Salata od tjestenine: Najbolji recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Prije nekoliko desetljeća, svaka je osoba doživljavala tjesteninu kao običan prilog mesnim proizvodima. Ali tek relativno nedavno ljudi su počeli shvaćati da je tjestenina savršena za pripremu ukusnih salata od povrća i mesa. Ovaj se sastojak dobro slaže s glavnim salatnim proizvodima, dodajući jelu hranjivost i neobičan okus. Ovdje ćete pronaći najbolje recepte za talijanske salate s tjesteninom i raznim dodatnim proizvodima.

Salata s tjesteninom, povrćem i puretinom

Ovu salatu od tjestenine najbolje je poslužiti za doručak ili ručak, jer sadrži prilično veliku količinu proteina i masti koje su osobi potrebne za normalan život.

Za pripremu ove salate potrebno je uzeti 400 g puretine, 250 g tjestenine, 100 g zelenog graška, jednu papriku, malo zelenog luka i zelenu salatu. Da biste napravili umak za ovu salatu, morate kupiti prirodni jogurt, limun i češnjak.

Kako kuhati

Pureći file treba izrezati na male komadiće, malo ih istući i obilno posutizačin za piletinu. Nakon toga u tavi (možete koristiti i obično biljno ulje) otopite malo maslaca u kojoj meso pržite dok ne omekša. Ostavite puretinu sa strane i nakon što se ohladi izrežite na trakice ili štapiće.

Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju. U posebnoj tavi morate malo prokuhati grašak. Bugarski biber treba narezati na duge trake, nasjeckati zeleni luk, a listove zelene salate rukama natrgati na manje komade.

Sada je vrijeme za pripremu umaka. U manjoj posudi pomiješajte 200 ml prirodnog jogurta, limunov sok i nekoliko češnja češnjaka. Sada je vrijeme da sve pripremljene sastojke pomiješate u posudi, prelijete umakom i dobro promiješajte. Time je završen proces pripreme salate s tjesteninom prema receptu. Jelo se može podijeliti u porcionirane tanjure i poslužiti.

talijanska salata s tjesteninom i šunkom

Delikatna salata sa odličnom kombinacijom šunke, tjestenine, povrća i sira. Svi ovi proizvodi povezani su u jedinstvenu cjelinu prekrasnim umakom. Ovo jelo je vrlo popularno, uobičajeno i služi se diljem Italije. Za pripremu salate potrebno je uzeti 200 g farfalle tjestenine (u narodu - tjestenine s leptirima), manju količinu parmezana, 200 g šunke, nekoliko mesnatih paprika, pinjole, maslinovo ulje, mažuran, origano i timijan.

Tjesteninu treba skuhati al dentelagano krckanje). U vodu u kojoj će se kuhati tjestenina dodati nekoliko žlica maslinovog ili biljnog ulja. Kada su proizvodi od brašna kuhani, moraju se staviti na sito, a zatim u bilo koju posudu. Prelijte tjesteninu s malo ribanog parmezana i ostavite da se ohladi.

Bugarski papar treba peći u pećnici na visokoj temperaturi. Zatim izrežite na duge trake, uklanjajući kožu. Pinjole malo nasjeckajte i dodajte u tjesteninu. Stavite sve sastojke u jednu posudu, stavite ih u hladnjak na jedan sat. Nakon predviđenog vremena, šunku treba narezati na male kockice i staviti na ostale sastojke.

Sada trebate pripremiti jednostavan, ali u isto vrijeme vrlo pikantan preljev za talijansku salatu s tjesteninom i šunkom. U maloj posudi pomiješajte maslinovo ulje, mažuran, origano i timijan. Temeljito promiješajte i dobivenom smjesom dobro premažite salatu. Sada jelo treba rasporediti na porcionirane tanjure, po želji možete ukrasiti cherry rajčicama i bilo kojim povrćem.

Recept za salatu od tjestenine sa fotografijom

Ovdje ima vrlo malo sastojaka, ali jelo ima sve što vam je potrebno za obilan doručak ili ručak. Za pripremu četiri porcije salate trebate uzeti:

• 200g tjestenine (preporučuju se školjke);
• jedna mala brokula;
• 120 g pljesnivog sira.

Unatoč maloj količini osnovnih namirnica, ovaj umak je vrlo mirisan i ukusan. Za njegovu pripremu trebate uzeti 70 gkapari, 30 g peršina, maslinovo ulje i ribani parmezan.

Kuhanje salate

Tjesteninu je potrebno skuhati prema uputama na pakiranju. Zatim ocijedite vodu iz njih, dodajte malu količinu maslinovog ulja, promiješajte i ostavite sa strane.

Brokula narezati na manje komade i kuhati u loncu dok ne omekša. Nakon toga skupite veliku količinu hladne vode u lonac, dodajte led ako je moguće. U ledenu tekućinu stavite svježe kuhanu brokulu. Ovaj postupak je neophodan kako proizvod ne bi izgubio svoju svijetlu boju.

U zdjelu blendera stavite kapare, peršin, maslinovo ulje, parmezan i malo soli. Sve sastojke izmiksajte u pire. Pljesnivi sir se mora izrezati na male kockice i staviti u zdjelu, ovdje dodati sve ostale sastojke. Proizvod prelijte pripremljenim umakom, promiješajte i rasporedite na tanjure. Ovo je kraj recepta za salatu od tjestenine. Na fotografiji možete vidjeti kako bi jelo na kraju trebalo izgledati.

Salata od tune, kukuruza i tjestenine

Nevjerojatno hranjiva salata, savršena za obilan i zdrav doručak. Prednost salate je što se vrlo brzo i lako priprema, evo vrlo jednostavnog, ali ukusnog preljeva. Stoga će salata zasigurno postati jedno od najpopularnijih jela ujutro, prije napornog dana na poslu.

Sljedeće korak-po-korak radnje na fotografiji pomoći će vam u pripremi jela. Za salatu satjestenina treba pripremiti sljedeće proizvode:

• konzervirana tuna;
• 100g farfalle tjestenine (možete koristiti bilo koju drugu vrstu tjestenine, ali se preporuča durum pšenica);
• konzervirani kukuruz;
• tvrdi sir - 50g

Za preljev za salatu trebat ćete uzeti samo maslinovo ulje, vinski ocat, origano.

Kako kuhati

Kako bi proces kuhanja bio brz i lak, slijedite upute korak po korak:

• Prvo morate skuhati tjesteninu do al dente. Ocijedite višak tekućine, ulijte žlicu biljnog ulja i ostavite da se ohlade.
• bugarska paprika narezana na male kockice.

Naribajte tvrdi sir

• Sada možete napraviti preljev za salatu. U manjoj posudi pomiješajte 4 žlice maslinovog ulja s 5 žlica vinskog octa. Dodajte žličicu origana i sve promiješajte. Također, dressing će se morati ponovno promiješati neposredno prije posluživanja. Budući da je vinski ocat teži od ulja, taložit će se na dno.
• Otvorene konzerve tune i kukuruza. Kombinirajte ova dva proizvoda s već pripremljenom paprikom i tjesteninom.
• Dresing za salatu ulijte u zdjelu, sve dobro promiješajte i rasporedite na tanjure.

Za svaku porciju salate, vrh bi trebao bitiprelijte malom količinom ribanog tvrdog sira. Po želji jelo se može ukrasiti začinskim biljem ili cherry rajčicama

Obilježja kuhanja salata

Salate, gdje je glavni sastojak tjestenina, imaju neke značajke. Budući da je tjestenina izvrstan prilog, preporuča se u salatu koristiti i meso ili ribu, u tom slučaju jelo ispada puno i zasitno. Kako se tjestenina ne bi raspala točno na tanjuru i imala ugodan okus, mora se skuhati do stanja al dente.

Ne preporuča se koristiti umake od majoneze kao preljev za salatu, u tom će slučaju jelo ispasti previše hranjivo i masno. Stoga se zdrava i zdrava salata može pretvoriti u junk food.

Sada znate neke zanimljive recepte za salatu od tjestenine koji su vrlo popularni u Italiji i Europi općenito. Sve više građana iz bivšeg SSSR-a pridružuje se ovoj kulturi, jer je zaista ukusna, zadovoljavajuća i zdrava. Uvijek možete sami eksperimentirati i mijenjati recepte dodavanjem ili, obrnuto, uklanjanjem različitih sastojaka.