Salata od piletine i rakova: recept, postupak kuhanja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Postoji širok izbor recepata za salate, čiji sastojci uključuju pileće meso, kao i štapiće od rakova. Salate su izvrsna opcija za obiteljsku večeru. I naravno, svečani novogodišnji stol također nije potpun bez vaših omiljenih jela. Pogledajmo danas nekoliko recepata za salatu od piletine i rakova, zajedno s nekoliko korisnih savjeta.

Glavni sastojci: piletina

Za sve recepte za salatu u nastavku, naravno, trebate pileće meso. Možete koristiti dimljenu piletinu, kuhanu ili pečenu u pećnici.

Možete koristiti ne samo dojku, već i bedro, nogu ili nogu. Jedina stvar koju treba zapamtiti je da kuhana prsa mogu biti presuha.

Glavni sastojci: kukuruz

Nijedan recept za ovu salatu nije potpun bez kukuruza. Najbolje je dati prednost slatkom konzerviranom kukuruzu, kojilako kupiti u bilo kojem supermarketu. Međutim, možete učiniti drugačije i sami skuhati svježi kukuruz.

Glavni sastojci: rakovi štapići

Rakovi štapići su omiljeni proizvod mnogih. Za salate su prikladne i ohlađene i smrznute. Također možete kupiti ovaj poluproizvod u obliku mesa rakova - okus salate od toga se neće promijeniti. Važno je provjeriti sastav proizvoda naveden na pakiranju, kao i rok trajanja.

U većini slučajeva, pakiranje od 100g dovoljno je za pripremu salate.

Klasični recept za salatu

Za pripremu klasične salate s piletinom i štapićima od rakova prema receptu, trebat će vam sljedeći sastojci:

• konzervirani kukuruz - 1 konzerva;
• rakovi štapići - 1 pakiranje (100g);
• kokošje jaje - 4 kom;
• pileće meso - 100 g;
• zeleno. luk - 1 grozd;
• majoneza, kiselo vrhnje, sol.

Prvo, pripremimo sve sastojke. Pileće meso mora se kuhati ili kuhati u parnom kotlu. Skuhajte pileća jaja, dobro operite zeleni luk.

Korak 1. Izrežite rakove štapiće na kocke od 1 cm.

Korak 2. Učinite isto s oguljenim pilećim mesom. Sve nasjeckane sastojke stavljamo u duboku posudu.

Korak 3. Sipajte kukuruz u tanjur s piletinom (bez tekućine), promiješajte.

Korak 4. Sitno nasjeckajte hrpu zelenog luka. Jaja skuhajte i također sitno nasjeckajte. Stavite na tanjur.

Korak 5. BU posebnoj posudi pomiješajte kiselo vrhnje i majonezu u omjeru 1:1 i začinite salatu dobivenim umakom.

Salata od kukuruza, piletine i rakova štapića je spremna za jelo! Prilikom posluživanja možete ukrasiti zelenilom i listovima kineskog kupusa.

Orange Mood

Ljubitelji citrusa mogu isprobati sljedeći recept za salatu od piletine i rakova s narančom. Sastojci uključuju:

• rakovi štapići - 100 g;
• kukuruz - 130 g;
• slatka naranča - 1 komad;
• pileće meso - 100g;
• kokošja ili prepelica jaja - 4 (ili 8) komada;
• majoneza, začini, češnjak.

Svi sastojci moraju biti izrezani na kriške srednje veličine. Ulijte u zajedničku posudu. Naranča je oguljena i očišćena od koštica, zatim se također nareže na kolutiće koje podijelimo na 6 dijelova. Salata mora biti začinjena majonezom. Češnjak je bolje preskočiti kroz prešu.

Poslužite jelo u zdjeli za salatu ili za to možete upotrijebiti koricu naranče.

Originalni recept za dimljenu piletinu

Salata s rakovim štapićima i dimljenom piletinom omiljeno je jelo mnogih domaćica. Za njegovu pripremu potrebno nam je:

• dimljena piletina - 100g;
• kokošje jaje - 3 kom;
• rakovi štapići - 100 g;
• krastavac - 1 komad;
• konzervirani kukuruz - 1 pakiranje;
• majoneza, začini.

Korak 1. Skuhajte tvrdo kuhana jaja. Oguliti i sitno nasjeckati.

Korak 2. Uklonite kožu s dimljene piletine i izrežite na tanke slojeveili kocke.

Korak 3. Ocijedite tekućinu iz konzerve kukuruza i ulijte je na tanjur.

Korak 4. Na kukuruz širimo piletinu i jaja. Sitno nasjeckajte krastavac i dodajte ga.

Korak 5. Začinite salatu majonezom. Majonezu možete razrijediti sa žlicom kiselog vrhnja ili grčkog jogurta kako biste smanjili kalorije. Ukrasite salatu začinskim biljem.

Zanimljivo! Dimljena piletina također se može narezati na duge kriške i staviti na salatu, posutu ribanim sirom. Originalna prezentacija uvijek boji domaćicu.

Kombinirajte piletinu i ananas

Još jedan zanimljiv recept za salatu od piletine i rakova uključuje svježe ili konzervirane kriške ananasa. Sastojci uključuju:

• rakovi štapići - 120 g;
• pileće meso - 100g;
• ananas iz konzerve - 150 g;
• kukuruz - 150 g;
• tvrdi sir - 50g;
• kokošje jaje - 4 kom;
• majoneza.

Tvrdi sir je podijeljen na pola. Prvi dio narežemo na kockice za direktno dodavanje u salatu, drugi dio utrljamo na sitno ribanje za daljnje ukrašavanje. Sve ostale sastojke po potrebi prokuhati (jaja, piletinu), narezati na male kockice ili ploške. Usput, jaja se mogu nasjeckati u šalici pomoću obične vilice. Poželjno je koristiti ananas iz konzerve, ali po želji možete koristiti i svježi. Također izrežite na male komadiće. Pomiješamo pripremljene sastojke, posolimo i popaprimo, začinimomajoneza.

Salatu možete poslužiti u zajedničkoj zdjeli, ili odmah rasporediti u porcionirane zdjelice, posuti naribanim sirom i ukrasiti začinskim biljem. Salata za posluživanje u porcijama izgleda najsvečanije, pogotovo ako upotrijebljene sastojke rasporedite u slojevima i svaki sloj namažite malom količinom majoneze ili kiselog vrhnja. Koristite cherry rajčice, smrznute brusnice ili prepeličja jaja kao ukras na salati s pilećim štapićima od rakova.

Savjet za uslugu

• Gotovo svaki recept kao klasičan sastojak navodi majonezu kao preljev, no po želji se može zamijeniti nemasnim kiselim vrhnjem, grčkim jogurtom. Sadržaj kalorija u pilećoj salati i štapićima od rakova značajno će pasti.
• Ako salatu želite poslužiti na originalan način, umjesto tanjura upotrijebite pečeni kruh u obliku lonca. Položite list kineskog kupusa u obliku salvete i stavite salatu. Ova porcija jela svakako će iznenaditi goste.
• Koristite zelje ne samo za ukrašavanje salate, već i kao sastojak. To će jelu dati posebnu aromu i okus. Obratite pažnju na cilantro.
• Rakovi štapići se također mogu zamijeniti svježim rakovim mesom nakon što ga prokuhate. To će jelu dati poseban okus. Važno je odabrati optimalno vrijeme kuhanja kako meso ne bi postalo suho.

Ovo je jednostavan način za pripremu ukusne salate za svečani stol.