.

Polažu se jaja, premazuju majonezom, po vrhu posipaju ribanim sirom. Da biste ga lakše samljeli, najprije pošaljite proizvod u zamrzivač. Ukrasite peršinovim lišćem i sjemenkama nara. Pustite da se jelo kuha.

Srdačna i jednostavna salata

Ova salata od pilećih prsa i jaja se brzo pravi i sadrži malo sastojaka. Također je prilično zadovoljavajuća, pa bi mogla zamijeniti večeru. Da biste ga pripremili, trebate uzeti:

• dvjesto grama fileta;
• tri jaja;
• par gomolja krumpira;
• sto grama sira;
• majoneza i sol po ukusu.

Druka se opere, a zatim kuha u slanoj vodi. Pustite da se ohladi u juhi pa će biti sočnije. Ako želite dobiti svjetliji okus mesa, onda možete u vodu prilikom kuhanja dodati par listova lovora i graška pimenta. Krumpir i jaja također se skuhaju i ogule.

Korijen se nareže na trakice, stavi na posudu i premaže majonezom. Zatim se prsa rastavljaju na vlakna, polažu na krumpir, premazuju umakom. Zatim pospite ribanim jajima, pa nasjeckanim sirom. Podmažite majonezom. Pustite da se salata kuha.

Originalna salata od pileće jetre

Osim pilećih filea, ova salata sadrži i jetru peradi. Da biste ga pripremili, trebate uzeti:

• četiri kuhana jaja;
• dvjesto grama kuhanih pilećih prsa;
• 300 grama jetre;
• 150 grama kiselih krastavaca;
• vezica peršina;
• majoneza;
• sol i papar po ukusu;
• nekoliko velikih listova salate.

Zbog prisutnosti kiselih krastavaca, salata je vrlo zanimljivog i svijetlog okusa.

Kako kuhati originalno jelo?

Za početak, pileća jetrica se temeljito opere, membrane i višak masnoće se odrežu. Poslano u tavu s biljnim uljem, pirjajte ispod poklopca dok ne omekša. Začinite paprom i solju po ukusu.

Nakon što se proizvod ohladi, izrežite na trakice. Isto rade s filetima. Kiseli krastavci se režu na isti način ili na kockice. Jaja su oguljena, izrezana na velike kriške. Peršin se opere, otrese od vlage i nasjecka.

Na dno posude položite listove zelene salate. Položite sloj jetre i fileta, namažite ga majonezom. Zatim stavite sloj krastavaca, pospite ih jajima, ponovno začinite umakom. Pospite svježim začinskim biljem.

Salata od dimljene piletine i krastavca

Za ovaj ukusan i jednostavan recept trebate uzeti:

• dvije mrkve;
• jedan svježi krastavac;
• sto grama sira;
• jedna dimljena dojka;
• dva gomolja krumpira;
• majoneza;
• četiri kuhana jaja.

Krumpir i mrkva se operu, skuhaju i zatim ogule. Sve sastojke narežite na kockice, sir utrljajte na sitno ribanje. Sastojci se polažu u slojevima, na dno krastavac, zatim krumpir i mrkva, prekriveni jajima i piletinom. Pospite sirom. Svaki sloj se lagano premaže umakom, po potrebi se dodaje.

Originalna salata od naranče

Ova opcija će se svidjeti mnogima. Za njega trebate uzeti sljedeće proizvode:

• jedna velika naranča;
• dva gomolja krumpira;
• četiri jaja;
• tristo grama prsa;
• majoneza i sol po ukusu.

Pileći file se opere, skuha u slanoj vodi. Nakon toga se fil izvadi i ohladi. Piletinu narežite na trakice. Skuhajte krumpir i jaja. Krumpir se nasjecka na kockice. U jajima se koriste samo bjelanjci, sitno nasjeckani.

Naranču oguliti, odstraniti koštice. Narežite na tanke ploške. Na dno posude za salatu položi se sloj kuhanog krumpira, premazan malom količinom umaka. Po potrebi sastojke posolite i popaprite. Zatim se polože vjeverice, lagano premazane umakom. Sve prekrijte pilećim fileom, a po njemu rasporedite kriške naranče. Ostavite salatu da odstoji dvadesetak minuta. Za to vrijeme bit će zasićen ne samo majonezom, već i sokom od naranče.

Usput, za ovaj recept je bolje odabrati majonezu bez ikakvih dodataka, samo klasičnu. Tada će okus salate biti puno zanimljiviji.

Salate s pilećim fileom prilično su raznolike. Mnogi od njih pripremaju se tako da se sastojci slažu u slojeve, premažući ih umakom. To vam omogućuje da dobijete lijepo jelo, natopljeno, vrlo sočno. Takve se salate pripremaju ili u porcioniranim zdjelicama za salatu ili u velikim, a zatim se polažu na tanjure. Odličan prilog za pileća prsa bit će suhe šljive, svježi ili kiseli krastavci, sir različitih sorti, kao i kuhana jaja.