Salata s jezikom i šampinjonima i krastavcima

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Salata s jezikom i šampinjonima prilično je ukusno jelo koje se može pripremiti na svakodnevnom i svečanom stolu. Ovo jelo se može napraviti na različite načine. U članku ćemo pogledati nekoliko različitih opcija kuhanja.

Salata s jezikom i šampinjonima. Recept sa fotografijom

Ovo jelo će se svidjeti onima koji vole mesna jela. Za kuhanje se koristi goveđi jezik. Proces kuhanja odvija se u dvije faze.

Za kuhanje trebat će vam:

• tri kokošja jaja;
• žarulja;
• 100 grama sira i šunke;
• 200 grama prženih gljiva;
• jezik;
• sol;
• dva krastavca;
• 150 ml majoneze;
• 2 žlice. žlice biljnog ulja.

Kuhanje salate od šunke

1. Najprije stavite lonac vode na štednjak. Kad prokuha, stavite jezik. Trebalo bi kuhati tri sata.
2. Zatim maknite tavu s vatre, stavite je u cjedilo. Nožem skinite kožu s jezika, narežite na male komadiće.



3. Kuhajtetvrdo kuhana jaja. To će trajati oko 10 minuta. Nakon što ih izvučete, očistite ih.
4. Przite gljive i luk. Prije toga oguliti luk i sitno nasjeckati, a gljive narezati na kockice. Pržite u biljnom ulju petnaest minuta.
5. Naribajte sir.
6. Narežite krastavce na kolutiće. Ostavite sa strane.
7. Šunku narežite na trakice.
8. Pomiješajte sve sastojke u jednoj posudi.
9. Salatu pospite majonezom. Jelo ukrasite kolutićima krastavca.

Košarica

Ova salata s jezikom i mariniranim šampinjonima zove se "Košarica". Ova se opcija razlikuje od tradicionalne. Ali za one koji vole eksperimentirati, vrijedi pokušati skuhati takvo jelo.

Da biste napravili salatu s jezikom i šampinjonima, trebat će vam:

• tri krumpira;
• 300 grama šunke;
• dvjesto grama pilećeg filea;
• dvije mrkve;
• zeleni luk;
• dva svježa i dva kisela krastavca;
• pet jaja;
• luk;
• 150 grama tvrdog sira;
• jedan jezik;
• 400 ml majoneze;
• 300 grama mariniranih šampinjona.

Proces kuhanja

1. Prvo pripremite svoj jezik. Bacite ga u lonac sa slanom vodom. Kuhajte na srednje jakoj vatri tri sata. Nakon kuhanja stavite jezik u cjedilo. Uklonite kožu i sitno nasjeckajte.



2. Sada skuhajte pileći file. Neposredno prije kuhanja isperite ga pod mlazom vode. Kuhajte dok ne bude gotovo. Zatim narežite na sitnokocke.
3. Jaja kuhajte u loncu desetak minuta. Zatim ogulite i izrežite na kockice.
4. Operite i ogulite krumpir i mrkvu. Kuhajte dok ne postane pahuljasto. Mrkvu narežite na trakice, a krumpir nasjeckajte na ribanje.
5. Šunku sitno nasjeckajte.
6. Učinite isto s lukom.
7. Nasjeckajte zeleni luk. Kiseli krastavci narezani na kockice.
8. Operite svježe krastavce, narežite na pola kolutića.
9. Narežite marinirane gljive.



10. Posložite zelenu salatu u slojevima. Prvi je krumpir. Drugi je file i šunka.
11. Zatim premažite sloj majonezom. Zatim krastavci i jezik. Zatim salatu premažite majonezom. Na vrh pospite jaje i mrkvu. Premažite majonezom.
12. Zatim se salata s jezikom i šampinjonima posipa ribanim sirom. Zatim ukrasite zelenim lukom. Ravnomjerno rasporedite gljive na vrh.

Salata od krastavca

Salata s jezikom i šampinjonima i krastavcima se dugo priprema. Budući da se sama mesna komponenta kuha oko tri sata.

Za kuhanje trebat će vam:

• tri litre vode;
• jezik;
• sol;
• sedam zrna crnog papra;
• 300 grama gljiva;
• luk;
• 1 žlica žlica biljnog ulja;
• mljeveni crni papar;
• 5 žlica. žlice majoneze;
• tri kisela krastavca;
• tri lovorova lista.

Kuhanje salate

1. Operite jezik u hladnoj vodi, očistite ga nožem.



2. Bacite u lonac s vodom, dodajte lovorov list, sol i papar u zrnu. Kuhajte tri sata. Treba ga kuhati na srednjoj vatri.
3. Nakon kuhanja ostavite u hladnoj vodi dvije do tri minute. Zatim očistite jezik nožem od kože. Izrežite na male komadiće.
4. Zatim ogulite luk. Izrežite na male komadiće. Isperite gljive u hladnoj vodi, osušite papirnatim ručnicima. Izrežite na male komadiće.
5. Gljive i luk ulijte u zagrijano ulje. Pirjajte otprilike petnaest minuta.
6. Nakon izrežite kisele krastavce na male kockice. Kada ste pripremili sve sastojke, stavite ih u jednu zdjelu. Promiješajte.
7. Pospite jelo majonezom. Promiješati. Ostavite salatu u hladnjaku par sati. Zatim poslužite.

Salata od gljiva

Ovo jelo savršeno je za svečani stol.

Potrebno za kuhanje:

• 5 ml rafiniranog maslinovog ulja;
• jezik;
• 240 grama gljiva;
• 25ml nerafiniranog maslinovog ulja;
• 100 grama krastavaca;
• 50 grama zelene rukole;
• sol;
• 8ml Monini umaka od balzamičnog octa.

Kuhanje ukusne salate s gljivama i kuhanim jezikom

1. Prvo pripremite svoj jezik. Operite ga u hladnoj vodi. Ostavite da se krčka na srednje jakoj vatri oko tri sata.
2. Gljive operite u hladnoj vodi, narežite na ploške.
3. Zatim u tavu ulijte maslinovo ulje (nerafinirano), pržiteprži oko pet minuta.
4. Nakon što narežite krastavce na trakice, nakon pranja pod hladnom vodom.
5. Isperite rikolu pod tekućom vodom.
6. Sada napravite preljev. Pomiješajte umak i maslinovo ulje (rafinirano) u posudi. Posolite, miješajte dok ne postane glatka.
7. Kada je jezik kuhan, skinite kožu s njega, narežite na male komadiće.
8. Zatim sve sastojke stavite u jednu zdjelu, promiješajte. Prelijte dresingom, dodajte rikolu. Pustite da se jelo natapa nekoliko minuta. Zatim poslužite.

Mesna salata s gljivama i orasima

Kako skuhati takvu salatu s jezikom i šampinjonima i orasima? Dovoljno jednostavno. Prvo morate pripremiti sastojke za jelo. Za kuhanje trebat će vam:

• 250 grama kuhanog pilećeg filea;
• sol;
• 100 grama kuhanog jezika, šunka;
• mrkva;
• mljeveni crni papar;
• jedan luk;
• 60 grama oraha;
• četiri žličice majoneze;
• jedna zelena salata;
• 2 žlice. žlice maslinovog ulja;
• dvije grančice peršina;
• 200 grama svježih gljiva.

Proces kuhanja

1. Gljive skuhajte, ocijedite u cjedilu, ohladite.
2. Zatim izrežite na trake.
3. Učinite isto s lukom.
4. Zatim naribajte mrkvu.
5. Zatim popržite luk i mrkvu na ulju.
6. Narežite pileći file, jezik i šunku na trakice.
7. Nasjeckajte orahe.



8. Zatim spojite komponente. Posolite i popaprite jelo. Dodajte majonezu. Zatim promiješajte.
9. Prilikom posluživanja stavite salatu na jelo koje ste prethodno prekrili zelenom salatom.
10. Pospite orasima i ukrasite začinskim biljem.

Mali zaključak

Sada znate kako napraviti salatu s jezikom i šampinjonima. Razmotrili smo nekoliko opcija za pripremu takvog jela. Nadamo se da ćete uživati u hrani.