2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Tjestenina je jedno od najjednostavnijih jela. Gotovo svi vole ovo jelo. Tajna uspjeha tjestenine dovoljno je jednostavna da je napravite, ne morate biti talentirani kuhar. Osim toga, tjestenina se kuha dovoljno brzo, što je toliko važno kada nema vremena za kuhanje.
Ovaj članak nudi nekoliko brzih recepata za tjesteninu s lukom i savjete za odabir kvalitetne tjestenine.
Kako odabrati kvalitetnu tjesteninu?
Kako bi jela od tjestenine bila ukusna, potrebno je odabrati pravu tjesteninu. Kako to učiniti:
- Proučite sastav proizvoda. Visokokvalitetna tjestenina može se sastojati od samo dvije komponente - brašna i vode. Također, u tjesteninu se mogu dodati i neke komponente za boju - začini, mrkva ili tinta od sipe. Količina ovih aditiva treba biti naznačena na pakiranju.
- Obratite pažnju na vrstu brašna od kojeg se pravi tjestenina. Makaroni moraju biti čvrstisorte pšenice. Nemoguće je postati bolje od takve paste, jer zahvaljujući složenoj strukturi ugljikohidrata proizvoda i potpunoj odsutnosti masti, tjesteninu tijelo dobro apsorbira. Ne kupujte tjesteninu na kojoj piše "Grupa B", "Drugi razred", "Meko pšenično brašno".
- Provjerite izgled proizvoda. Mnogi proizvođači varaju ističući da je njihova tjestenina napravljena od durum pšenice. Stoga, kako ne biste nasjeli na ovaj mamac, pažljivo razmotrite tjesteninu. Visokokvalitetna pasta ima glatku površinu, zlatnu nijansu i male inkluzije na samom proizvodu. Tjestenina loše kvalitete ima hrapavu površinu, neravne rubove i mrvice u pakiranju.
- Pogledajte koliko proteina ima u tjestenini. Što više proteina, to je tjestenina bolja. Kvalitetna tjestenina ima 13 do 16 grama proteina na 100 grama proizvoda. U lošim proizvodima ova brojka ne prelazi 9 grama na 100 grama proizvoda.
Kupljena dobra tjestenina, sada je preostaje kuhati. O tome će se dalje raspravljati.
Tjestenina s lukom i mrkvom
Za kuhanje trebat će vam:
- paste - 250 grama;
- glavica luka - dva komada;
- mrkva je stvar;
- biljno ulje - 20 mililitara;
- paradajz pasta - 40 grama;
- sol - 8 grama.
Kuhanje tjestenine s lukom u tavi s teškim dnom.
Kuhanje.
- Tjesteninu skuhajte u slanoj vodi. Trajanje kuhanja ovisi o vrsti tjestenine, stoga je bolje pogledati ove podatke.na pakiranju.
- Očistite i operite luk. Povrće sitno narežite. Količinu luka možete mijenjati po želji. Što više luka, to će jelo biti ukusnije.
- Operite mrkvu, ogulite i naribajte na sitno ribanje.
- U tavu ulijte biljno ulje i stavite na štednjak da se zagrije. U vruću tavu stavite mrkvu i luk. Pržite dok luk ne dobije karakterističnu zlatnu boju.
- Skuhanu tjesteninu stavite u tavu i dobro promiješajte.
- Nakon 5 minuta dodajte pastu od rajčice i pomiješajte sadržaj posude. Jelo je spremno.
Tjestenina s grahom i lukom
Za pripremu ovog jela trebat će vam:
- paste - 250 grama;
- grah - 100 grama;
- rajčice - 150 grama;
- limun - jedan;
- parmezan - 60 grama;
- skuta ili svježi sir - 15 grama;
- glavica češnjaka;
- svježi bosiljak - grančica;
- maslinovo ulje - 30 ml;
- sol - 8 grama.
Kuhanje.
- Ogulite, operite i sitno nasjeckajte glavicu češnjaka.
- Ulijte maslinovo ulje u tavu. Stavite na štednjak da se zagrije. Stavite češnjak i mahune u vruću tavu. Posolite hranu i držite na štednjaku još 7 minuta.
- Skuhajte tjesteninu u slanoj vodi. Zatim ocijedite vodu iz tjestenine u posebnu posudu.
- Operite rajčice i narežite na male komadiće. Bolje je ako se koriste cherry rajčice, moraju se prepoloviti.
- Iscijedite iz limunasok, a njegovu koricu naribajte na sitno ribanje.
- Sir "Parmezan" utrljajte na sitno ribanje. Umjesto parmezana može se koristiti bilo koji drugi tvrdi sir.
- Tjestenini dodajte svježi sir ili skutu i dobro promiješajte. Prebacite tjesteninu u tavu s grahom i promiješajte.
- Na tjesteninu stavite cherry rajčice i naribanu koricu. Sadržaj posude prelijte limunovim sokom i maslinovim uljem. Dodati 20 ml vode u kojoj se kuhala tjestenina. Pirjajte tri minute.
- Tjesteninu odmah poslužite, prelivenu naribanim parmezanom i ukrašenu grančicama svježeg bosiljka.
Tjestenina s mljevenim mesom i lukom
Prethodni recepti bili su užitak za vegetarijance, ali sljedeće jelo oduševit će mesojede.
Za kuhanje tjestenine s lukom i mljevenim mesom trebat će vam:
- špageti - 300 grama;
- mljeveno meso (bilo koje) - 300 grama;
- rajčice - 200 grama;
- mrkva - 100 grama;
- luk - 150 grama;
- biljno ulje - 15 ml;
- sol - 8 grama;
- crni papar - 5 grama.
Koraci kuhanja.
- Ogulite, operite i sitno nasjeckajte luk.
- Narežite rajčice na male kockice.
- Mrkvu oguliti, oprati i naribati.
- U vrućoj tavi popržite luk do zlatne boje, a zatim mu dodajte mrkvu i pržite još 4 minute.
- Dodajte rajčice u tavu, pržite još 5 minuta. Neprestano miješajte sadržaj posude.
- Dodajte mljeveno meso i pržite još 20 minuta. Posolite i popaprite sastojke na kraju kuhanja.
- Skuhajte špagete u slanoj vodi.
- Gotove špagete stavite na mljeveno meso, promiješajte i poslužite.
Zaključak
Često se dogodi da želite pojesti nešto ukusno, ali nema vremena za pripremu remek-djela. Tjestenina s lukom odlično je rješenje za ovaj problem.
Kupite pravu tjesteninu i strogo se pridržavajte recepta za kuhanje. U ovom slučaju vaša će jela biti nevjerojatno ukusna.
Preporučeni:
Vruće pušenje: temperatura, vrijeme, odabir hrane, savjeti za kuhanje, tehnologija pušenja i stručni savjeti
Pušenje se dugo smatralo najomiljenijim načinom kuhanja ribe i mesa mnogima. A danas je to jedan od najsigurnijih načina. Koliko često biramo dimljene proizvode na policama trgovina? A koliko često se ljudi hospitaliziraju s teškim trovanjem? Kada kupujete dimljeno meso ili ribu u trgovini, ne znamo u kakvom je stanju meso bilo prije nego što je ušlo u pušnicu
Pravi sirup za džem jamstvo je dobivanja kvalitetne i ukusne poslastice
Neke domaćice pripremaju pripreme za zimu od bobičastog i voćnog voća, koristeći sve sastojke bez strogih proporcija, na oko. To često dovodi do toga da se guste vitaminske smjese prekuhaju, što kasnije - tijekom skladištenja - dovodi do prekomjernog sadržaja šećera u masi. Postoje i obrnute situacije, kada, zbog nedovoljne količine slobodnog pijeska, džemovi i marmelada počnu fermentirati i postati pljesnivi. Ovaj članak pruža korisne savjete i recepte za izradu slatke mješavine
Riba s mrkvom i lukom u pećnici: recept. Kako peći ribu s mrkvom i lukom u pećnici?
Riba s mrkvom i lukom u pećnici. Što može biti ukusnije? Ovo jelo se može poslužiti za stolom uz prilog od krumpira ili povrća, a može se konzumirati i kao samostalno jelo. U ovom članku prikupili smo najzanimljivije recepte za kuhanje ovog jela
Recepti za tjesteninu. Punjena tjestenina od školjki. tepsija za tjesteninu
Tjestenina je brzi ručak i večera, ekspresna poslastica za iznenadne goste. Mogu se poslužiti s maslacem i sirom, bilo kojim umakom, povrćem. Izvadite bilo koju staklenku konzervirane hrane za zimu, bilo da je to rajčica u vlastitom soku, lecho ili patlidžan, skuhajte omiljenu tjesteninu i dobijete svijetlo, zasitno i ujedno dijetalno jelo. Štoviše, može biti puno opcija, od banalnih do najegzotičnijih. Danas pregledavamo recepte za tjesteninu
Kako kuhati tjesteninu u mikrovalnoj: tajne, savjeti, recepti
Pitanje je li moguće kuhati tjesteninu u mikrovalnoj pećnici vjerojatno su postavljale mnoge domaćice. Događa se da su svi plamenici zauzeti (na primjer, u pripremi za odmor ili tijekom konzervacije), a nema ništa za jelo. Mikrovalna pećnica vam je uvijek na usluzi, pa zašto je ne iskoristiti? Istina, prisjećajući se neuspjeha s jajima, ljudi se ponekad boje eksperimentirati. I uzalud, budući da kuhanje tjestenine u mikrovalnoj pećnici nije samo moguće, već i jednostavno. Da, i uštede vremena se primjećuju
