Kako napraviti pizzu kod kuće

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Prilično je teško susresti ravnodušnu osobu na jedno od poznatih jela talijanske kuhinje. Govorimo o pizzi, koja je uspjela osvojiti srca mnogih stanovnika planete. Svaka domaćica, želeći zadovoljiti svoje ukućane, barem je jednom postavila pitanje kako napraviti pizzu kod kuće.

Sigurno, isprobane su mnoge mogućnosti za pripremu tijesta i nadjeva. Uostalom, netko voli pizzu na tankom tijestu, dok netko preferira, naprotiv, debeli sloj tijesta s jednako debelim slojem preljeva. Netko voli mesnu vrstu punjenja, a netko - povrće. Pomoći ćemo vam da pronađete odgovor na pitanje "kako napraviti pizzu kod kuće" i pripremiti najukusnije jelo.

Najvažniji sastojak pizze je tijesto, koje možete napraviti sami ili kupiti u trgovini. Najukusnije tijesto za pizzu je, naravno, kvasac.

Za pripremu nam je potrebna jedna žličica suhog kvasca, koju nalijemo čašom tople vode. Dodajte žličicu šećera za fermentaciju i ostavite 10 minuta na toplom dok kvasac ne naraste. U međuvremenu prosijati jednu i pol šalicu brašna, dodati 2 čajažlice maslinovog ulja, jedna žličica soli. Tijesto dobro mijesite 10 minuta, a zatim pokrijte ručnikom i stavite na toplo mjesto sat vremena dok ne udvostruči volumen. Kako napraviti pizzu, odnosno tijesto za nju, shvatili smo. Sada je najvažnije razvaljati tijesto.

Stavite na veliku dasku za rezanje, prethodno posutu brašnom, i razvaljajte - što tanje to bolje.

Međutim, kao što je ranije spomenuto, sve ovisi o vašim preferencijama okusa. Razvaljano tijesto stavite na lim za pečenje i napravite stranice.

Sljedeći trenutak u kuhanju je umak za podmazivanje pizze. Može se pripremiti od raznih opcija za gotove kupovne ili možete kupiti gotov umak za pizzu. Klasična verzija je žlica majoneze pomiješana s pastom od rajčice.

Napominjemo da pizzu ne biste trebali obilno preliti umakom jer se neće dobro ispeći.

Sljedeći korak u izradi ukusne pizze je pravljenje preljeva. Ja bih ovaj proces nazvao kreativnim, jer može biti puno opcija - od najfinijih do banalnih jednostavnih nadjeva napravljenih od proizvoda koji se nalaze u vašem hladnjaku.

Međutim, o klasičnoj verziji još uvijek vrijedi razgovarati.

Dakle, na tijesto premazano umakom stavite tanke krugove rajčice, zatim nasjeckanu kuhanu kobasicu (kobasice) sa dimljenom (sirovo-dimljenom) kobasicom, kao i nasjeckane šampinjone. ALIOdozgo obilno pospite naribanim sirom. Odaberite onaj koji će se najbolje otopiti.

Ne zaboravite na začine i začine. Idealni su bosiljak, čili, origano, timijan.

Sada šaljemo sve sastavljene pizze da se peku u pećnici koju zagrijemo na 150-180 stupnjeva. Vrijeme pečenja je 15-25 minuta.

Gotovu pizzu izrežite posebnim okruglim nožem i poslužite. Iskreno se nadamo da smo uspjeli dati potpuni odgovor na pitanje kako napraviti pizzu vlastitim rukama kod kuće.