2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Znate li da se kotleti mogu napraviti od jetre? Ako ne, onda pročitajte članak dalje. Reći ćemo vam kako napraviti takve proizvode od različitih vrsta jetre. Ovo ukusno i lijepo jelo sigurno će vam se svidjeti, pogotovo ako volite razna jela od mesa.
Recept jedan. Proizvodi od goveđe jetre
Kolete se mogu pripremiti i za svečani i za svakodnevni stol. Međutim, neki bi mogli smatrati da su ovi proizvodi za proslavu obljetnice rustikalni. Ispada kotlete iz jetre sočne i mirisne. Možemo reći da se spremaju na brzinu. Preporučljivo je koristiti smrznutu jetricu radi lakšeg rezanja.
Za kuhanje kotleta od goveđe jetre trebat će vam:
- 1 šalica brašna (po mogućnosti prvog razreda);
- sol;
- jaje;
- papar;
- 500 grama goveđe jetre;
- biljno ulje (potrebno je nekoliko žlica za prženje mesnih proizvoda).
Recept za kuhanje korak po korak.
- Prvo isperite jetru, osušite je, a zatim od filmovačist. Narežite ga na komade debljine oko jedan centimetar. Posolite i popaprite meso.
- Postavite komadiće jetre između dva sloja prozirne folije. Prenesite ih na ploču. Čekićem malo udarite s obje strane. Zatim uklonite film i bacite. Prebacite jetru u zdjelu.
- Uzmite posudu, napunite je brašnom. Uzmi drugi tanjur i razbij jaje u njega.
- Zatim svaku jetru uvaljajte u brašno, a zatim umočite u jaje. Zatim ponovno uvaljajte u brašno.
- Zagrijte ulje u tavi, pržite s obje strane na srednjoj vatri. Poslužite uz heljdu ili tjesteninu. Iako se takvi mesni proizvodi mogu jesti jednostavno s crnim kruhom. Kotleti su ukusni i topli i hladni. Dobar tek!
Recept dva. Svinjska jetrica
Ovo jelo može biti odlična alternativa mesnim jelima. Ispada da je obrok prilično ukusan.
Potrebno za kuhanje:
- 100 grama brašna;
- prstohvat soli;
- 500 ml mlijeka;
- prstohvat papra;
- 1 veliki luk;
- 500 grama svinjske jetre;
- par žlica suncokretovog ulja.
Kuhanje jela.
- Najprije operite jetricu, odrežite sve filmove, premjestite je u duboku posudu. Napunite mlijekom. Ostavite jetru ovako 45 minuta.
- Ocijedite mlijeko, isperite jetru pod tekućom vodom. Suho.
- Tuci je ispod plastične vrećiceili film s kuhinjskim čekićem.
- Posolite i popaprite artikle.
- Uzmite duboku zdjelu, u nju ulijte brašno, zarolajte svaki komad sa svih strana.
- Uzmite tavu, ulijte biljno ulje, zagrijte ga. Pošaljite svinjske kotlete unutra. Pržite dok se ne pojavi ukusna korica na srednjoj vatri.
- Možete dodati jetrene kotlete s lukom. Očistite ga, narežite na tanko i dodajte u tepsiju. Gotove mesne proizvode poslužite uz laganu salatu.
Treći recept. Od pileće jetrice
Od iznutrica kao što je pileća jetrica možete skuhati ukusno jelo za ručak ili večeru. Proizvode najbolje poslužiti uz salate ili priloge, poput pire krumpira. Kotleti dobro idu i uz heljdinu kašu s umakom.
Za kuhanje trebat će vam:
- 50 grama sira (na primjer, gauda ili ruski) i ista količina brašna;
- 400 grama pileće jetre;
- 1 prstohvat papra i ista količina soli;
- 2 jaja;
- 50 ml mlijeka (srednje masnoće);
- 1 žlica žlica biljnog ulja.
Kuhanje kotleta kod kuće (korak po korak):
- Najprije operite i osušite jetru. Položite na ravnu površinu. Kucnite čekićem s obje strane.
- Sol i papar po ukusu.
- U ovom slučaju, jetreni kotleti se kuhaju u tijestu. Da biste ga pripremili, pomiješajte jaja, papar, sol u posudi. Treba ulitinešto mlijeka. Blendajte dok ne postane glatka.
- Prosijajte brašno, ulijte ga unutra. Zamijesiti tijesto. Dodajte malo ribanog sira.
- U tijesto također stavite nasjeckano zelje. Zatim promiješajte.
- Uzmite tavu, zagrijte ulje na njoj. Svaku jetru umočite u tijesto, stavite u tavu. Pržite na srednjoj vatri dok ne porumeni.
- Prije posluživanja stavite proizvode na papirnati ubrus. To će ukloniti višak ulja s njih.
Mali zaključak
Sada znate kako kuhati jetrene kotlete, fotografije gotovih proizvoda i proces njihovog stvaranja predstavljeni su u članku. Nadamo se da ćete odabirom recepta takve kotlete moći kuhati kod kuće. Jelo ispada ukusno, mirisno i zdravo.
Preporučeni:
Jetreni kolač bez mliječnih proizvoda: sastojci, recept, savjeti za kuhanje
Jetreni kolač je prilično neobično, zanimljivo i nevjerojatno ukusno jelo koje će s užitkom pojesti čak i oni koji uvijek odbijaju jesti proizvode koji se koriste u kuhanju odvojeno. Dalje u materijalu, razmotrit će se nekoliko ne sasvim standardnih recepata za ovo jelo. Jedinstvenost je u tome što se u njegovom stvaranju neće koristiti mlijeko
Jetreni kolač: recepti, posluživanje
Jetrena torta sastoji se od naslaganih palačinki premazanih pikantnim umakom. Pokušajte svladati ovaj recept. Zasigurno će zauzeti svoje mjesto u vašoj kuharici
Vegetarijanski kotleti: recepti. Kotleti od leće
Vegetarijanski kotleti mogu učiniti daleko od svega. Uostalom, takvo se jelo obično priprema isključivo od mesa. Ali ako postite, ili vas posjeti gost vegetarijanac, onda morate znati recept za ove proizvode
Jetreni kotleti: recept sa fotografijom
Postoje domaćice koje nikada u životu nisu ni pokušale napraviti jetrene kotlete. Međutim, ovo jelo vrijedi naučiti kako ga kuhati. Glavni sastojak takvih kotleta je iznutrica, o čijem su dobrobiti istinite legende. Stoga ih liječnici često preporučuju za prevenciju i liječenje mnogih prilično ozbiljnih bolesti
Dijetalni pureći kotleti - mogućnosti kuhanja. Kotleti od puretine: recepti u pećnici i kuhani na pari
Dijetalni puretini kotleti su ukusno i zdravo jelo koje možete jednostavno pripremiti za ručak ili večeru za cijelu obitelj. Iz ovog članka naučit ćete nekoliko jednostavnih recepata, kao i preporuke i savjete za njihovu provedbu
