Salata s crvenim grahom i štapićima od rakova: opis jela, sastojci, korak po korak recept sa fotografijama, nijansama i tajnama kuhanja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Ne znate kako diverzificirati svoju kulinarsku rutinu? Pokušajte napraviti salatu s crvenim grahom i štapićima od rakova. Zanimljivo jelo ne odlikuje se samo jednostavnošću procesa kuhanja, već i oduševljava gurmane istančanim okusom.

Slano predjelo sa sirom, zelenim lukom i kukuruzom

Povrtna poslastica skladno će se uklopiti u dijetalnu prehranu mršavih gurmana koji žele dodati nove boje gastronomskoj paleti okusa. Po želji popržite luk i rakove štapiće na tavi s protisnutim češnjakom.

Rabljeni proizvodi:

• 210 g graha iz konzerve;
• 130g štapića od rakova;
• 100g sira Gouda;
• 90g konzerviranog kukuruza;
• 2-3 stabljike zelenog luka;
• ½ luk;
• 80 ml maslinovog ulja;
• 50 ml octa;
• senf, papar.

Proces kuhanja:

1. Ocijedite crveni grah i kukuruz.
2. Narežite luk na tanke kolutiće, sir i štapiće od rakova na kockice, nasjeckajte zeleni luk.
3. U posebnoj posudi pomiješajte maslinovo ulje s octom, začinite dodatnim začinima i zrnatim senfom.
4. Pomiješajte grah sa štapićima od rakova za salatu, dodajte ostatke sastojaka, začinite dijetalnim preljevom.

Za više začina iskoristite mirisni potencijal ljutih začina, dodajte listove bosiljka, grančice korijandera. Zamijenite kukuruz zelenim graškom, tvrdi sir nježnom mozzarellom.

Svečani jelovnik: obilna poslastica od majoneze

Što vam je potrebno da napravite hranjivu salatu? Rakovi štapići, paprike, grah i malo kulinarske inspiracije. Takvo jelo postat će svijetli ukras stola, oduševit će goste svijetlim okusom.

Rabljeni proizvodi:

• 180 g graha iz konzerve;
• 100g štapića od rakova;
• 90g ribanog sira;
• 2-3 rajčice;
• 1 paprika;
• ½ češnja češnjaka;
• majoneza.

Proces kuhanja:

1. bugarska paprika narezana na trakice, rakovi štapići i rajčice na kockice, češnjak nasjeckajte.
2. Promiješajte sastojke, ukrasite grahom iz konzerve i posipanjem ribanog sira.
3. Pospite deliciju majonezom, stavite u hladnjak na 3-4 sata da se sastojci jela natopi umakom.

Mnogi kuhari dodaju rižu tijekom kuhanja. Pahuljasta riža se skladno uklapau suradnju s hranom, dodajući zasićenost i nove okuse jelu.

Recept za salatu od graha sa štapićima od rakova

Jelo koje oduševljava gurmane jarkom kombinacijom boja i tekstura, priprema se za par minuta. Poslastica je originalna, jer se u procesu kuhanja koriste tanke kocke jabuke i slanine.

Rabljeni proizvodi:

• 230g crvenog graha;
• 190g slanine (šunka);
• 110g narezanih jabuka;
• 100 g poriluka;
• 90g štapića od rakova;
• 10g cilantro;
• 125 ml kiselog vrhnja;
• 80 ml majoneze;
• ½ limuna.

Proces kuhanja:

1. U zdjeli pomiješajte kockice jabuke, kuhanu slaninu narezanu na male komadiće ili trakice, nasjeckani poriluk.
2. U posebnoj posudi pomiješajte majonezu i kiselo vrhnje, dodajte nekoliko kapi svježeg limunovog soka.
3. Nježni umak začinite nasjeckanim cilantrom, začinite gotovo gotovu salatu dobivenom mirisnom masom.

U završnoj fazi dodajte štapiće od rakova kao ukrasni element. Temeljito promiješajte komponente hranjive poslastice, po želji dodajte kukuruz ili zeleni grašak, mirisne grančice peršina.

Lagana salata sa štapićima od rakova, rajčicama i grahom

Što je tako sjajno u ovoj šarolikoj kombinaciji sastojaka? Jednostavnu salatu možete pripremiti svaki dan, oduševiti se osvježavajućom kombinacijom proizvoda, poslužiti na svečanom stolu kao luksuzni zalogaj.

Rabljeni proizvodi:

• 120g konzerviranog kukuruza;
• 110g crvenog graha;
• 90g štapića od rakova;
• 180 ml kiselog vrhnja;
• 2-3 rajčice;
• paprika, crni biber;
• rendani sir.

Postupci kuhanja:

1. Narežite štapiće od rakova i rajčice na nasumične kriške.
2. U zdjeli pomiješajte nasjeckane sastojke, dodajte kukuruz i grah.
3. Povrtnu masu napunite dijetalnim kiselim vrhnjem, začinite začinima.
4. Temeljno promiješajte sastojke, ukrasite mrvičastim sirom.

Tvrdi sir se može rezati na kockice. Zatim pripremite preljev od kiselog vrhnja i majoneze, obilno začinivši poslasticu nasjeckanim češnjakom, maslinama i koprom.

Egzotičan pogled na tradicionalno meksičko predjelo

Napravite salatu od crvenog graha i rakova u meksičkom stilu kombinirajući poznate sastojke na neobičan "latinski" način. Napunite hrskavi somun bogatim nadjevom i laganim kremastim umakom.

Rabljeni proizvodi:

• 190g štapića od rakova;
• 120g crvenog graha;
• 1-2 rajčice;
• 1 avokado;
• ½ crveni luk;
• 180 ml kiselog vrhnja;
• 60 ml soka od limete;
• Iceberg salata.

Proces kuhanja:

1. Pelat narežite na male komadiće, začinite začinima i sokom od limete.
2. Popržite male kockice luka,dodajte zdrobljene rakove štapiće.
3. Temeljno promiješajte sastojke, dodajte omekšale rajčice.
4. Kričkajte nadjev za buduću poslasticu 3-4 minute.
5. Avokado narežite na kockice, pomiješajte s grahom i gotovim nadjevom od rajčice i rakova.

Mirisnu smjesu pospite kiselim vrhnjem, promiješajte. Zelena salata se koristi kao punjenje za tacose ili burritos. Kako biste pripremili obilan zalogaj, oboružajte se tankim pita kruhom ili ravnim kolačima.

Omiljeni umaci na nov način. S čime kombinirati grah?

Nemate pojma koliko možete promijeniti umakom! Salate s crvenim grahom i štapićima od rakova zasjat će novim gastro bojama ako ukrasite gotovo jelo:

• slatko-kiseli umak od kečapa, konjaka i kiselog vrhnja;
• osvježavajuća mješavina repice i maslinovog ulja;
• preljev od rajčice i ljute paprike.

Domaće poslastice obično su mnogo ukusnije od onih koje se kupuju u trgovini, stoga se nemojte bojati eksperimentirati u kuhinji kombinirajući okuse i teksture. Peršin se također zanimljivo sljubljuje sa štapićima od rakova.

Ljetna ekstravaganca s rajčicama, avokadom i grahom

Salata s crvenim grahom, štapićima od rakova, sočnom pulpom avokada i mesnatim rajčicama izvrsna je ideja za lagani međuobrok ili dijetalni doručak. Svijetlo jelo ukrašeno je šarenim zrncima kukuruza i mirisnim buketom začina.

Rabljeni proizvodi:

• 220 g rakovaštapići za jelo;
• 110g crvenog graha;
• 80g konzerviranog kukuruza;
• 50g nasjeckanog crvenog luka;
• 4-5 cherry rajčica;
• 1 avokado;
• maslinovo ulje, cilantro.

Proces kuhanja:

1. U malu zdjelu dodajte nasjeckani crveni luk, sok od limete, maslinovo ulje, sol i papar.
2. Ostavite sastojak da se marinira 5-8 minuta da omekša miris i okus luka.
3. U zdjeli pomiješajte kockice avokada, zrele rajčice, štapiće od rakova.
4. Dodajte grah i kukuruz, dobro promiješajte dok se dobro ne sjedine.
5. Pomiješajte sastojke s lukom, dodatno začinite mirisnim cilantrom.

Gurmani savjetuju korištenje pravog mesa rakova kao glavnog sastojka, ali proračunski analog uopće ne kvari gore opisano jelo. Za pikantnost dodajte jalapeno papriku, češnjak.

Ideje za kuhanje: jednostavna salata ili umjetničko djelo?

Rakovi štapići, crveni grah, jaja… Salata se ne priprema samo na "klasičan" način, već samo miješanjem sastojaka.

1. Napunite jaja mješavinom rakovih štapića, graha i kukuruza. Gotovu poslasticu ukrasite kavijarom.
2. Pripremite palačinke tako da smjesu sastojaka prelijete s jajima, dobro promiješate i utisnete u posudu za pečenje. Pecite u pećnici 3-4 minute.
3. U blenderu izmiksajte mahune, premažite tost, dodajte tanke kriške rakova i kockice kuhanih jaja.

Pa, tradicionalni recept za salatu svima je poznatdomaćica. Pomiješajte nasjeckane proizvode, začinite kiselim vrhnjem ili majonezom.