2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Kako kuhati pilav? Postoji mnogo opcija: od tradicionalnih recepata do originalnih. Podijelit ćemo s vama samo neke.
uzbekistanski pilaf recept
Kuhanje pilafa prema svim pravilima uzbekistanskog recepta nije lako. Reći ćemo vam kako uz malo vremena i truda postići dobar rezultat. Trebat će vam proizvodi: janjetina, repna mast (mast), biljno ulje, luk, češnjak, riža (srednjezrnasta ili okrugla), grašak i začini. Uzbekistanska kuhinja poznata je po začinskim biljem i začinima, stoga budite oprezni pri njihovom odabiru. Za kuhanje pilava "pravih" okusa trebat će vam zira, žutika, crvena paprika, šafran.
Kuhanje
Počnite s pečenjem. Luk prethodno narežite na pola prstena, a mrkvu - svakako - na trakice. Ovo je temeljno važna točka u receptu. Janjetinu i mast narežite na krupnije komade. U kotlu dobro zagrijte ulje. U njemu popržite polovicu ukupne masnoće repa. Uklonite čvarke iz ulja. U to stavite poluprstenove luka i pričekajte dok ne postanu zlatne boje. Zatim komadiće mesa stavite u ulje. Pustite ih da porumene. Čim se to dogodi, zaspi
slamke od mrkve i preostala masnoća u repu. Pržiti. Kada se mrkva prodinsta, sastojke prelijte vodom. Trebao bi ih prekriti za 1-2 cm Staviti sol, začine, grašak i češnjak (cijelu glavicu). Smanjite vatru na minimum, ostavite hranu da vene. Ono što ste učinili u ovoj fazi je zirvak. Treba ga malo posoliti, jer će nakon dodavanja riže u pilav dio soli nestati. Sada pričekajte da tekućina ispari. Dok čekate, pripremite rižu. Isperite ga, voda bi trebala postati bistra. Zatim ga prelijte preko zirvaka, pažljivo ga poravnajte šupljikavom žlicom. Ulijte vodu par centimetara iznad razine žitarica, pojačajte vatru, pričekajte da zavrije. Čim voda ispari, skupite rižu u tobogan, napravite rupe u njemu da para izlazi. Dodajte ziru. Vatru učinite što slabijom, poklopite pilav poklopcem i ostavite na štednjaku. Tamo će oko pola sata. Kuhanje pilava po ovom receptu nije teško, samo su vam potrebni pravi sastojci i malo strpljenja. Je li prošlo pola sata? Otvorite poklopac, lagano promiješajte rižu, stavite je na posebnu posudu i poslužite.
Pilav s voćem i povrćem
Znate li kuhati domaći pilav od voća i povrća? Trebat će vam sljedeći sastojci: riža, voda, karfiol, mrkva, zeleni grašak, suhe šljive, grožđice, maslac, sol. Zakuhajte vodu u loncu. U to stavite komad maslaca, ulijte rižu, prethodno dobro opranu. Kuhajte 15 minuta. Zatim stavite posudu sa žitaricamana razdjelnici ili vodenoj kupelji. Riža bi trebala biti potpuno kuhana. Skuhajte zeleni grašak (ili uzmite konzervirani). Karfiol razdvojite na komade prema cvatovima, mrkvu narežite na kockice. Stavite sastojke kuhati zajedno s graškom. Razvrstajte suhe šljive i grožđice, isperite ih. U rižu dodajte kuhano povrće i pripremljeno voće. Umiješajte u lonac. Pokrijte poklopcem i stavite na pregradu na pola sata da ispari. Sada znate kuhati pilav. Recepti predstavljeni u članku pomoći će vam.
Preporučeni:
Što kuhati s heljdom? Kako kuhati heljdu s piletinom? Kako kuhati umak za heljdu?
Jedna od najpopularnijih žitarica u Rusiji bila je heljda. Danas su ga zamijenile druge žitarice i proizvodi. A recepti za mnoga jela s njim jednostavno su zaboravljeni ili izgubljeni. Ali naši su preci znali što kuhati s heljdom. Njima je bilo uobičajenije jesti od tjestenine i krumpira za nas. Naravno, ne može se sve napraviti na običnom štednjaku ili u pećnici, ali mnogi recepti su prilično pristupačni. Ostaje samo naučiti kako kuhati same žitarice, a zatim i jela s njom
Uzbekistanski pilav: recept. Kako kuhati pravi uzbekistanski pilav
U ovom članku naučit ćemo kuhati uzbekistanski pilaf. Postoji mnogo recepata za ovo jelo. "Pilaf" se kuha na Bliskom i Bliskom istoku. A u samom Uzbekistanu, svaki grad, pa čak i mala regija, ima svoje verzije ovog ukusnog i izdašnog jela. Prvo, pogledajmo kako se pilav razlikuje od ostalih rižinih kaša
Pilav bez mesa. Recept za vegetarijanski pilav
Poznato je da je pilav uzbekistansko jelo. On je jako voljen ne samo u ovoj zemlji, već i daleko izvan njenih granica. Svaka ruska domaćica ima svoj vlastiti recept za pilav. Proizvodi se mogu koristiti različito, ali glavni sastojak je uvijek riža. Danas ćemo vam reći kako kuhati pilav bez mesa. Uzmite bilježnicu i zapišite originalne recepte
Koje meso je bolje za pilav: izbor, kvaliteta mesa, karakteristike okusa, recept za pilav sa fotografijom
Pilaf je vrlo izbirljiv oko riže i začina. Nemojte pokušavati skuhati ukusno jelo ako imate samo rižu okruglog zrna za kašu. Dobro prokuha, pravi se ukusna mliječna kaša. Ali u ovom slučaju, rižu morate zadržati cijelom. Stoga pokušajte odabrati žutu rižu dugog zrna. I ne zaboravite na meso! Koji je bolji za plivanje?
Što kuhati s mrkvom? Kako kuhati mrkvu za zimu? Kako kuhati kotlete od mrkve?
Mrkva je vrijedno povrće u svakom pogledu, hranjivo i ljekovito djeluje na ljudski organizam, podiže imunitet i uklanja toksine, a nema ravne po sadržaju karotena. Ovo je božji dar za poznavatelje zdrave i dijetalne hrane
