Salata sa svježim sirom. Zdravi recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Svježi sir je svestran proizvod koji se koristi za pripremu mnogih jela. Ako se bavite sportom ili planirate smršaviti, onda se samo trebate "sprijateljiti" s ukusnim i zdravim jelima. U ovom ćete članku naučiti kako napraviti krepku salatu sa svježim sirom i moći ćete napuniti kasicu svojih omiljenih recepata.

Zelena salata sa svježim sirom

Savršena kombinacija povrća i svježeg sira učinit će vaš doručak ili popodnevni međuobrok što ugodnijim. Ako ste odlučili smršaviti do ljeta, onda ovo jelo može zamijeniti vašu večeru. Kako kuhati zelenu salatu sa svježim sirom:

• Rukama natrgajte listove zelene salate (jedan grozd) i stavite u veliku zdjelu.
• Tri rajčice, dva velika krastavca i dvije paprike različitih boja narezane na kockice.
• Šest rotkvica narezanih na kolutiće.
• 100 grama mrvičastog svježeg sira pomiješanog s povrćem.
• Za preljev pomiješajte dvije žlice maslinovog ulja, jednu žlicu sojinog umaka, sol i mljeveni papar.
• Prelijte salatuumak i dobro promiješajte.

Ovo jelo je bogato proteinima, a zahvaljujući povrću hranjive tvari se apsorbiraju što je brže moguće. Stoga takvu salatu pripremite nakon treninga snage, a napravite je i za večeru.

Salata sa svježim sirom i krastavcima

Ova jednostavna, a istovremeno izdašna salata postat će čest gost na vašem stolu. Priprema se vrlo brzo, pa se čak i dijete može nositi s ovim zadatkom. Salata od svježeg sira i krastavca, čiji je recept predstavljen u nastavku, vrlo je jednostavan:

• 400 grama svježih krastavaca narezanih na tanke ploške. Ako vam se čini da su malo gorki, onda ih prvo ogulite.
• Nasjeckajte hrpu zelenog luka.
• Pripremljene sastojke stavite u zdjelu za salatu, dodajte im 100 grama svježeg sira i promiješajte.
• Salatu posolite i po želji dodajte žlicu kiselog vrhnja.

Salata sa svježim sirom i rajčicama

Ovu dijetnu salatu vole sportaši jer u njoj nema ničeg suvišnog. Osim toga, kombinacija sastojaka oduševit će poznavatelje ukusnih jela. Salatu sa svježim sirom pripremit ćemo na sljedeći način:

• Pola oguljenog crvenog luka narežite na tanke polukrugove.
• Tri svježa krastavca, oguljena i narezana na krugove.
• Sitno nasjeckajte hrpu kopra, nakon što uklonite debele peteljke.
• Sjedinite sastojke u zdjeli za salatu i dodajte im 100 grama domaćeg svježeg sira.
• Za preljev upotrijebite sol, mljeveni papar, žlicu balzamičnog octa i dvije žlice maslinovog ulja.

Salata od svježeg sira i crvene ribe

Ovo jelo pogodno je ne samo za običnu večeru, već se savršeno uklapa i u svečani jelovnik. Salata, riba, svježi sir i jaja u kojima su glavni sastojci, iako na prvi pogled osebujni, zasigurno će se svidjeti vama i vašim gostima. A originalni dizajn učinit će ovo jelo zvijezdom svečane večere. Recept je sljedeći:

• Razrijedite žličicu želatine u pola čaše vruće vode, pričekajte da se otopi, promiješajte.
• 250 grama svježeg sira pomiješajte sa 200 grama majoneze. Proizvode miksajte mikserom dok ne dobiju prozračnu konzistenciju. Nakon toga u umak ulijte želatinu i ponovno promiješajte.
• Pažljivo prekrijte duboki tanjur ili zdjelu prozirnom folijom.
• Soljeni file crvene ribe (150 grama) narežite na tanke trakice i njima prekrijte unutrašnjost posude.
• U prvi sloj rasporedite pola skutne mase i poravnajte vilicom.
• Izgnječiti dva kuhana žumanjka i staviti u drugi sloj.
• Sljedeće dodajte ostatak svježeg sira i pospite ga zdrobljenim štapićima od rakova (150 grama).
• Posljednji sloj bit će nasjeckani proteini i kuhana riža (tri žlice).
• Salatu stavite u hladnjak na nekoliko sati. Kada se želatina stvrdne, preokrenite je na ravnu ploču, pažljivo skinite prozirnu foliju, gotovo jelo ukrasite kriškama limuna i sjeckanim začinskim biljem.

Prije posluživanja, izrežite gotovu salatu kao tortu.

Začinjena salata sa svježim sirom i češnjakom

Laka i zdrava salata sa svježim sirom priprema se vrlo jednostavno. Možete ga poslužiti za doručak ili popodnevni međuobrok kao samostalno jelo, a možete ga koristiti i kao nadjev za kiflice ili sendviče. Recept:

• 300 grama svježeg sira stavite u veliku zdjelu i zgnječite vilicom.
• Jedan svježi krastavac, oguljen i sitno narezan.
• Proizvoljno nasjeckajte zelje peršina i kopra. Alternativno, možete koristiti bilo koju drugu biljku ili zeleni luk.
• Sve sastojke sjediniti, dodati češnjak propušten kroz prešu (jedan, dva ili tri režnja), korijander, mljevenu papriku i malo soli.

Salatu odmah poslužite za stolom, sve dok skuta ne “mloha” i dok se ne ispusti tekućina. Ako se odlučite koristiti jelo kao nadjev za rolat, onda ga namažite na pita kruh, zarolajte, zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na par sati. Prije posluživanja, izrežite roladu na porcije.

Salata od svježeg sira i pilećih prsa

Evo još jednog primjera fitnes salate koju sportaši toliko vole. Za pripremu jedne porcije trebat će vam:

• Šest listova salate natrgajte rukama na male komadiće i stavite na dno ravnog tanjura.
• 150 grama kuhane piletine izrezati na male komadiće i staviti na listove.
• Sljedeći sloj je žlicasvježi sir i pet cherry rajčica, narezanih na četvrtine.
• Po želji pospite salatu kolutićima luka.
• Da napravite preljev, pomiješajte žlicu umaka od soje, žličicu Dijon senfa, dvije žlice maslinovog ulja i sol. Pomiješajte sve sastojke i smjesu prelijte preko gotove salate.

Ovo jelo možete napraviti za doručak, večeru ili poslužiti kao obilan i zdrav zalogaj.