Tikvice sa svježim sirom: značajke kuhanja i recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Tikvice sa svježim sirom omogućuju kuhanje brojnih zanimljivih i ukusnih jela. Ova dva sastojka izvrsna su za niskokalorične recepte. Tikvice su hipoalergene i prikladne za ishranu djece.

Kako odabrati sastojke

Tikvice je bolje odabrati mlade, s tankom kožicom i mekim sjemenkama. Brže se kuhaju i mekani su.

Svježi sir za kuhanje je pogodan i za žitarice i za meki sir. Ovisi o preferencijama domaćice. Bolje je birati svježi sir od 1 do 5% masnoće.

Svježe zelje dodat će svjetlinu jelu i učiniti kombinaciju okusa pikantnijom. Mladi češnjak pomoći će dodati pikantnosti.

flatcakes

Tikvice su bljutavog okusa pa se najčešće koriste za pripremu višekomponentnih jela. Popečke sa svježim sirom mogu biti slatke i ljute, ovisno o želji domaćice.

Potrebni sastojci za kuhanje:

• Mlade tikvice - 500 grama.
• 5% masnoće svježi sir – 100 grama.
• 2 jaja.
• zeleno.
• Pšenično brašno - 30 grama.
• Maslinovo ulje.
• Začini, sol.

Recept za palačinke odtikvice sa svježim sirom:

1. Zelje se opere i sitno nasjecka.
2. Tikvice se gule i uklanjaju sjemenke. Utrljajte na srednjem ribanju i ocijedite višak vode.
3. U tikvice se dodaju začini i svježi sir, pomiješani.
4. Jaja se posebno tuku pjenjačom ili mikserom sa soli.
5. Svi sastojci se pomiješaju i doda se prosijano brašno.
6. Tijesto treba nalikovati kiseloj pavlaci, ne raširiti se po tavi i ne biti previše tekuće. Po potrebi dodajte još brašna.
7. Tava je podmazana maslinovim uljem i zagrijana.
8. Žlicom žlicom ispecite svaku palačinku dok ne porumeni s obje strane.

Prije posluživanja jelo se posipa začinskim biljem i prelije kiselim vrhnjem. Za palačinke se može pripremiti umak od češnjaka ili kečap.

Casery

Kada želite da jelo bude manje kalorično, u njega se dodaju tikvice. Učinit će ga lakšim i prozračnijim. Tepsija od tikvica sa svježim sirom u pećnici se kuha vrlo brzo.

Sastojci za tepsiju:

• Mlade tikvice - 300 grama.
• 2 jaja.
• 5% masnoće svježi sir - 200 grama.
• 80 grama pšeničnog brašna.
• Sol, šećer.

Kako kuhati tepsiju od tikvica sa svježim sirom:

1. Tikvice su oguljene i naribane. Nakon 10 minuta iscijedite višak vode.
2. Svježi sir malo umijesite, dodajte jaja i posolite. Temeljito promiješajte.
3. Prosijajte brašno, dodajte ga u tijesto.
4. Smjesa se sjedini sa ribanimtikvice.
5. Tim za pečenje se namaže uljem i sipa se tijesto, ravnomjerno ga rasporedi.
6. Pećnica je zagrijana na 180 stupnjeva.
7. Tepsija se peče oko sat vremena, a zatim se ohladi.

Prije posluživanja jelo se posipa kiselim vrhnjem ili kondenziranim mlijekom.

Roflice od tikvica sa svježim sirom

Kuhanje jela ne zahtijeva posebne vještine i ne traje više od jednog sata. Rolice od tikvica odlično su predjelo za svečani stol.

Potrebni sastojci:

• Mlada tikva srednje veličine.
• 1% masnoće svježi sir - 250 grama.
• Mrkva - 1 komad
• Svježi krastavac - 1 komad
• zelje salata.
• bugarska paprika - 1 kom.
• Suncokretovo ulje.
• Zelenje - 1 mala hrpa.

Kako kuhati:

1. Povrće se oguli i nasjecka na korejskom ribanju kako bi se dobile duge trake.
2. Tikvice se dobro operu. Izrežite na duge tanke kriške.
3. U tavu ulijte malo suncokretovog ulja i popržite tikvice s obje strane.
4. Zelenje sitno nasjeckano i pomiješano sa svježim sirom. Dodajte malo soli.
5. Smjesu skute premažite na kriške tikvica, na vrh stavite list zelene salate i slamke od povrća. Umotano u rolice.

Snack je odličan za svečani stol i za svakodnevnu upotrebu.

Punjene tikvice

Jelo je pikantno i ukusno zahvaljujući nadjevu od svježeg sira, začinskog bilja i češnjaka.

Sastojci:

• Mlade tikvice.
• 5% masnoće svježi sir - 200 grama.
• Zelenje - 1 hrpa.
• Tvrdi sir - 80 grama.
• 2 režnja češnjaka.
• Sol i začini po ukusu.

Recept za tikvice sa svježim sirom:

1. Tikvice se režu na kolutiće, jezgra se uklanja.
2. Češnjak i bilje sitno nasjeckani i pomiješani sa svježim sirom.
3. Sir se utrlja na krupno ribanje.
4. Tim za pečenje premažite uljem i premažite tikvice.
5. U svaki kolut se stavlja nadjev od skute i po vrhu se posipa sir.
6. Pećnica je zagrijana na 180 stupnjeva.
7. Tikvice sa svježim sirom pecite u pećnici 40 minuta.

Pospite začinskim biljem i paprom prije posluživanja.

Čizme

Jelo će moći ukrasiti svečani stol i iznenaditi goste. Ovaj recept za tikvice sa svježim sirom u pećnici svidjet će se mnogim domaćicama.

Pripremite prije svega potrebne sastojke:

• Mlada tikva s tankom kožicom.
• 5% masnoće svježi sir - 200 grama.
• Jaje - 1 komad.
• Sol i začini po ukusu.
• Zelenje - 1 hrpa.
• Sir je mali komad.
• umak: luk, mrkva, maslinovo ulje.

Proces kuhanja:

1. Tikvice se dobro operu i prerežite po dužini na dva dijela. Sredina se vadi žlicom. Zatim se tikvice urone na 2 minute u kipuću vodu. Tako će biti mekši i sočniji.
2. Sir je narendan.
3. Svježi sir se pomiješa sa sitno nasjeckanimzelje i jaje, dodajte sol i začine.
4. U svaki "čamac" se stavlja nadjev i po vrhu se posipa sir.
5. Pripremite umak: na maslinovom ulju popržite sitno nasjeckani luk i naribanu mrkvu. U smjesu se dodaju sitno nasjeckana središta tikvica.
6. Premažite umak na lim za pečenje. "Čamci" su postavljeni na vrh.
7. Pećnica se zagrije na 180 stupnjeva i stavi se lim za pečenje pola sata. Važno je osigurati da sir ne izgori.

Squash "čamci" sa svježim sirom posluženi toplo.

Pečene tikvice s kremastim umakom

Jelo od povrća i svježeg sira je dijetalno. Tikvice su pogodne za ljude koji paze na svoju figuru.

Sastojci za kuhanje:

• Jedna mlada srž.
• Jaje - 1 komad.
• 200 g svježeg sira.
• 2 režnja češnjaka.
• Zelenje po ukusu.
• 200 ml teškog vrhnja.
• Sol.
• Maslinovo ulje.

Kuhanje:

1. Tikvice su oguljene i narezane na velike kolutove širine najmanje 5 cm. Jezgra se vadi iz svakog komada.
2. Lim za pečenje je premazan uljem i poslagani su kolutići tikvica.
3. Za nadjev pomiješajte svježi sir, sitno nasjeckani češnjak, nasjeckano zelje. Sve sastojke temeljito izmiješajte ili umutite mikserom.
4. Rasporedite nadjev na kolutiće tikvica.
5. Nadjev: vrhnje, koje se može zamijeniti prirodnim jogurtom, pomiješano s jajetom i soli.
6. Lim za pečenje se stavlja u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Pečene tikviceoko 30 minuta.

Prije posluživanja jelo se posipa svježim začinskim biljem.

lisnato tijesto

Pečene tikvice su ukusno i zadovoljavajuće jelo. Lako se pripremaju bez kuharskih vještina.

Sastojci:

• tikvice - 2 komada
• 80 grama kiselog vrhnja.
• Svježi sir - 1 pakiranje (200 grama).
• Tvrdi sir - 50 grama.
• senf.
• Sol, začini.

Kako napraviti tepsiju:

1. Tikvice su oguljene i narezane na tanke kolutiće.
2. Lim za pečenje je podmazan uljem.
3. Sir je narendan.
4. Pavlaka pomiješana sa senfom i začinima.
5. Tepsiju rasporedite u slojevima: kolutiće tikvica, svježi sir, fil.
6. Po vrhu pospite naribani sir.
7. Postavite lim za pečenje u prethodno zagrijanu pećnicu. Pecite oko 40 minuta.

Prije posluživanja, tepsija se reže na komade i posipa sitno nasjeckanim začinskim biljem. Jelo možete preliti kiselim vrhnjem ili prirodnim jogurtom.